在過去的幾年里，油煙機(jī)市場經(jīng)歷了快速的發(fā)展和變化。隨著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品性能和外觀設(shè)計(jì)的要求提高，各大廠商紛紛推出具有創(chuàng)新功能和時(shí)尚外觀的油煙機(jī)產(chǎn)品。這些新型油煙機(jī)不僅能夠高效地排風(fēng)，還具備智能化控制和多樣化的風(fēng)格選擇，滿足了不同消費(fèi)者的需求。目前，油煙機(jī)市場銷售占有率的競爭非常激烈，主要由一些品牌壟斷了市場份額。這些品牌憑借其良好的品質(zhì)、可靠的性能和的產(chǎn)品線，贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可和信賴。同時(shí)，它們還通過不斷創(chuàng)新和技術(shù)提升來滿足市場需求，保持了在市場上的競爭優(yōu)勢。凈化系統(tǒng)，減少油煙對(duì)環(huán)境的污染。崇明區(qū)機(jī)關(guān)單位排煙凈化風(fēng)管

廚房在日常運(yùn)營中產(chǎn)生大量的油煙排放，不僅影響空氣質(zhì)量，還會(huì)一定程度上損害環(huán)境和人體健康。排煙油煙凈化系統(tǒng)已經(jīng)是商用廚房工程必備的一個(gè)環(huán)節(jié)。商用廚房的排煙油煙凈化系統(tǒng)是一項(xiàng)綜合工程，通常涵蓋設(shè)計(jì)、設(shè)備、安裝，日常維護(hù)的整個(gè)過程。系統(tǒng)的設(shè)計(jì)需要考慮：商用廚房大小、菜式種類、烹飪方式等多個(gè)因素；同時(shí)，選擇合適的凈化設(shè)備類型、處理能力、風(fēng)量要求等都需要精確的技術(shù)支持，以確保系統(tǒng)的有效運(yùn)行。排煙系統(tǒng)的管道走向、設(shè)備安裝位置、煙道布局等設(shè)計(jì)和布局；也需要充分考慮商用廚房的實(shí)際情況，以比較大限度地減少油煙排放對(duì)環(huán)境和員工的影響。專業(yè)的設(shè)計(jì)能夠使排煙系統(tǒng)與廚房整體結(jié)構(gòu)融合，既滿足功能需求，又不影響操作流程。黃浦區(qū)員工餐廳排煙凈化風(fēng)機(jī)定期檢測排煙凈化效果，確保環(huán)境達(dá)標(biāo)。

油煙凈化器 油煙凈化主要有慣性分離法，洗滌法，過濾法，靜電沉積法以及以上兩種或以上合并在一起的復(fù)合法。靜電沉積法是利用電場使油霧顆粒荷電，并在電場力作用下被收集到極板上，從而得到凈化。過濾法有濾布過濾和纖維過濾。洗滌法是用吸收液吸收煙氣中的污染物，通過氣液接觸使污染物從氣相向液相轉(zhuǎn)移。能克服油滴粘性，長期穩(wěn)定運(yùn)行。目前，靜電油煙凈化器(圖9-2)在國內(nèi)采用比較普遍。 排放油煙的飲食業(yè)單位必須安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間按要求運(yùn)行。 油煙無組織排放視同超標(biāo)。飲食業(yè)油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施 低去除效率按表5的規(guī)定執(zhí)行。 表5 飲食業(yè)油煙的高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施低去除效率

    三、產(chǎn)品特點(diǎn):*凈化效率高，性能穩(wěn)定;*設(shè)備風(fēng)阻低，無需加大抽風(fēng)設(shè)備，投入低;*運(yùn)行成本低，耗電小;*安全可靠，不設(shè)封閉高壓，高溫區(qū);*無需活性炭材料，不存在飽和脫附再生原料，無二次污染;*使用壽命長，安裝簡便，操作過程實(shí)行全自動(dòng)化。四、應(yīng)用范圍:*食品加工業(yè)微粒油*處理，蛋糕店，包干加工廠，食品連鎖加工廠等等。。。*餐飲業(yè)以上微粒均可處理，適用于任何餐廳油*處理，任何餐館、飯店、牛排館、燒烤店等等。。。*電子加工業(yè)、橡膠業(yè)、汽車工業(yè)等等。。。五、設(shè)備選型方法:1、根據(jù)集油*罩總投影面積(S)選型:餐飲廚房油*凈化器安裝示意圖-東莞天潔餐飲廚房油*凈化器安裝示意圖-東莞天潔S(m2)×2000=排*風(fēng)量=油*凈化器處理風(fēng)量，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號(hào)。2、根據(jù)灶眼風(fēng)量為2000m3/h，總處理風(fēng)量=灶眼數(shù)×2000，再根據(jù)總風(fēng)量確定設(shè)備型號(hào)。3、根據(jù)原風(fēng)機(jī)配套選型:所選凈化器型號(hào)與原配套的風(fēng)機(jī)風(fēng)量相搭配。以上三種選型方式以最大風(fēng)量計(jì)算值為準(zhǔn)，當(dāng)廚房選用運(yùn)水*罩時(shí)，凈化器設(shè)計(jì)風(fēng)量應(yīng)增大20%，以確保排*效果。排煙凈化是餐飲業(yè)環(huán)保的重要一環(huán)。

    也完全沒有必要去驗(yàn)證廠家所謂的“凈化效率”，只看效果，只要在餐館高峰時(shí)期目測能達(dá)到您要的效果，不要去在意廠家提供的凈化效率。對(duì)于在敏感地域開設(shè)餐館的經(jīng)營者來說，可以用簡單地用能肉眼否觀察到*霧作為判據(jù)。3.“提供優(yōu)良的售后服務(wù)”——方法：分期付款。油*凈化器銷售價(jià)格中，有很大比例是產(chǎn)品售后的清洗維護(hù)費(fèi)用。對(duì)于凈化效率要求較高的情況，為了保證凈化效果和設(shè)備穩(wěn)定性，可以要求較長的付款周期，這樣偽劣產(chǎn)品制造商通常會(huì)知難而退。4.“我們的產(chǎn)品是貴的”——方法：與同類餐館同樣排放條件橫向?qū)Ρ?。通常來說，**率的油*凈化器確實(shí)價(jià)格比較昂貴，同一廠家，同樣的處理容量，高效和低效產(chǎn)品的銷售價(jià)格可以相差5倍以上，“沒有人會(huì)駕駛奔馳轎車來送快遞”，即使是的酒樓，如果可以高空排放油*，采用普通級(jí)別的凈化器也能夠滿足**要求，買合適的，不買貴的。5.“我們的產(chǎn)品是便宜的”——方法：與同等處理效果不同廠家橫向?qū)Ρ?。“永遠(yuǎn)不要將微型面包車和奔馳轎車比價(jià)格”。在確定處理效果能滿足要求的前提下，綜合考慮價(jià)格、售后服務(wù)(本地廠商可信度稍高)、設(shè)備安全、穩(wěn)定度(口碑)等因素，買合適的，不買便宜的[2]。廚房排煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)應(yīng)充分考慮其對(duì)廚房整體美觀的影響，使其與廚房裝修風(fēng)格相協(xié)調(diào)。徐匯區(qū)員工餐廳排煙凈化器

凈化油煙，享受清新空氣。崇明區(qū)機(jī)關(guān)單位排煙凈化風(fēng)管

    廚房油*凈化器技術(shù)研究編輯中應(yīng)考慮幾方面的因素1、技術(shù)的新穎性、**性和適用性。技術(shù)的新穎性既包括其凈化原理突破，又包括結(jié)構(gòu)**合理，也包括技術(shù)間的復(fù)合組成等，使之達(dá)到**性，提高凈化效率，保障運(yùn)行穩(wěn)定，便于安裝維護(hù)。同時(shí)還要考慮產(chǎn)品與市場之間的適用性，就是規(guī)格品種的多樣性，適合不同的廚房爐灶的排氣量和占地的大小，滿足不同的要求。2、技術(shù)與政策法律的矛盾。技術(shù)和政策法律間的矛盾關(guān)系產(chǎn)品銷售應(yīng)用時(shí)的阻力。**部門的高空排放政策、城市建設(shè)部門的不準(zhǔn)管道爬外墻影響城市美觀的政策都對(duì)技術(shù)應(yīng)用有影響，而高空排放政策與私人物業(yè)財(cái)產(chǎn)權(quán)的法律也有，管道不易通過私人屋外墻，研究時(shí)不能忽視。3、產(chǎn)品技術(shù)的經(jīng)濟(jì)性。經(jīng)濟(jì)性包括產(chǎn)品的售價(jià)、工程造價(jià)、運(yùn)行費(fèi)用、維護(hù)費(fèi)用等。研究的時(shí)候要考慮應(yīng)用對(duì)象的購買能力，既要有的也應(yīng)該有中低檔的。適合不同消費(fèi)層次的需要，才能使污染控制的目標(biāo)終實(shí)現(xiàn)。特別是現(xiàn)階段下崗再就業(yè)的人較多，不少下崗人員依靠企業(yè)的幾萬元補(bǔ)償費(fèi)開小餐館的情況，更要考慮產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)性。4、油*凈化技術(shù)宜百花齊放。如今的油*凈化技術(shù)都各有特點(diǎn)，只要符合**有關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，取得****檢測部門的合格檢驗(yàn)和認(rèn)定，就應(yīng)該推薦使用。崇明區(qū)機(jī)關(guān)單位排煙凈化風(fēng)管