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重慶地道的榴蓮餅價格

來源: 發(fā)布時間:2022-04-18

網(wǎng)紅芝士榴蓮餅制作部分過程:1、和面:把面粉、酵母、糖、鹽一塊兒放入盆中,分次加入溫水,揉成團后加入黃油,繼續(xù)揉成光滑的面團(大概需要揉10分鐘左右,烤出來的餅口感比較好)有反映餅皮不酥的就是這個地方面沒揉到位,干面粉加水,用筷子攪拌到看不到干粉后開始用手揉,配方里的水不一定全部加進去,軟硬度合適就可以了,面團粘手的話,把手放水里蘸一下,然后再來揉面就可以了。2、放在溫暖的地方發(fā)酵至3倍大小,冬天大概2-3個小時,夏天大概1-2個小時。發(fā)酵完成后,排氣,揉成光滑的面團。選購榴蓮餅重要的是要綿軟,香甜,無雜質(zhì)。重慶地道的榴蓮餅價格

榴蓮餅的生產(chǎn)程序:1.首先精選綠色有機綠豆,去皮清洗干凈,上蒸爐蒸熟透,經(jīng)過碾壓成泥粉狀,放入炒鍋中與白砂糖,食用植物油攪拌炒勻,經(jīng)過師傅們細心的掌握火候和豆沫的濕度,之后炒制出口感非常細滑的綠豆餡。2. 精選品質(zhì)好榴蓮果肉與打成細小的冬瓜丁攪拌均勻,冬瓜丁增加了口中的嚼勁和脆感,品質(zhì)好的榴蓮軟糯濃郁,唇齒留香。3. 甄選健康陽光小麥粉與白砂糖,食用植物油放入攪面機中攪拌,制作出酥軟細膩,清新爽口的榴蓮餅皮。4. 經(jīng)過以上三步制作,之后配合經(jīng)典工藝,黃金配比,餅皮包裹綠豆餡,綠豆餡包裹著榴蓮餡三體合一,再由成型機制作出均勻,大小一致的榴蓮餅。重慶地道的榴蓮餅價格佰味葫蘆榴蓮餅不含任何防腐劑,適應現(xiàn)代人對食品回歸自然,吃東西要原汁原味的心理需求。

吃榴蓮餅有什么好處?1、滋陰:榴蓮餅含有豐富的糖、淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、脂肪、鈣、鐵和磷等,身體虛弱食用榴蓮可以補充身體需要的能量和營養(yǎng),達到強身健體、滋陰的功效,病后及婦女產(chǎn)后可用之來補養(yǎng)身體。2、****:榴蓮餅中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外還含有7種人體必需氨基酸,其中谷氨酸含量特別高,能提高機體的免疫功能,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,以及提高機體對應激的適應能力。3、開胃通便:榴蓮餅中含有非常豐富的膳食纖維,可以促進腸蠕動,能促進食欲。

目前吃榴蓮餅的人真的挺多的,榴蓮餅是真的很好吃,特別是佰味葫蘆這個品牌的榴蓮餅很美味,接下來給大家介紹一下關于榴蓮餅的做法:步驟1:手抓餅提前取出解凍,提前5分鐘就行,不要解凍太軟,不然會不好操作。步驟2:榴蓮肉加適量糖攪拌均勻,碾成泥,糖量根據(jù)榴蓮的甜度調(diào)整。步驟3:餅皮上放一層馬蘇里拉芝士碎,四周留出來別放。步驟4:再放上榴蓮肉。步驟5:再鋪上一層馬蘇里拉芝士碎。步驟6:四周攏起來,收口收好。步驟7:翻面稍按扁。步驟8:烤箱提前預熱190度預熱5分鐘,中層烤15分鐘表面上色即可。步驟9:取出后稍晾晾。步驟10:切成四塊兒。步驟11:趁熱品嘗吧!榴蓮餅的烹飪技巧:烤箱的時間和溫度根據(jù)實際情況調(diào)整。榴蓮餅悠閑的午后配上一盞清茶,無限愜意!

眾所周知,榴蓮是水果,營養(yǎng)價值很高,當然榴蓮的吃法也是有很多,比如混合面點一起,制作成為糕點類,即為榴蓮酥,那么榴蓮酥怎么保存?保存時長有多久呢?榴蓮餅是用黃油為基底,以面團發(fā)酵,制作成為酥軟的糕點,中間混合榴蓮作為夾心,而制作成的一種點心。因為榴蓮屬于新鮮水果,雖然它只是作為夾心,具有密封性,但糕點類食物,還是保存性要求很嚴格,不然很容易壞掉。故而,做成的榴蓮酥,只需要放進袋子或者用保鮮膜包好,保證其密封性,然后存入冰箱冷藏即可。榴蓮餅能使人體體溫升高,對寒性體質(zhì)引起的經(jīng)期不適有很好的療效。蘇州網(wǎng)紅榴蓮餅廠家

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