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”途牛旅游網(wǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,該平臺多條“旅游+美食”的線路頗受游客喜愛。比如“桂林―龍脊―陽朔”線路中,游客賞完梯田可品嘗農(nóng)家竹筒飯竹筒雞龍脊米酒;“廣州―佛山―順德”小包團(tuán)是以尋味順德食在廣州為主線的美食之旅,用獨特的美食體驗帶動城市旅游。游覽漓江后可體驗桂林蒸土雞和桂林米粉;美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示,近成消費者會因為美食而開始一段旅行。在陽朔騎行后嘗一嘗當(dāng)?shù)靥厣【启~。秀麗風(fēng)光和味覺盛宴讓游客全方位感受廣西風(fēng)情。“美食是一座目的地城市的真實底色,透露著每個城市的獨特魅力”,美團(tuán)文旅政企合作中心總經(jīng)理路夢西說“在某種程度上,美食已成為影響旅為決策的關(guān)鍵因素。美食是旅行中非常重要的體驗。

中國飲食講究“禮,這與我們的傳統(tǒng)文化有很大關(guān)系。生老病死送往迎來祭神敬祖都是禮?！抖Y記?禮運》中說“夫禮之初,始諸飲食。”“三禮”中幾科沒有一頁不曾提到祭祀中的酒和食物。這種“禮”的精神,貫穿在飲食活動過程中,從而構(gòu)成中國飲食文明的邏輯起點。禮指一種秩序和規(guī)范。我們要提倡健康優(yōu)美奮發(fā)向上的文化情調(diào),追求一種高尚的情操。坐席的方向箸匙的排列上菜的次序......都體現(xiàn)著“禮”。我們談“禮”,不要簡單地將它看作一種禮儀,而應(yīng)該將它理解成一種精神,一種內(nèi)在的倫理精神。禮對于飲食活動中的情感文化,有個引導(dǎo)和提升品位的問題。是指飲食活動的禮儀性。

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體質(zhì)偏頗不明顯時,營養(yǎng)均衡,飲食有節(jié)即可;表現(xiàn)為陽氣不足,常畏寒怕冷手足不溫等特征的陽虛質(zhì),應(yīng)配合溫脾養(yǎng),助陽化濕的藥膳方,可食用當(dāng)歸生姜羊肉湯蟲草燉雞等;陰虛體質(zhì)之人經(jīng)常感到手腳心發(fā)熱口燥咽干,宜補益肝,養(yǎng)陰降火,可適當(dāng)選用沙參麥冬瘦肉湯百合粥甲魚枸杞湯等;痰濕質(zhì)以形體肥胖腹部肥滿口黏苔膩為主要特征,可食用蘿卜海帶湯杏梨枇杷飲甘草桔梗茶等藥膳來健脾利濕,化痰泄?jié)?。體質(zhì)明顯偏頗時,就應(yīng)該注意飲食,有目的地選擇適合或改善體質(zhì)的食物。不同的體質(zhì)所適用的藥膳方不同表現(xiàn)為疲乏氣短自汗等特征的氣虛質(zhì),宜選用益氣健脾補肺益的藥膳,如參棗湯黃芪燉母雞參芪羊肉湯等;

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