經(jīng)常飲用適量葡萄酒,對(duì)恢復(fù)健康有利。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素(OligoeLement),具有搞氧化劑的功能,可以防止人體代謝過程中產(chǎn)生的反應(yīng)性氧(Ros)對(duì)人體的傷害(如對(duì)細(xì)胞中的DNA和RNA的傷害),這些傷害是導(dǎo)致一些-退化性疾病,如白內(nèi)障,心血管病、動(dòng)脈硬化、老化的因素之一。因此,經(jīng)常飲用適量葡萄酒具有防衰老、益壽的好處。3、紅酒有助消化的作用在胃中,60—100克葡萄酒,可以使正常胃液的產(chǎn)量提高120毫升(包括1克游離鹽酸)。葡萄酒有利于蛋白質(zhì)的同化;紅葡萄酒的丹寧,可以增加腸道肌肉系統(tǒng)中的平滑肌纖維的收縮性。因此,葡萄酒可以調(diào)整結(jié)腸的功能,對(duì)結(jié)腸炎有一定的療效。甜白葡萄酒含有山梨酸鉀,有助于膽汁和胰腺的分泌。因此,葡萄酒可以幫助消化。紅酒中還含有大量的紅酒多酚、兒茶素以及白藜蘆醇,能夠抗氧化,去除自由基;國產(chǎn)紅酒銷售廠家
一個(gè)人每天喝多少紅酒才能起到保護(hù)效果,取決于個(gè)人體重和酒中白藜蘆醇含量,一般來說,平均每天兩杯為宜。葡萄酒的好處有哪些1:佐餐性:特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它蕞適于佐餐,它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量,又使人興奮、放松心情。2:營養(yǎng)性:葡萄酒中的天然原料及釀制過程,使它蘊(yùn)藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素,這都是人體必需補(bǔ)充和吸收的營養(yǎng)品。3:保健性:葡萄酒有的含聚酚等有機(jī)化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。4:享受性:好的葡萄酒具有豐富重慶定做紅酒紅酒多酚還可降低皮膚受刺激所引起的發(fā)炎反應(yīng);
4、紅酒有美容防衰老的作用葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物,使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。5、紅酒有減重作用葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當(dāng)人體每天平均需要熱量的1/15。飲酒后,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時(shí)內(nèi)全-部消耗掉而不會(huì)使體重增加。所以經(jīng)常飲用干葡萄酒的人,不僅能補(bǔ)充人體需要的水分和多種營養(yǎng)素,而且有助于減重。
品味一種優(yōu)雅,未入喉,已醇香四溢,猶未品,已流露不凡。干紅之純實(shí),干白之清爽,皆入國人情懷,當(dāng)醉世人無數(shù)。薰染藝術(shù)氣息,女子因而多情;作家因而佳作名篇出;品味成功之道。魅力是瓊漿醞釀的倩影,披上了紅紗,流淌著如歌的歲月年華。葡萄酒的誕生是上帝深愛我們,并希望我們快樂的永恒的佐證。一份靜謐的高貴,一種脫俗的氣質(zhì),輕聞淺嗅,典雅高貴心醉。品酒是一種享受,也是一種熏陶,猶如享受著帶音樂的日光浴。一種心靈的交融,一絲沁心的舒暢,輕吮淺嘗,留戀通透沉醉。紅酒是由發(fā)酵葡萄汁制成的,通常使用紅葡萄品種。
紅酒殺菌作用很早以前,人們就認(rèn)識(shí)到葡萄酒的殺菌作用。例如:感冒是一種常見的多發(fā)病,葡萄酒中的物質(zhì)對(duì)流感病毒有抑制作用,傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后,打入一個(gè)雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼后飲用。研究表明:葡萄酒的殺菌作用是因?yàn)樗幸志⒕镔|(zhì)。紅酒能抑制脂肪吸收日本科學(xué)家發(fā)現(xiàn),紅葡萄酒能抑制脂肪吸收,有老鼠作試驗(yàn),老鼠飲用葡萄酒一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn),其腸道對(duì)脂肪的吸收變緩,對(duì)人作臨床試驗(yàn),也獲得同樣的結(jié)論。紅酒在儲(chǔ)存時(shí)要注意溫度,這也是大家為什么要用酒窖儲(chǔ)藏紅酒的原因。定制紅酒保存方法
紅酒多酚還可以對(duì)抗活性氧的侵犯,維持細(xì)胞膜及皮膚構(gòu)造的完整;抑制膠原蛋白分解酶及其它各類分解酶;國產(chǎn)紅酒銷售廠家
返罐(Rackandreturn):將發(fā)酵中的紅酒從發(fā)酵桶中排到另一個(gè)容器中,留下瓶蓋。然后,葡萄汁被泵回瓶蓋上。這是一種非常萃取的技術(shù),因此在發(fā)酵過程中只排出一兩次。旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐(Rotaryfermenters):有時(shí),發(fā)酵在旋轉(zhuǎn)的水平罐中進(jìn)行,這確保了果汁始終與果皮保持接觸。紅葡萄酒發(fā)酵可以在橡木、混凝土或不銹鋼容器中進(jìn)行。話雖如此,在橡木桶中發(fā)酵紅葡萄酒是不切實(shí)際的,因?yàn)樗鼛缀醪豢赡苁蛊ず凸g有效接觸。發(fā)酵后的浸漬有助于更好地提取單寧,然而,這可能是不可取的。一旦發(fā)酵完成,葡萄酒在皮上停留的時(shí)間長短取決于葡萄酒的風(fēng)格。國產(chǎn)紅酒銷售廠家
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