主要課程：中醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、解剖生理學(xué)、病理學(xué)、中藥學(xué)、方劑學(xué)、藥理學(xué)、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、西醫(yī)內(nèi)科學(xué)、西醫(yī)外科學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹飪學(xué)基礎(chǔ)、臨床營養(yǎng)學(xué)、中醫(yī)藥膳學(xué)、衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督等。就業(yè)方向：能勝任在各級醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食營養(yǎng)的評價、管理和指導(dǎo)工作，以及營養(yǎng)食品教學(xué)、科研、食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測、營養(yǎng)咨詢等方面的工作。發(fā)展趨勢：營養(yǎng)學(xué)是一門重要的醫(yī)學(xué)邊緣科學(xué)。營養(yǎng)學(xué)發(fā)展的內(nèi)部原因和外在條件，具有發(fā)展前景。第五屆中國營養(yǎng)師年會組委會名單一、顧問：殷大奎、王隴德、張鳳樓、周國泰等二、名譽(yù)**：于小冬、劉克玲、陳軍、汪春慧、程義勇等三、組委會**：孫樹俠四、執(zhí)行**：魏躍五、輪值**：王旭峰六、副**：程潔、蔣婧、姚千、寧莉、關(guān)峰、孫光夫、胡鵬七、秘書長：魏俊八、常務(wù)副秘書長：陳治錕熊苗楊莉莉劉尚偉顧中一九、副秘書長：孫世蕊劉中華左龍艷劉淑珍黃學(xué)芳邵宏芳王亮劉瑩曹金方李振江矯超于曉光王海玲馮海波徐靜范常文崔娟子十、**。工作內(nèi)容?就業(yè)方向?職業(yè)道德?咨詢技巧?禮儀素質(zhì)6創(chuàng)業(yè)條件?職業(yè)要求?技能要求?國外狀況7能力級別。澄江自考營養(yǎng)師前景

    他們掌管餐飲服務(wù)的地點(diǎn)是醫(yī)院、保健機(jī)構(gòu)、學(xué)校、高等院校和商務(wù)場所。營養(yǎng)咨詢師：為個人、機(jī)構(gòu)、商務(wù)組織和媒體提供有關(guān)營養(yǎng)、食療和餐飲服務(wù)等方面的**建議，他們經(jīng)營的是自己的私人咨詢業(yè)務(wù)。公共保健營養(yǎng)師：他們在公共保健領(lǐng)域工作，了解大眾的營養(yǎng)需求，確認(rèn)社區(qū)中的營養(yǎng)問題，并發(fā)展?fàn)I養(yǎng)教育項目和健康促進(jìn)戰(zhàn)略。通過在社會公共保健領(lǐng)域和社會服務(wù)部門的工作，公共保健營養(yǎng)師們向其他公眾部門、**和公眾提供訊息與咨詢***。社區(qū)健身中心營養(yǎng)師：這些營養(yǎng)師與社區(qū)和個人進(jìn)行合作，目的在于提高其營養(yǎng)水平，抵御疾病，增進(jìn)對飲食的關(guān)注以及提高個人對健康的控制能力。教育領(lǐng)域中的營養(yǎng)師：在飲食學(xué)、護(hù)理學(xué)、醫(yī)藥、制藥及配藥、牙醫(yī)學(xué)、食品生產(chǎn)和兒童保健等方面，他們對學(xué)生開設(shè)營養(yǎng)學(xué)、食品化學(xué)和餐飲服務(wù)管理學(xué)等課程。這些課程在小學(xué)、中學(xué)、高等院校、職業(yè)學(xué)校和醫(yī)院都有所開設(shè)。商務(wù)領(lǐng)域中的營養(yǎng)師：在商務(wù)背景下，營養(yǎng)師們協(xié)助各自的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行研究，幫助促進(jìn)生產(chǎn)，對管理和市場提出**性意見。在營養(yǎng)師們的幫助下，食品和制藥公司、市場協(xié)會和餐飲服務(wù)供應(yīng)商得以生產(chǎn)出更好的食品和營養(yǎng)產(chǎn)品并投放市場。研究性營養(yǎng)師：負(fù)責(zé)作出研究項目的計劃并執(zhí)行。石林一站式營養(yǎng)師哪家好但與此同時，我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。

    與營養(yǎng)改善密切相關(guān)的營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)也是一個具有生命力和發(fā)展?jié)摿Φ某柈a(chǎn)業(yè)。以營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展為前提，營養(yǎng)改善工作的主要內(nèi)容有：兒童、婦女和嬰幼兒、老年人等三個重點(diǎn)人群的營養(yǎng)改善工作；貧困地區(qū)人口、**低生活保障人群的營養(yǎng)扶貧與營養(yǎng)脫貧工作；城市和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)肥胖、***、糖尿病等“富貴病”人群的營養(yǎng)改善工作；在學(xué)生中開展?fàn)I養(yǎng)教育工作；從事公眾營養(yǎng)、人口素質(zhì)與社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間關(guān)系的研究、咨詢及宣傳；在營養(yǎng)工作相關(guān)部門、單位、企業(yè)間進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)；以營養(yǎng)科學(xué)為指導(dǎo)開拓食品工業(yè)發(fā)展的新領(lǐng)域，大力推進(jìn)營養(yǎng)強(qiáng)化食品等營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展等等。我國的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、居民飲食結(jié)構(gòu)、疾病模式等正處于轉(zhuǎn)型期。在黨和**的有力領(lǐng)導(dǎo)下，采取正確的方針政策，各部門的協(xié)同配合，并充分調(diào)動、依靠社會各界的積極力量，通過不懈的努力，一定會取得**族營養(yǎng)健康狀況明顯改善的豐碩成果。營養(yǎng)師從事的工作內(nèi)容：進(jìn)行膳食調(diào)查和評價，結(jié)合對象的實(shí)際需要進(jìn)行營養(yǎng)管理和營養(yǎng)干預(yù)；進(jìn)行人體營養(yǎng)狀況的測定、評價、管理與指導(dǎo)；對被測試對象的日常膳食營養(yǎng)狀況進(jìn)行評價、管理和指導(dǎo)；對被測試對象每日攝取的各類食品及其相關(guān)配方進(jìn)行營養(yǎng)評價。

    公共營養(yǎng)師職業(yè)的產(chǎn)生促進(jìn)了我國就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的發(fā)展。4、職業(yè)元素與國際上營養(yǎng)學(xué)學(xué)術(shù)觀點(diǎn)提法統(tǒng)一。根據(jù)社會對營養(yǎng)師的需求特點(diǎn)，新職業(yè)營養(yǎng)師，主要是在學(xué)校、企事業(yè)單位等醫(yī)院以外的場所從事營養(yǎng)知識普及等工作需求面很寬。主要是公共營養(yǎng)方面的營養(yǎng)師。1997年7月，第16屆國際營養(yǎng)大會召開之前，就公共營養(yǎng)的概念框架的問題安排了專題研討會，與會者爭論的問題是公共衛(wèi)生與營養(yǎng)、國際營養(yǎng)已不能涵蓋當(dāng)今種種營養(yǎng)問題，需認(rèn)定新的學(xué)科?公共營養(yǎng)。公共營養(yǎng)是一門**的學(xué)科，是營養(yǎng)學(xué)的一部分。公共營養(yǎng)是通過營養(yǎng)監(jiān)測、營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人群中存在的營養(yǎng)問題，又利于營養(yǎng)研究的科學(xué)理論用于改善人群中存在的營養(yǎng)問題。[2]營養(yǎng)師發(fā)展歷程2004年，衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布的調(diào)查報告顯示，我國居民營養(yǎng)與健康狀況不容樂觀，與膳食相關(guān)的***、糖尿病、***等慢性疾病發(fā)病率逐年上升，患者年齡不斷下降。2005年世界衛(wèi)生日，《焦點(diǎn)訪談》曾經(jīng)對幼兒園、學(xué)校、社區(qū)和居民家庭的膳食狀況進(jìn)行過調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善，但同時我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。我國正在審議首部《國民營養(yǎng)條例。是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的**，更是營養(yǎng)檢測、營養(yǎng)強(qiáng)化、營養(yǎng)評估等領(lǐng)域的**。

    營養(yǎng)師作為飲食健康、營養(yǎng)缺乏病預(yù)防和疾病營養(yǎng)***方面的**，他們在家庭、醫(yī)院、學(xué)校、保健中心、食品企業(yè)等機(jī)構(gòu)，進(jìn)行制定飲食營養(yǎng)指南、設(shè)計和制作***和保健食譜、食品開發(fā)等工作，在促進(jìn)人群健康和疾病早日康復(fù)方面，發(fā)揮了很重要的作用。[3]在1961年世界勞工組織世界職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定義**會上，瑞典營養(yǎng)師協(xié)會提出營養(yǎng)師定義的提議，建議用dietition作為營養(yǎng)師的**詞。1967年世界勞工組織對營養(yǎng)師（dietition）和公共營養(yǎng)師（publichealthnutritionist）作了明確的界定，前者指在醫(yī)療機(jī)構(gòu)為患者服務(wù)的營養(yǎng)師，后者指在公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)為健康人群服務(wù)的營養(yǎng)師。之后又逐步分出多個從事不同類型工作的營養(yǎng)師，如管理營養(yǎng)師、咨詢營養(yǎng)師、研究營養(yǎng)師、運(yùn)動營養(yǎng)師、私人開業(yè)營養(yǎng)師等。[3]發(fā)達(dá)國家以及一些比較先進(jìn)的發(fā)展中國家都非常重視營養(yǎng)立法、營養(yǎng)教育和營養(yǎng)師的資質(zhì)認(rèn)證和培訓(xùn)。美國早于1946年就頒布了《國家學(xué)生午餐法》，日本在“二戰(zhàn)”后的1947年發(fā)布《營養(yǎng)師法》，1948年發(fā)布《營養(yǎng)師法實(shí)施細(xì)則》，1952年又制定并推行了《營養(yǎng)改善法》。許多大學(xué)設(shè)有食品和營養(yǎng)學(xué)，還有眾多的中級營養(yǎng)學(xué)校，培養(yǎng)大量營養(yǎng)人才。各國對營養(yǎng)師的資質(zhì)認(rèn)證和培訓(xùn)都有一套完善的體系。也是社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo)。峨山公共營養(yǎng)師熱線

衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。澄江自考營養(yǎng)師前景

    3）取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。（5）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，取得三級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)二級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（6）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士研究生及以上學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。一級公共營養(yǎng)師（具備以下條件之一者）（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作19年以上。（2）取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。（3）取得二級公共營養(yǎng)師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)一級公共營養(yǎng)師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。新職業(yè)試行期間：（4）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)大學(xué)本科學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作13年以上。（5）具有醫(yī)學(xué)或食品專業(yè)碩士、博士研究生學(xué)歷證書，連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作10年以上。鑒定方式分為職業(yè)道德、理論知識和專業(yè)技能考試三部分，其中職業(yè)道德和理論知識考試題型是選擇題。澄江自考營養(yǎng)師前景

昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校致力于商務(wù)服務(wù)，是一家服務(wù)型的公司。公司業(yè)務(wù)分為公共營養(yǎng)師等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù)。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在商務(wù)服務(wù)深耕多年，以技術(shù)為先導(dǎo)，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢，打造商務(wù)服務(wù)良好品牌。在社會各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅實(shí)有力的支持。