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多肽的制備方法有生物組織提取法、重組表達法和化學(xué)合成法，目前已上市的多肽有90%以上可通過化學(xué)合成法制備。合肥小分子多肽主要由氨基酸或者氨基酸衍生物組成，可以通過氨基酸逐步連接或者多個肽鏈片段縮合，再經(jīng)過較復(fù)雜的純化工藝得到。自動化小分子目前化學(xué)合成多肽主要包括液相法、固相法、液相固相結(jié)合法。

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鹿鞭酒是以鹿鞭狗驢和純糧白酒為主要原料，加入羊霍海馬枸杞子等中藥材配制而成的。鹿鞭狗驢經(jīng)提取等處理，將大分子蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成能夠被人體吸收的小分子多肽;中藥材采取超聲提取低溫沉降的方法，使成品酒酒體澄清透明有光澤棕紅色，口味純正柔和。鹿鞭酒以“滋補強壯扶正固本”為基礎(chǔ)，該酒具有改善性功能的生物效應(yīng)，是種營養(yǎng)酒，具有較好的開發(fā)和應(yīng)用前景。