喝酒簡單品酒難，很多人有這個“小糾結”。“好喝、挺好、不錯”是不少人對一款紅酒的終“極”評價，因為，沒其他詞兒了。其實品酒有品酒的體系，怎么輕松入門？九歌帶你認識這7個品酒詞，下次喝紅酒，你也能談笑風生。葡萄藤上七個娃：01單寧單寧就是喝紅酒時感受到的“澀”。來自葡萄皮和葡萄籽，以及橡木桶。單寧分好壞，好的單寧口感細膩，絲絨般的順滑，差的單寧口感粗糙，像退潮沙灘上的流沙。02酸度酸和澀，是紅酒入口后給人直觀的感受。葡萄酒里的酸，幫助紅酒陳年，可使口腔生津，也能讓人酸掉大牙。酸度較高時，口感清爽刺激，也需要甜度配合，比如：小甜水起泡酒、貴腐酒等。酸，在我們的飲食結構里，有非常重要的地位。茶米油鹽醬醋，醋排第5。想一下你喜歡的酸味菜品有哪些？酸菜魚、酸辣粉、酸湯肥牛、酸菜炒大腸、酸菜粉條、糖醋排骨、臘八蒜等。對酸，我們非常熟悉，衡量的標準，看口感平不平衡。03平衡不管是香氣還是口感，一款酒好不好，看各種風味表現(xiàn)得是否平衡。香氣太淡，沒什么享受，香氣太濃，瞬間封鼻，想一下超濃的古龍香水。合適的酸澀度，酒精度和香氣也舒服，喝時不突兀，不尖銳，很和諧，那這款酒挺好。04酒體酒體是一個擬人化的詞。酒莊酒的包裝設計通常精美考究，體現(xiàn)了酒莊對產(chǎn)品的重視和用心。吳忠干紅酒莊酒哪家好

    有些朋友喜歡喝點小酒，放松心情，愉悅身心。紅酒度數(shù)不高，比水果酒更有風味，比啤酒更濃郁，比白酒柔和，加上紅酒文化的流行，情侶燭光晚餐，儀式感拉滿；聚會紅酒助興，氣氛融洽。喝紅酒、白酒和啤酒之間有什么區(qū)別？有朋友問九歌，一瓶750ml的紅酒喝完，相當于喝了多少白酒，多少啤酒？我們算下，看完秒懂。01葡萄酒常見的一瓶750ml，酒精度10-15%；白酒常見的一瓶500ml，38度、43度、53度等。比如，82年拉菲葡萄酒，飛天茅臺53度，飛天的酒精度相當于拉菲的4倍。喝1瓶紅酒，大概等于喝3-4兩白酒。02啤酒常見的易拉罐一罐330ml，玻璃瓶的一瓶600ml，酒精度一般是3-5%。比如，雪花啤酒3度，青島啤酒。。喝1瓶紅酒，大概等于喝9罐啤酒或4瓶啤酒。03除了衡量酒精度，不同酒的原料不同，產(chǎn)生的醉感不同，對腸胃的影響也不同。白酒濃烈刺激，紅酒好喝后勁大，啤酒清爽順口，但易脹肚。04蘿卜青菜，各有所愛。溫柔女士偏愛紅酒，豪爽男人好喝白酒，年輕人則喜歡“早C晚A”，咖啡奶茶炸雞啤酒。20-30歲愛喝啤酒，30-50歲愛品紅酒，40-60歲斟酌白酒和藥酒。比較好的品酒狀態(tài)是，三五知己，把酒言歡，喜歡喝什么喝什么。但也別喝多。重慶甜紅酒莊酒加盟熱線酒莊酒的價格因品質(zhì)、產(chǎn)量和市場需求等因素而異，但每一瓶都值得珍藏。

    剛過立春，萬物復蘇，馬上就春節(jié)了。這些年，葡萄酒不再神秘，聚會飯局上，大家常備紅酒助個興。其中，干紅葡萄酒為常見?！案杉t”的“干”是什么意思？我們今“天”說說：什么是干紅？葡萄酒的正確喝法，以及功效。了解這3點，過年給你身邊的親友露一手。一、什么是干紅葡萄酒干紅葡萄酒，實際上，“干”是英文Dry直譯過來的。干紅，指的是殘?zhí)橇俊?g/L的紅葡萄酒。葡萄酒>紅葡萄酒>干紅葡萄酒葡萄酒=紅葡萄酒+白葡萄酒+粉紅葡萄酒紅葡萄酒=干紅+半干紅+半甜紅+甜紅葡萄酒二、干紅葡萄酒的正確喝法喝葡萄酒，私底下怎么輕松怎么來；在宴會飯局品酒會等正式場合，掌握葡萄酒社交禮儀，以備不時之需：1、紅酒倒1/3杯即可。白酒豪爽，滿杯為敬；紅酒溫雅，半杯為好。2、喝紅酒不加冰。加冰如加水，則寡淡。3、喝紅酒不加話梅。好紅酒加話梅，像吃西瓜加酸梅汁，宣賓奪主。4、喝干紅葡萄酒不加雪碧。釀酒師花精力花成本，降低殘?zhí)橇浚┍桃患?，回到解放前?、紅酒適飲溫度16度左右，夏天適當冰鎮(zhèn)，冬天可握杯升溫。三、干紅葡萄酒的功效喝點紅酒的比較大功效，愉悅身心。有助社交，增進感情。另外有些健康功效，促進消化、促進血液循環(huán)、緩解壓力等。但過量飲酒也不好。

    葡萄酒在橡木桶長期熟成，酒液緩慢澄清。優(yōu)“質(zhì)”的紅葡萄酒在橡木桶中熟成的時間更長，通常18個月或以上，部分白葡萄酒也在橡木桶中發(fā)酵，比如說3個月，來獲得橡木桶風味。還有個關鍵，適當攪拌橡木桶中的酒泥，使葡萄酒口感更絲滑，獲得奶油香草氣息；不攪拌酒泥，則可能獲得更多礦物質(zhì)風味：燧石味、雨打暴曬后的石板味，或劃火柴的味道。四、使用橡木桶帶來的3大成本：1、買橡木桶的成本，法國桶一個8000-10000元，美國桶稍微便宜些；2、酒液透過木板細孔蒸發(fā)，被稱為“天使的份額”，需要定期補液加滿；3、釀酒師需經(jīng)常試酒，決定換桶，分離酒泥，補液，凈桶，成本增加。五、橡木桶成本高，便產(chǎn)生了低成本替代方式：1、使用微氧化技術，把微量氧氣打入橡木桶或酒槽的葡萄酒中；2、使用橡木片、橡木條，甚至橡木粉，“粗放”地獲得橡木味。六、思考：什么樣的桶味兒才是你喜歡的？使用橡木桶是個精細活，使用橡木片也算是個方法，但是"把橡木桶磨成粉口服"，可還行？好比說，熱紅酒中加了過量的肉桂片，清蒸鱸魚/紅燒肉撒上了十三香。 酒莊酒的價格受到市場需求和供應量的影響，因此不同年份和不同產(chǎn)地的酒莊酒價格可能存在差異。

    畢竟那些唯有時間才得以萃練成的陳酒香氣與圓融協(xié)調(diào)的口感是如此地迷人與難以取代。但是，絕“對”不要對葡萄酒有越陳越香的執(zhí)迷，畢竟大部份的葡萄酒都經(jīng)不起太長的時間考驗，一瓶年華老去的葡萄酒也許會讓你為它逝去的青春美好徒增婉惜。-4-不是只有好年份才值得品嘗不同的天氣條件，會讓每一年所生產(chǎn)的葡萄酒具有不同的風味。雖然年份有好壞之分，但是每個年份都有各自的特色，或均衡、或豐滿、或清爽、或強勁結實，都是自然的賜予，讓葡萄酒的世界更變化多端。雖然濃郁耐久的年份比較受到酒評家的喜愛，但并非只有上好年份才值得品嘗，平常年份的葡萄酒風味和價格可能更平易近人，也更適合佐餐。-5-地域特色的葡萄品種在國際流行風味葡萄酒越來越盛行之際，主流葡萄品種不僅隨處可見，甚至已經(jīng)到了人盡皆知的地步。歷經(jīng)全球化跨國風潮的洗滌，標榜地域特色的葡萄品種更顯得珍貴難得，除了歐洲傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)品種之外，澳洲的西拉、新西蘭的長相思、智利的佳美娜、阿根廷的馬爾貝克以及加州的金芬黛也都在國際風的酒海中成為比價具地方特色的代表性風味。-6-均衡與細致變化雖然香味濃重，口感濃厚豐滿的葡萄酒因為討喜而且容易辨識，已經(jīng)日漸成為葡萄酒的主流風格。在酒莊里，你可以與釀酒師交流，深入了解酒莊酒的背后故事。四川干紅酒莊酒廠家

酒莊酒的陳釀時間也是影響其品質(zhì)的重要因素，適當?shù)年愥効梢允蛊淇诟懈迂S富和復雜。吳忠干紅酒莊酒哪家好

    經(jīng)?；煸诰谱郎先?，不時會總結，某個人的酒品不好，此人不可深交。那么酒品真的反應出人品嗎？因酒識人，因酒品人。酒品見人品，一頓飯局，幾番推杯換盞下來，人性中一些潛藏的平時不易暴露的本性就會在不經(jīng)意間表現(xiàn)出來。酒品非人品，但酒品有時即人品，通過酒品，我們能夠看到一個人性格中的本來面目。酒品見人品弗洛伊德的理論分析，酒精具有麻痹大腦的作用，所以當某人喝醉后，意識會失去控制，因而對一些事情也就不會在意。人是顯意識和潛意識的，日常大部分時間是顯意識在控制，有主觀意識，呈理性化表現(xiàn)。而當人喝酒后，酒精會麻醉神經(jīng)，這時，潛意識就會出來操控身體，就會表現(xiàn)出不理性行為。而人品是體現(xiàn)在一個人的文化，教養(yǎng)等教育方面。如果，人從小的文化教養(yǎng)好，潛意識接受的也是好的教育，那么，在喝醉后所表現(xiàn)的就是好的形象---好人品。如果，人從小接受的是不好的文化教養(yǎng)，潛意識接受的就是人性壞的方面，那么，在喝醉后，確乏理性的顯意識控制時，就會表現(xiàn)出又壞潛意識控制身體的非理性行為---不好的人品。所以有人總結了喝酒的三種境界：下品酒人，三杯下肚，便吵吵嚷嚷，到處挑戰(zhàn)，找人灌酒，聲大氣粗，令人生厭。甚至借酒罵座，某人不夠朋友。吳忠干紅酒莊酒哪家好