又有幾人能懂?常回家看看吧。60歲以上:黑比諾白發(fā)戴花君莫笑,歲月從不敗美人《朗讀者》中,有一期請(qǐng)來(lái)了93歲高齡的文學(xué)家葉嘉瑩先生。雖然年事已高,可葉先生的氣質(zhì)卻絲毫不減。她的詩(shī)詞與吟誦,更是感“染”了上萬(wàn)觀眾,讓人不禁感嘆,原來(lái)這世上,真的有種美是時(shí)間磨滅不了的。那些顯露于外在的姿色,總有一天會(huì)隨著歲月漸漸淡去??赡切┥畈赜趦?nèi)心的才華與氣質(zhì),卻總能在不知不覺中漸漸表現(xiàn)出來(lái)。世人都愛黑比諾這位高貴的葡萄酒公主,在年輕時(shí)就是那么優(yōu)雅迷人,可如果少了它成熟后的那分韻味,黑比諾也不會(huì)有如今的成就與地位。真正的魅力永遠(yuǎn)不是浮于表面的流光溢彩,而是經(jīng)過(guò)歲月沉淀后,由內(nèi)而外散發(fā)出的才情與氣質(zhì)。用心生活的姿態(tài),才是女人比較高級(jí)的性感。酒莊酒在配餐方面有著豐富的變化,可以與各種美食搭配出意想不到的美味。寧夏美樂酒莊酒哪家好
說(shuō)到紅酒,繞不開“醒酒”這個(gè)話題,特別是好一點(diǎn)的酒。醒不醒酒,各有各的理,我覺得都可以,只要你別堅(jiān)持餐酒也要醒一醒。醒酒派,是堅(jiān)持酒醒好了才能喝的一方。按照產(chǎn)區(qū)、酒莊、年份,以及品酒師過(guò)往的品嘗經(jīng)驗(yàn),比如說(shuō),這瓶酒醒兩個(gè)鐘合適,醒好了才開始喝,追求的是,一口就是比較好風(fēng)味。不醒酒派,不是說(shuō)他們不醒酒,而是比較隨性,開瓶就可以喝,也不需要倒入醒酒器,在酒瓶的一孔小天地里,慢慢氧化慢慢醒,稱之為“瓶醒”。講究的是,一切都在變化之中。從使用的工具上看,醒酒派可稱為“器”醒派,不醒酒派可稱為“瓶”醒派。因?yàn)槠咸丫瓶刹还苋嗽趺炊x“醒酒”,開了瓶,接觸空氣,開始氧化,就已經(jīng)開始“醒”了。兩派的區(qū)別,表面看,是醒酒工具和醒酒時(shí)間的區(qū)別:用醒酒器的一派:一、倒酒入器,增加接觸空氣的時(shí)間;二、醒酒器液面寬,增加接觸空氣的面積;三、提前醒酒,拉長(zhǎng)了醒酒時(shí)間。然后,在某個(gè)精確的時(shí)間點(diǎn),達(dá)到比較好風(fēng)味點(diǎn)。開喝。這特別考驗(yàn)?zāi)托?,有人等不及偷嘗一口,有人等到花兒都謝了。用酒瓶醒酒的一派:他們沒有啥招,他們?cè)诤戎械却?,在等待中喝,喝到某個(gè)點(diǎn),嘗到比較好風(fēng)味。有個(gè)前提,不能心急,20分鐘干掉的話,可能花未開月未圓。寧夏美樂酒莊酒哪家好酒莊酒的品質(zhì)與葡萄采摘的時(shí)間和方式密切相關(guān),通常需要經(jīng)驗(yàn)豐富的工人手工采摘。
輕松表達(dá)自己的品酒感受。一、心理負(fù)擔(dān)。別把紅酒神秘化,徒增心理壓力。對(duì)外國(guó)人來(lái)說(shuō),紅酒就像我們生活里的茶和豆?jié){。二、知識(shí)盲區(qū)。因不懂紅酒知識(shí),怕自己詞不達(dá)意,只好尷尬地坐在沉默里。如何表達(dá)喝紅酒的感受,我們給你不外傳的獨(dú)門秘招:把喝酒感受,融進(jìn)自己親身經(jīng)歷的故事里。當(dāng)年,我一次喝智利酒高“端”酒宇宙時(shí),聞到了一種神奇的陌生又熟悉的香氣,是哪種香氣,快要脫口而出,卻又想不起。喝了三口之后,我突然想起:那是我小時(shí)候,廚房的角落里,爸爸從地里挖的地瓜,悄悄發(fā)了芽哩。我看著新長(zhǎng)的芽,莖嫩紅,葉微綠,心里有個(gè)問(wèn)題,長(zhǎng)芽的地瓜還能吃嗎?我很好奇,用力掰斷了一截長(zhǎng)芽的地瓜尖,聞了聞。對(duì)對(duì)對(duì),就是這個(gè)味道!04切中醫(yī)的“切”是把脈,紅酒的“切”是切磋交流。真誠(chéng)是比較好的必殺技,不管是飯局酒桌上,還是平常生活里。沒有人點(diǎn)名要你談?wù)勂肪聘惺?,你靜品就好。人生,是活在每一個(gè)當(dāng)下。感受一瓶酒的滋味和聚會(huì)的喜氣。如果有人問(wèn)到你,別緊張,不經(jīng)意間地把你的感受和你的故事緩緩地說(shuō)出來(lái)。有酒有故事,獨(dú)特而唯“一”,講故事容易走進(jìn)別人心里。同樣,是不是有故事的人。
畢竟那些唯有時(shí)間才得以萃練成的陳酒香氣與圓融協(xié)調(diào)的口感是如此地迷人與難以取代。但是,絕“對(duì)”不要對(duì)葡萄酒有越陳越香的執(zhí)迷,畢竟大部份的葡萄酒都經(jīng)不起太長(zhǎng)的時(shí)間考驗(yàn),一瓶年華老去的葡萄酒也許會(huì)讓你為它逝去的青春美好徒增婉惜。-4-不是只有好年份才值得品嘗不同的天氣條件,會(huì)讓每一年所生產(chǎn)的葡萄酒具有不同的風(fēng)味。雖然年份有好壞之分,但是每個(gè)年份都有各自的特色,或均衡、或豐滿、或清爽、或強(qiáng)勁結(jié)實(shí),都是自然的賜予,讓葡萄酒的世界更變化多端。雖然濃郁耐久的年份比較受到酒評(píng)家的喜愛,但并非只有上好年份才值得品嘗,平常年份的葡萄酒風(fēng)味和價(jià)格可能更平易近人,也更適合佐餐。-5-地域特色的葡萄品種在國(guó)際流行風(fēng)味葡萄酒越來(lái)越盛行之際,主流葡萄品種不僅隨處可見,甚至已經(jīng)到了人盡皆知的地步。歷經(jīng)全球化跨國(guó)風(fēng)潮的洗滌,標(biāo)榜地域特色的葡萄品種更顯得珍貴難得,除了歐洲傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的傳統(tǒng)品種之外,澳洲的西拉、新西蘭的長(zhǎng)相思、智利的佳美娜、阿根廷的馬爾貝克以及加州的金芬黛也都在國(guó)際風(fēng)的酒海中成為比價(jià)具地方特色的代表性風(fēng)味。-6-均衡與細(xì)致變化雖然香味濃重,口感濃厚豐滿的葡萄酒因?yàn)橛懴捕胰菀妆孀R(shí),已經(jīng)日漸成為葡萄酒的主流風(fēng)格。酒莊酒的風(fēng)味因酒莊而異,體現(xiàn)了不同地域的特色與風(fēng)格。
之前有一次被導(dǎo)購(gòu)員天花亂墜的忽悠吸引,身為小白的我哪里頂?shù)米∷^“掃碼價(jià)1888元”、“老年份珍貴陳釀”、“和拉菲同產(chǎn)區(qū)”的葡萄酒。就在我蠢蠢欲動(dòng)準(zhǔn)備掏錢的時(shí)候,懂哥逛了一圈來(lái)到我身邊,瞥了一眼就道出真相:“這只是一瓶在倉(cāng)庫(kù)壓了好多年賣不出去的法國(guó)餐酒,你回家喝醋都比喝這個(gè)強(qiáng)”,然后一臉嫌棄的推著我離開,這一推起碼幫我省了半個(gè)月的伙食費(fèi)。而當(dāng)準(zhǔn)備過(guò)節(jié)送禮的時(shí)候,懂哥又搖身一變成為你的專屬葡萄酒顧問(wèn)。這不,中秋節(jié)就快到了,什么酒歷史悠久身份傲然適合送長(zhǎng)輩,什么酒性價(jià)比高柔順易飲適合送老婆,他都能娓娓道來(lái)。03買酒選擇困難癥?不存在的!如果不是很了解葡萄酒的話,買酒的時(shí)候,一不小心就能成為選擇困難癥重度患者,在什么渠道買酒、哪里的酒比較有保障、什么場(chǎng)合應(yīng)該搭配什么酒等等,單拎一個(gè)出來(lái)就足夠讓人頭大......但是有個(gè)懂酒的朋友就不一樣了,所有的這些,他有可能都了解的一清二楚!哪怕只只只需要提出需求,不管是過(guò)節(jié)送禮還是搬家賀喜,他都能幫著挑選一瓶合適、在你自身經(jīng)濟(jì)承受水平內(nèi)較佳性價(jià)比的葡萄酒。有個(gè)懂酒的朋友,買酒再也不是一件難事了,不用對(duì)著玲瑯滿目的酒駕選擇艱難,不會(huì)被網(wǎng)站花里胡哨的折扣優(yōu)惠忽悠。酒莊酒的獨(dú)特之處在于它的個(gè)性和風(fēng)格,每一款都有自己的魅力。寧夏美樂酒莊酒哪家好
酒莊酒的瓶裝容量通常為750毫升,與一般的葡萄酒瓶裝容量相同,但也有一些酒莊會(huì)推出限量版的瓶裝。寧夏美樂酒莊酒哪家好
保鮮膜原本是用于食品保鮮的塑料制品,但在很多酒鋪里,我們會(huì)發(fā)現(xiàn),從酒柜中拿出的葡萄酒幾乎都用保鮮膜包裹著瓶身。那么保險(xiǎn)膜的作用到底是什么?有保鮮膜的葡萄酒到底是不是就比較好?......葡萄酒裹保鮮膜有什么作用?1.防止酒標(biāo)受潮破損用保鮮膜裹住葡萄酒主要是為了保護(hù)酒標(biāo)。酒標(biāo)是葡萄酒文化的一種體現(xiàn),酒標(biāo)破損無(wú)疑是令人頭疼的一件事。對(duì)于經(jīng)銷商而言,酒標(biāo)破損不僅不利于美觀,降低葡萄酒價(jià)值,同時(shí)也會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)葡萄酒無(wú)從了解。葡萄酒的儲(chǔ)存環(huán)境需要60%-70%的濕度。在潮濕的酒窖和酒柜中,極易滋生大量霉菌,從而使酒標(biāo)上出現(xiàn)各種霉點(diǎn),甚至受潮損壞,裹上保鮮膜則能很好的保護(hù)酒標(biāo)。2.防止運(yùn)輸過(guò)程中酒標(biāo)損壞葡萄酒在運(yùn)輸過(guò)程中,難免會(huì)受到各種磕碰。而酒標(biāo)畢竟是紙質(zhì)的,在運(yùn)輸過(guò)程中很有可能發(fā)生磨損。對(duì)于很多想要拿酒送人的朋友們來(lái)說(shuō),不希望葡萄酒受到一丁點(diǎn)損壞。而對(duì)于很多名莊酒,也有不少人喜歡收集酒標(biāo)留做紀(jì)念。保護(hù)酒標(biāo)就顯得尤為重要了。3.防止酒標(biāo)凍壞葡萄酒的飲用對(duì)溫度要求很高,起泡酒、甜酒都需要冰鎮(zhèn)后再開瓶。而保鮮膜也可以保證酒標(biāo)不被凍壞,冰鎮(zhèn)后仍然能清晰的呈現(xiàn)在人們面前。保鮮膜重要嗎?保鮮膜重不重要嘛。寧夏美樂酒莊酒哪家好