靠譜的椰子水，公司經(jīng)過多年的發(fā)展已開發(fā)生產(chǎn)出六大系列60多個品種，200多種規(guī)格的具有海南特色的農(nóng)副士特產(chǎn)品（包含：海鮮干貨系列，熱帶水果干系列，海鮮即食零食系列，辣椒蘿卜廚房佐料系列）年銷售收入達(dá)3億多元。

一句話描述：不算甜但是味道不太純正，聞起來也沒有椰子香味，但是整體而言偏甜。一句話描述：沒有濃郁的椰子香味，喝起來偏甜， 甜味是中甜程度，但是沒有回甘澀澀的口感，中規(guī)中矩。一句話描述：有椰子淡淡香味，甜度中等偏下，但是能喝出椰子味，適合不喜歡太甜口感的小伙伴。為了讓小伙伴們能夠直觀地看到各款椰子水液體的對比，小編專門將35款產(chǎn)品+1款海南青椰放置在同一水平面供大家參考。值友們認(rèn)為哪一款是還原椰子水本色的呢？快來跟我一塊看看吧~

椰子水好喝，但是如何挑選一顆汁水豐滿的椰子？可以通過“一看、查、聞、掂、聽”進(jìn)行判斷。一看椰子外表的顏色，充分成熟的椰子，果皮枯干、呈褐色；查外觀，要挑選外表完整，沒有破損、裂紋或霉斑的椰子；聞氣味，新鮮的椰子會散發(fā)出淡淡的椰子香味。如果聞到酸味、霉味或其他異味，說明椰子已不新鮮，不要購買。不建議購買已開口的椰子，因為椰子水接觸空氣后極容易繁殖微生物；掂重量，同樣大小的椰子，越重越好；聽水聲，將椰子拿在手上，一邊晃動一邊聽聲音。新鮮、水分充足的椰子，晃動時能感覺到液體的流動，但聽不到水聲。如果能聽到水聲，可能是嫩椰子放置時間過久或者是老椰子。

一句話描述：色澤偏黃，它的香味感覺像是 椰子糖的甜味，價格合適會考慮入手。一句話描述：不算甜但是味道不太純正，聞起來也沒有椰子香味，但是整體而言偏甜。一句話描述：沒有濃郁的椰子香味，喝起來偏甜， 甜味是中甜程度，但是沒有回甘澀澀的口感，中規(guī)中矩。一句話描述：有椰子淡淡香味，甜度中等偏下，但是能喝出椰子味，適合不喜歡太甜口感的小伙伴。為了讓小伙伴們能夠直觀地看到各款椰子水液體的對比，小編專門將35款產(chǎn)品+1款海南青椰放置在同一水平面供大家參考。值友們認(rèn)為哪一款是還原椰子水本色的呢？快來跟我一塊看看吧~從圖中我們不難發(fā)現(xiàn)，大部分椰子水產(chǎn)品都呈現(xiàn)清澈透明的狀態(tài)，除了兩份粉椰水產(chǎn)品：蔻蔻椰和Natnat以外，椰樹牌椰子水稍顯渾濁，基本上看不到清晰的跡象。椰谷則是較為明顯的橙黃色，聞起來是一股果凍甜味。

不僅椰子水，其他液體食物，如牛奶、果汁、飲料等，開封后都需要及時冷藏。具體能在冷藏室存多久，則因產(chǎn)品特性和殺菌工藝而異。一般來說，酸度特別高的產(chǎn)品微生物增殖速度較慢，如檸檬汁、可樂、橙汁等，冷藏48小時也不一定腐敗或發(fā)霉。那些酸度不高的飲品，大部分情況下不應(yīng)冷藏超過24小時。椰子水的各種維生素含量并不太多，但它特別富含鉀，每100克中的鉀含量可高達(dá)200毫克以上，而鈉含量相對較低，還有少量的鈣和鎂。同時，糖含量還比較低，只有3%至6%，大概率符合低糖飲品（100毫升中的糖含量低于5克）的標(biāo)準(zhǔn)。因為滲透壓不高，糖含量也較低，椰子水是一種很好的補水飲品。對北方人來說，和直接買椰子相比，在打折銷售的時候買一盒大包裝的椰子水，全家一起飲用，還是比較合算的。

喝椰子水引發(fā)的食品安全話題有多位網(wǎng)友買到味道不對或因儲存不當(dāng)導(dǎo)致椰子變質(zhì)的經(jīng)歷如何避免食用變質(zhì)椰子？吃變質(zhì)椰子真的會中毒嗎？據(jù)媒體報道，近幾年，因食用含有椰毒假單胞菌的食物而引起中毒，甚至死亡的事件見諸媒體，而公眾對于椰毒假單胞菌知之甚少。椰子水含糖分、脂肪、植物蛋白，如果預(yù)開口一段時間的椰子水保存不善，容易出現(xiàn)霉菌感染，發(fā)生食物變質(zhì)。變質(zhì)的椰子可能產(chǎn)生椰毒假單胞菌，而由該菌產(chǎn)生的米酵菌酸是引起嚴(yán)重食物中毒和死亡的主要原因。米酵菌酸是一種小分子脂肪酸，耐熱性極強(qiáng)，即使用100℃的開水煮沸或用高壓鍋蒸煮也不能破壞其毒性。進(jìn)食后即可引起中毒，對人體的肝、腎、心、腦等重要器官均能產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p害。目前對米酵菌酸尚無，一旦中毒，病死率高達(dá)40%～。