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時間:2024/12/29 08:18:26

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秋宜平補,應(yīng)食滋陰潤燥養(yǎng)陰潤肺之物;夏宜清補,長夏宜淡補,可食解暑利濕清心火之物;另外,我國地域?qū)拸V,幅員遼闊,由于氣候條件及生活習慣的差異,不同地區(qū)的人生理活動和病變特點也千姿百態(tài),故應(yīng)有所區(qū)別。隨著季寒熱的變化,故施膳也有所區(qū)別,春宜升補,多食溫補陽氣養(yǎng)肝護肝之物;冬宜溫補,宜食溫助陽之物。

因此,對于中華飲食文化基本內(nèi)涵的考察,不僅有助于飲食文化理論的深化,而且對于中華飲食文化占據(jù)世界市場也有著深遠的積極意義。我覺得,這個支點就是傳統(tǒng)文化特質(zhì),也就是中華飲食文化需要探索的基本內(nèi)涵。這個字,反映了飲食活動過程中飲食品質(zhì)審美體驗情感活動社會功能等所包含的獨特文化意蘊,也反映了飲食文化與中華傳統(tǒng)文化的密切聯(lián)系。但是,中華飲食文化在與世界各國文化碰撞中,應(yīng)該有一個堅固的支點,這樣它才能在博采眾長的過程中得到完善和發(fā)展,保持不衰的生命力。我認為,中華飲食文化就其深層內(nèi)涵來廛,可以概括成個字精美情禮。

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遼寧林妹妹餐飲管理哪里有餐飲加盟米線品牌哪些比較靠譜生產(chǎn)米線(熱點:2024已更新),用書上的話總結(jié)中國人恐怕是世界上請客吃飯的民族。這,便是中國文化中“吃飯”文化的基本準則。而接受他人的食物,則是受了很大的恩惠,必須加以回報。因此給人食物,請人吃飯,是一種很重的禮儀;如果升了職位,漲了工資,搬了新居,走出***,三朋友大姑八大姨也都會堂而皇之地要求你請客吃飯。有人來了要“接風”,送人走了要“餞行”,有事要“撮一撮”,沒事也要“聚一聚”。但在這一來一往,你一席我一頓的過程中,這“吃飯”文化漸漸的變了味兒。像這逢年過節(jié),紅白喜事,老人做壽誕,小孩過生日,誰家不請,哪個不吃?中國人隨著時代的發(fā)展而日漸豐滿的腰包也閑不住了,開始流行起“請客吃飯”,而“吃飯”文化的基本準則也漸漸成為中國人請客吃飯的正當理由。在中國人看來,食物乃生命之源。飲食,說白了也就是吃飯。但通過對這本書的.閱讀,我終于深刻的了解了中國人的“吃飯”文化。何為“吃飯”文化,我想這也只能在中國才尋找得出答案。大家也習慣起這新一代的“吃飯”文化。

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