萬丈紅塵三杯酒,千秋大業(yè)一壺茶。酒中浪漫,茶里江山,茶酒帶給我們儀式感和愉悅感。一人獨酌,二人世界,三人歡品,喝點小酒,放松心情,促進感情。今“天”,和大家一起探討,適量飲酒的10個好處,留意下然后3點提醒,漲知識:01、促進血液循環(huán)適量飲酒,促進血液循環(huán)。寒冬凜冽時,手腳冰冷,溫酒暖人心。但酒后一段時間,體溫會慢慢下降,避免吹風(fēng),注意保暖。02、舒緩壓力,增加幸福感喝點小酒,放松心情,舒緩壓力,愉悅身心,增加幸福感。適量飲酒,觸發(fā)大腦獎賞機制,分泌多巴胺,讓人快樂。03、增強社交能力社交場合,碰杯飲酒,拉進人和人之間的距離。微醺之下,身心放松,有酒有故事,有酒有段子,氣氛更融洽。04、增進食欲適量喝酒會讓胃口大開。研究發(fā)現(xiàn),酒精激“活”下丘腦Agrp細胞,增進食欲。避免空腹飲酒。05、抗“菌”消“炎”適量飲酒,抗“菌”消“炎”,提高抵抗力。研究發(fā)現(xiàn),適量飲酒降低患風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險,可能因為酒精具有消“炎”作用。黑死病時期,鼠疫橫行水污染,歐洲人把葡萄酒當(dāng)水喝,降低患病風(fēng)險。06、改善心血管健康適量喝點紅酒可以降低心血管疾病風(fēng)險。酒精提高血液中“好膽固醇”(HDL-C)水平,清“除”“壞膽固醇”。葡萄酒儲存溫度過低則會使葡萄酒的成熟速度放緩,香氣變得相對封閉。福建赤霞珠葡萄酒聯(lián)系人
葡萄酒的儲存方式對保持其品質(zhì)至關(guān)重要。還需要注意以下幾點:避免頻繁搬動:葡萄酒非常害怕忽上忽下的溫度,因此應(yīng)避免頻繁搬動葡萄酒。保持合適的溫度:儲存葡萄酒比較適宜的溫度是11攝氏度,5到18攝氏度的環(huán)境也是可以的。但一定要給葡萄酒一個恒溫的儲存環(huán)境,不然會影響葡萄酒的口感。注意封口:對于開封后的葡萄酒,在存放時一定要塞上軟木塞,時間長的話可以用火漆進行封口。以上信息只供參考,如有需要,建議咨詢專業(yè)的葡萄酒儲藏人員。四川桃紅葡萄酒直銷葡萄酒的陳釀過程中,酒液會逐漸氧化和老化,產(chǎn)生更加復(fù)雜的香氣和口感。
所以常用深棕色的玻璃瓶包裝,起到一定的避光作用。第二,還處于封閉期這瓶酒還在沉睡中,也就是常說的還處于封閉期。這個封閉期可能長達8個月至1年的時間,通常是葡萄酒從一種香氣類型轉(zhuǎn)變到另一種的時期(比如從初級果香轉(zhuǎn)變到更為復(fù)雜的二級香氣)。如果是從一箱有名的佳釀中取出來一瓶檢驗整箱酒陳年進度,那么很有可能是這種情況。第三,沒有陳年能力這種情況通常是高估了普通葡萄酒的陳年能力,葡萄酒已經(jīng)過了適飲期,這就不是“沉睡”,而是已經(jīng)“長眠”了。每瓶酒都有一個適飲的時間窗口,依照酒的陳年潛力來定。80%以上的葡萄酒沒有陳年的價值,上市即進入適飲期,2-3年內(nèi)就應(yīng)該喝掉。第四,侍酒溫度當(dāng)溫度低于8℃幾乎所有葡萄酒的香氣會進入封閉狀態(tài)。平時喝酒時常常會因為將酒遺忘在冰桶里,而導(dǎo)致精致的白葡萄酒溫度太低,雖然口感更為清脆,但香氣卻顯得微弱難以察覺,而如果溫度進一步降低,葡萄酒的味道也會受到影響,原本復(fù)雜多變味道豐富的一瓶酒可能變的平淡無趣,猶如一杯冰透的檸檬水。如何練習(xí)聞香?將鼻子靠近酒杯,很大程度的深吸一口氣。花香,果香,還是酒精味?接著再換個角度聞,遠點兒聞,或許你會發(fā)現(xiàn),在不同的角度,香味還真有那么點不同。
關(guān)于買酒時如何判斷葡萄酒質(zhì)量,一直以來是眾說紛紜,消費者在購買時總會充滿疑惑,甚至走進一些誤區(qū)中。以下這8個常見的買酒誤區(qū),你是否也曾中過招呢?1.年份越老酒越好雖然老話說“酒是陳的香”,但在葡萄酒里,這話真的不適用。葡萄酒在釀造結(jié)束裝入酒瓶后,就進入了休眠期。經(jīng)過一段時間陳年后,葡萄酒的品質(zhì)會得到二次提升,進入成熟期。此時的葡萄酒就仿佛站上了自己的人生巔“峰”,會將其優(yōu)“秀”的品質(zhì)持續(xù)釋放一段時間,而這段時間就是葡萄酒的較佳適飲期。世界上90%以上的葡萄酒適飲期都在1-2年內(nèi),只有10%左右的優(yōu)“質(zhì)”葡萄酒才具有5-10年的陳年潛力,而剩下1%的頂“級”葡萄酒才具有10年以上的陳年潛力。葡萄酒的品質(zhì)和時間的關(guān)系如同一條拋物線,所有葡萄酒都會在特定時間內(nèi)達到品質(zhì)巔“峰”,之后再慢慢進入品質(zhì)衰弱期。因此,對于不同的葡萄酒,年份的影響力也是不同的。對于平日里喝的普通餐酒,還是應(yīng)該選擇新年份的飲用。2.酒精度越高酒越好一般情況下,酒精度高、酒體重的葡萄酒,往往會擁有更濃郁的風(fēng)味,是一款很典型的“重口味”葡萄酒。這樣風(fēng)格的酒曾一度贏得消費者的喜愛,成為市場上的主流。不過,這只是消費者口味的喜好。飲用葡萄酒時,注意品味過程中的溫度變化。
判斷一瓶酒的好壞涉及多個方面,包括酒的外觀、香氣、口感以及個人的品味偏好。以下是一些常見的判斷標準:外觀:顏色:不同類型的酒有不同的顏色特征,如紅葡萄酒的顏色可以從淡紅到深寶石紅不等。觀察顏色時,應(yīng)注意其是否純、有光澤。清澈度:質(zhì)量的酒通常清澈透明,沒有懸浮物或沉淀物。對于陳年老酒,可能有輕微的沉淀,但不應(yīng)影響整體清澈度。香氣:酒的香氣可以反映其品種、年份、釀造工藝等信息。質(zhì)量的酒通常具有復(fù)雜而和諧的香氣,如水果香、花香、橡木香等。聞香時,應(yīng)將酒杯輕輕搖晃,讓酒液與空氣充分接觸,然后將鼻子靠近杯口,輕輕嗅聞。質(zhì)量好的葡萄是釀造美味葡萄酒的關(guān)鍵,選擇葡萄品種和產(chǎn)地至關(guān)重要。四川桃紅葡萄酒直銷
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木塞突起10%左右:這類葡萄酒可能是在運輸過程中遭遇短暫高溫或劇烈震動影響的,品質(zhì)會有所影響,但有時這種葡萄酒并沒有壞,還是可以正常飲用的。木塞突出30%或以上:這類葡萄酒預(yù)示著大量空氣進入到瓶內(nèi),往往還伴隨著漏液等現(xiàn)象,葡萄酒一般會散發(fā)著煮過的水果和焦糖的味道,果香殆盡,通常不建議飲用。除了爆塞,還有一種穿塞現(xiàn)象葡萄酒除了爆塞外,還有一種穿塞。穿塞是指葡萄酒儲藏過程中,酒液浸濕橡木塞,導(dǎo)致出現(xiàn)輕微漏液的現(xiàn)象。穿塞的葡萄酒也不一定都是壞酒,如有名的勃艮第名莊樂花酒莊(DomaineLeroy)為了葡萄酒更好的熟化,通常采用材質(zhì)較軟較透氣的軟木塞,且手工封塞,所以在長期儲藏過程中會出現(xiàn)穿塞現(xiàn)象,但葡萄酒品質(zhì)并沒有受到影響,依然可以飲用。綜上所述,不管是爆塞還是穿塞,葡萄酒并不一定就壞了,有些葡萄酒品質(zhì)并未受影響,依然可以飲用。 福建赤霞珠葡萄酒聯(lián)系人