優(yōu)選,河北中國披薩排名(2024更新成功)(今日/熱評),我們的目標(biāo)是解決合作伙伴在開店過程中遇到的每一個難題,并且承諾為每一位加入披薩王大家庭的客戶提供優(yōu)質(zhì)的終身服務(wù)。
但要在這個品類中立足,并不容易。早在1990年,全球大的披薩專賣連鎖企業(yè)必勝客入華,之后,達(dá)美樂、棒!約翰相繼到來,中國市場被世界大披薩品牌共同蠶食。
加上尊寶披薩、速度披薩等中小品牌環(huán)伺,塔斯汀披薩的發(fā)展可謂異常艱難。有業(yè)內(nèi)人士表示,從2012-2017年間,賣披薩的塔斯汀門店拓展不過100家。2017年,塔斯汀團(tuán)隊開始擴(kuò)充菜單品類,實現(xiàn)“披薩+漢堡”的雙輪驅(qū)動。但不用多想,在如此成熟的兩個品類中,塔斯汀在披薩上碰到的壁,大概率也會在漢堡上再碰一次。被譽為“競爭戰(zhàn)略”的美國學(xué)者邁克爾·波特提供了種卓有成效的競爭戰(zhàn)略,它們是總成本戰(zhàn)略、差別化戰(zhàn)略和專一化戰(zhàn)略。無論是披薩還是漢堡,像必勝客這樣的大型企業(yè),勢必會在規(guī)模效應(yīng)下實現(xiàn)總成本的優(yōu)勢。類似品類在同一維度上競爭,中小品牌顯然沒有脫穎而出的機會。那么,差別化競爭戰(zhàn)略成為新進(jìn)入者的。為此,塔斯汀于2018年用中國方式重新定義漢堡,打造出了“現(xiàn)烤堡胚”。
優(yōu)選,河北中國披薩排名(2024更新成功)(今日/熱評), “中式漢堡”能夠出現(xiàn),離不開塔斯汀的“提煉”,離不開種種巧合的作用。一位行業(yè)觀察人士告訴虎嗅,塔斯汀賣披薩那幾年,其內(nèi)部員工在中午吃飯時會很自然地將披薩面團(tuán)變成餅胚,然后往里夾一層土豆絲等炒菜,發(fā)現(xiàn)特別好吃。也就是說,塔斯汀會推漢堡,主要源于對自己的誠實,對中國胃的誠實?!八谋づ邔嶋H上是披薩餅胚,不過是將披薩餅胚烤得比較酥彈而已,加上餡料用的是中國菜。”2018年,塔斯汀推出“現(xiàn)烤堡胚”。很快,創(chuàng)始團(tuán)隊發(fā)現(xiàn),漢堡的營收增速遠(yuǎn)高于披薩。