環(huán)境因素大米經(jīng)過長時(shí)間的貯藏后，由于溫度、水分等的影響，大米中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)等會(huì)發(fā)生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養(yǎng)成分和食用品質(zhì)下降，甚至產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)（如黃曲霉素等）。貯存時(shí)間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關(guān)系。大米陳化速度與貯存時(shí)間成正比，貯存時(shí)間愈長，陳化愈重。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快。不同類型的大米中糯米陳化特別快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質(zhì)與食用可口性，應(yīng)注意減少貯存時(shí)間，保持陰涼干燥。大米的儲(chǔ)藏要在15℃以下的低溫，相對濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲(chǔ)藏的比較好條件。大米的儲(chǔ)藏形態(tài)有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命狀態(tài)，儲(chǔ)藏期間較長，后者無生命，不宜長期儲(chǔ)藏。中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳性味甘平，具有清肺潤腸、滋陰特別、活血化瘀、明目養(yǎng)胃等功效。大慶嘎嘎香五常大米

糯（nuò）米糯米(6張)糯米又稱江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，脹性小，一般不做主食，多用制作糕點(diǎn)、粽子、元宵等，以及作釀酒的原料。糯米也有秈粳之分。秈糯米粒形一般呈長橢圓形或細(xì)長形，乳白不透明，也有呈半透明的，粘性大，粳糯米一般為橢圓形，乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大，米質(zhì)優(yōu)于秈粳米。上述3種大米以秈米和粳米尤為重要，尤以秈米的貿(mào)易量為比較大。東南亞、非洲和拉丁美洲以消費(fèi)秈米為主，尤以長粒米很受歡迎。日本、朝鮮、意大利等國人民喜食粳米。歐洲地區(qū)，秈粳兩種大米均有消費(fèi)。質(zhì)量定等中國大米質(zhì)量是根據(jù)加工精度定等的。加工精度指大米背溝和粒面留皮程度。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)《大米GB1354-2009》規(guī)定，大米按其加工精度分為一等、二等、三等、四等4個(gè)等級(jí)。牡丹江稻花香五常大米這個(gè)環(huán)節(jié)之前需要將養(yǎng)菌棚的掛簾放下，然后，注意對接種箱進(jìn)行消毒。

生姜大棗粥：效果與生姜蘇葉粥相似。做法是：將米放入鍋中，簡單干炒一下，再放入水，用勺子將米攪拌均勻后，放入大棗和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許鹽。需要提醒的是，這兩種粥溫?zé)嵝Ч軓?qiáng)，幼兒、眼睛嚴(yán)重充血和患痔瘡的人不宜食用。杏仁粥：杏仁（去皮）20個(gè)左右，大米50克。加工時(shí)先煮粥，快熟時(shí)加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加少許白糖或食鹽。該粥可以止咳定喘、祛痰特別。防風(fēng)粥：防風(fēng)（在藥店可以買到）15克，蔥白2根，生姜3片，大米50克。先將大米煮熟，快熟時(shí)加入防風(fēng)、蔥白和生姜，可適量加鹽。該粥可清熱特別、散寒止痛，適用于風(fēng)寒感冒引起的畏寒發(fā)熱、骨節(jié)酸痛、鼻塞聲重、腸鳴瀉泄等病癥。同時(shí)，喝粥時(shí)要注意溫度：不能過燙，以免傷害黏膜，也不能過涼，以免影響療效。

2003年05月10日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“五常大米”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。 [1-2] 2020年8月11日，五常市已有二百九十多家大米生產(chǎn)企業(yè)使用了“福碼”?！案４a”在大米賣給**終消費(fèi)者前會(huì)被監(jiān)管機(jī)構(gòu)***，***后，消費(fèi)者可掃出生產(chǎn)批次、原糧年份、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地、生產(chǎn)商等信息。**終實(shí)現(xiàn)可溯源化、透明化，保證消費(fèi)者能購買到**的五常大米 [4]  。2020年9月14日，五常大米納入中歐互認(rèn)地理標(biāo)志。

中文名五常大米產(chǎn)地名稱黑龍江省哈爾濱市五常市品質(zhì)特點(diǎn)清淡略甜、綿軟略黏、芳香爽口地理標(biāo)志國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)國家質(zhì)檢總局2003年第44號(hào)批準(zhǔn)時(shí)間2003年05月10日產(chǎn)地地理位置東經(jīng)126°33′—128°14′，北緯44°04′—45°26′ 背面外沿呈弧形，紫褐色至暗青灰色，疏生短絨毛。

中部平原丘陵溫和農(nóng)業(yè)氣候區(qū) 位于市內(nèi)中西部波狀平原區(qū)。無霜期130—140天，≥10°積溫2500—2700℃，春季穩(wěn)定通過0℃日期在4月上旬，穩(wěn)定通過10℃日期在5月上旬。秋霜在9月下旬，熱量資源較充足，水分條件好于北部平原區(qū)，時(shí)有春旱。 東南、東淺山濕涼半溫潤氣候區(qū) 位于市內(nèi)東部和南部的淺山區(qū)。無霜期120—130天，≥10℃，積溫2500—2600℃。春季穩(wěn)定通過10℃日期在5月上旬到中旬初，秋霜在9月中旬，熱量資源不足。水分資源較充足。 東南深山溫涼溫潤氣候區(qū) 位于市內(nèi)東南部的山區(qū)。無霜期110—125天，≥10°積溫2300—2500℃。春季穩(wěn)定通過0℃日期在4月上旬末，穩(wěn)定通過10℃日期在5月中旬。秋霜在9月中旬，熱量資源不足，水分資源充沛。優(yōu)越的自然地理?xiàng)l件，適宜的土壤和氣候，為稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了理想的自然環(huán)境。據(jù)《本草綱目》記載，桑耳主治女子漏下赤白、血病腹內(nèi)結(jié)塊、腫痛，還可以特別鼻出血。黑河嘎嘎香五常大米塊

密集成叢生長，可引起木材腐朽。生長在不同樹木上的木耳稱謂不同，其功效也有差異。大慶嘎嘎香五常大米

隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)步伐加快，已進(jìn)入品牌時(shí)代。品牌意味著聲望，意味著美譽(yù)度。品牌塑造和推廣能夠提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的附加值，促進(jìn)增收?，F(xiàn)在，隨著農(nóng)產(chǎn)品供需關(guān)系和消費(fèi)者生活方式的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)者對產(chǎn)品的要求不再是質(zhì)量和價(jià)格的要求，而是對產(chǎn)品品質(zhì)要求越來高。未來，農(nóng)業(yè)企業(yè)之間的競爭將不再是價(jià)格和數(shù)量的競爭，而是品牌和質(zhì)量的較量。對于中國農(nóng)業(yè)而言，過去幾年**為明顯的就是農(nóng)業(yè)消費(fèi)升級(jí)。一般來說農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是**穩(wěn)定的，超市里價(jià)格變化**小的就是農(nóng)產(chǎn)品。但是這五年來，中國已經(jīng)變化了，農(nóng)產(chǎn)品的變化非常普遍?，F(xiàn)在超市可以發(fā)現(xiàn)，一公斤大米可以從一兩元標(biāo)價(jià)到幾十元，浮動(dòng)變化非常大，這其實(shí)就是農(nóng)業(yè)消費(fèi)升級(jí)帶來的消費(fèi)分化。隨著我國人口紅利的逐漸消失，以及資源環(huán)境約束壓力下的粗放式發(fā)展難以為繼，貿(mào)易將成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的主動(dòng)力、主引擎?；蚬こ碳夹g(shù)在未來將會(huì)大規(guī)模應(yīng)用，開放只是時(shí)日問題。圍繞市場需求發(fā)展產(chǎn)業(yè)，要根據(jù)市場需求優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，大力發(fā)特色黑木耳，大豆，大米，人參。既要推動(dòng)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，又要積極推動(dòng)農(nóng)村新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式發(fā)展，將生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)雀髟鼐奂?，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，加快農(nóng)業(yè)同二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的速度，大力發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+”運(yùn)用電商模式，提高進(jìn)入市場的能力和效率，更好地提高產(chǎn)品的增值收入。大慶嘎嘎香五常大米

河南省大胖商貿(mào)有限公司一直專注于河南省大胖商貿(mào)有限公司經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)開展的以食品經(jīng)營、相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營（包裝食品和散裝食品）經(jīng)營活動(dòng)，一般項(xiàng)目包括：使用農(nóng)產(chǎn)品零售，日用百貨零售，電子產(chǎn)品零售，化妝品零售等。公司立志在做大做強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品主頁的基礎(chǔ)上，多方位、多層次地推動(dòng)”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化”進(jìn)程。這將極大提高附近地區(qū)蔬菜瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的附加值，逐步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、農(nóng)民增收的“雙贏”目標(biāo)。，是一家農(nóng)業(yè)的企業(yè)，擁有自己**的技術(shù)體系。公司目前擁有專業(yè)的技術(shù)員工，為員工提供廣闊的發(fā)展平臺(tái)與成長空間，為客戶提供高質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù)，深受員工與客戶好評(píng)。誠實(shí)、守信是對企業(yè)的經(jīng)營要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的黑木耳，大豆，大米，人參。公司深耕黑木耳，大豆，大米，人參，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。