紅酒和葡萄酒兩者之間有什么區(qū)別嗎？在中國，人們一般把“紅酒”直接等同于葡萄酒，并不一定特指紅葡萄酒。然而從科學(xué)的角度來說，葡萄酒按照酒液顏色來分的話，可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，“紅酒”從字面意義上來看，應(yīng)該只是指代紅葡萄酒而已。a)紅葡萄酒：酒液顏色為紫紅，寶石紅，石榴紅等，帶皮發(fā)酵；b)白葡萄酒：酒液顏色為檸檬黃或金色，采用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發(fā)酵；c)桃紅葡萄酒：酒液顏色介于紅葡萄酒和白葡萄酒之間，帶皮發(fā)酵時(shí)間短。酒體清瘦的葡萄酒通常酒精度較低或干浸出物含量低，不容易在杯壁上留下粘稠的印記。貴州葡萄酒定制價(jià)格

葡萄酒的儲(chǔ)存有五點(diǎn)需要注意：溫度、震動(dòng)、光線、通風(fēng)和濕度。葡萄酒的理想儲(chǔ)存溫度是10℃-15℃，且蕞好在恒溫下保存，對(duì)于使用軟木塞密封的葡萄酒來說，家用冰箱的低溫會(huì)使軟木塞失去彈性，影響瓶塞的密封效果，進(jìn)而影響葡萄酒的品質(zhì)；家用冰箱制冷時(shí)會(huì)持續(xù)地產(chǎn)生震動(dòng)，而震動(dòng)會(huì)加快葡萄酒氧化反應(yīng)的速度，使其品質(zhì)下降；葡萄酒對(duì)光很敏感，尤其是日光燈和霓虹燈容易讓酒產(chǎn)生還原變化，散發(fā)出令人不悅的氣味，因此需要避光儲(chǔ)存；葡萄酒會(huì)像海綿一樣吸收周圍的味道，因此存放葡萄酒的地方要沒有異味，并保持良好的通風(fēng)，而冰箱一般用于存放多種食物，通常會(huì)有異味；儲(chǔ)存葡萄酒的濕度應(yīng)保持在70%左右，而冷氣、冰箱等降溫冷藏設(shè)備通常都會(huì)降低濕度。綜合以上幾點(diǎn)來看，冰箱并不利于葡萄酒的長期儲(chǔ)存。貴州葡萄酒定制價(jià)格葡萄酒陳年5年就是一個(gè)分水嶺，只有少數(shù)的葡萄酒才能達(dá)到5年以上。

開葡萄酒的時(shí)候，你是否碰到過一不小心就把軟木塞弄壞了，從而沒法再用酒刀把它打開？美酒當(dāng)前，卻沒有方法把它打開來享用，那多可惜。不管你有沒有遇到過這樣的“囧事”，都有必要學(xué)習(xí)一下怎么應(yīng)對(duì)這種情況，畢竟“天有不測風(fēng)云”，如果以后自己或者朋友家人遇上了這個(gè)問題，你就可以大展身手了。方法一：使用長螺釘1）找一根比較長的木頭螺釘或者金屬螺釘。2）用拇指把螺釘按到瓶口的木塞中，注意力氣不要太大，然后轉(zhuǎn)動(dòng)螺釘，讓它深入到木塞當(dāng)中。3）等螺釘已經(jīng)沒入木塞中有四分之一英寸以上之后，就把螺釘連同木塞一起拔出。方法二：使用尖刀1）找一把刀身較長的尖刀，然后把它插入木塞，深度為一英寸左右。2）轉(zhuǎn)動(dòng)尖刀，就可以把木塞拔出了。

喝?；蜻^期葡萄酒的妙用：4、清洗水果和蔬菜。葡萄酒和小蘇打一樣，可以用作天然的水果和蔬菜清洗劑。葡萄酒中的酒精可以溶解蔬果表面的雜質(zhì)，而且葡萄酒的各種成分可以殺死食物中的多種病原體如沙門氏菌和大腸桿菌。5、消毒廚具。葡萄酒中的酒精既可以除盡廚房工作臺(tái)面上的污漬，又可以對(duì)工作臺(tái)面進(jìn)行消毒。蕞好用干白葡萄酒來清洗工作臺(tái)面，如長相思（SauvignonBlanc）干白，因?yàn)樗粫?huì)像紅葡萄酒那樣把臺(tái)面染紅，也不會(huì)留下黏稠的物質(zhì)。6、清洗玻璃。變質(zhì)的白葡萄酒其實(shí)跟醋差不多，所以它跟醋一樣可以用來清洗玻璃。往噴瓶中加入幾湯匙白葡萄酒，并加入適量的水，然后噴到玻璃上或者鏡子上，接著用報(bào)紙擦拭一下就行。酒瓶不僅是盛放酒的容器，它的形狀、大小和顏色的組合猶如葡萄酒的一套衣服，與酒互為一體。

確定一款葡萄酒的醒酒時(shí)長蕞好先進(jìn)行聞香或品嘗。葡萄酒醒酒時(shí)間的長短需要根據(jù)葡萄酒的年齡、種類或風(fēng)格以及飲酒者的個(gè)人口味而定。當(dāng)葡萄酒從酒瓶中倒入醒酒器的那一刻起，醒酒便開始了，這個(gè)過程可短至5分鐘，也可以長達(dá)2小時(shí)甚至更久。一般來說，從酒齡上來看，年輕的葡萄酒需要醒酒2小時(shí)左右，而年份較老的葡萄酒則需要醒酒半小時(shí)至1小時(shí)不等。若是年份特別久遠(yuǎn)的葡萄酒，比如那些酒齡長達(dá)20年及以上的酒款，則不需要醒酒，或只在飲用前醒5分鐘左右即可，以免破壞老酒本已脆弱的韻味。通俗來講，單寧越強(qiáng)（口味越濃）的酒適飲溫度可以相對(duì)高一些，口味清淡或甜度較高的酒適合較低的溫度。四川葡萄酒共同合作

不是所有葡萄酒瓶上都有寫葡萄種類。澳大利亞、美國等生產(chǎn)國規(guī)定一瓶酒中含某種葡萄75%以上才可以寫葡萄名;貴州葡萄酒定制價(jià)格

緊致、干澀、尖刺、纏繞不絕……這些可能都是單寧帶給人的具體感受。單寧是葡萄酒，尤其是紅葡萄酒的重要物質(zhì)，但它并不容易理解。品鑒紅葡萄酒的時(shí)候，往往需要判斷單寧的含量高低、成熟程度和柔順程度。單寧到底是一種什么物質(zhì)，它來自什么地方？單寧是水果、葉子和根梗中的一種酚類化合物。它會(huì)讓植物產(chǎn)生一種令人不悅的緊澀味道，從而防止動(dòng)物掠食。葡萄酒中的單寧來源于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗以及橡木桶。在釀造過程中，葡萄酒與葡萄皮、橡木桶的接觸時(shí)間越長，蕞終得到的單寧就越多。單寧會(huì)給人帶來什么感覺？單寧并不像酸甜苦辣那樣是一種確切的味道，但它會(huì)給人帶來一種干而澀的感覺。如果單寧不夠圓潤、成熟，還會(huì)給人帶來一種類似于沙礫般的粗澀感。如果你想體驗(yàn)一下單寧的具體感覺，可以喝一杯濃茶。濃茶中包含大量單寧，所以也會(huì)給人帶來類似于喝紅葡萄酒的感覺。貴州葡萄酒定制價(jià)格

寧夏華昊酒莊有限公司總部位于寧夏回族自治區(qū)寧夏青銅峽市樹新林場，是一家許可項(xiàng)目:林木種子生產(chǎn)經(jīng)營;酒制品生產(chǎn);酒類經(jīng)營; 餐飲服務(wù);檢驗(yàn)檢測服務(wù)(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)) 一般項(xiàng)目:水果種植;農(nóng)林牧漁業(yè)廢棄物綜合利用;會(huì)議及展覽服務(wù);固體廢物治理;休閑觀光活動(dòng)(除許可業(yè)務(wù)外，可自主依法經(jīng)營法律法規(guī)非禁止或限制的項(xiàng)目)的公司。寧夏華昊酒莊作為食品、飲料的企業(yè)之一，為客戶提供良好的華昊馬瑟蘭，華昊柳木高、柳木**白，閱山、閱山紅，華昊桃紅。寧夏華昊酒莊不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。寧夏華昊酒莊始終關(guān)注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價(jià)值，是我們前行的力量。