1、看結晶：天然的蜂蜜在13攝氏度到15攝氏度會結晶，有的摻了葡萄糖或飴糖的也會結晶，但天然的蜂蜜結晶后拿筷子捅，自上而下是均勻的軟的，而摻了東西的蜂蜜捅到下面就是硬的。2、聞氣味：真蜂蜜不管放了多久，打開瓶子還能聞到蜂蜜的芳香味，感覺嗓子是舒服的，摻假的蜂蜜放上一半年就聞不到味了。3、嘗味道：真蜂蜜如果一下子吃得多的話，會嗆一下嗓子，并且吃完嘴里還能感覺到蜂蜜味，而摻假的吃完就完了。所以大家明白秦嶺蜂蜜的特點了嗎？天然的蜂蜜在13攝氏度到15攝氏度會結晶。楊浦區(qū)野生秦嶺野蜜是什么

蜂蜜，味甘、性平和，可以溫和滑腸，清熱潤肺，蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外，還有多種人體所必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸等成分，同時，蜂蜜和紅棗都有補充的功能。制作方法：準備干紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。挖出紅棗核，和冰糖一起倒入鍋中，加入水，大火燒沸后，轉小火煮至將水分完全收干。用打蛋器將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。飲用時，取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中，再沖入溫開水攪勻即可。金山區(qū)特殊秦嶺野蜜食品新鮮秦嶺洋槐蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養(yǎng)作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性。

于槐花蜜的收購價格較高，所以有人在槐花蜜中添加價格較低的蜂蜜品種混合勾兌成成本較低的蜂蜜，冒充槐花蜜銷售。至于冒充的蜂蜜嗎，就是用別的蜂蜜冒充槐花蜜銷售，比如用荊條蜜等冒充洋槐花蜜銷售等等。還有一點，蜂蜜正常會隨著保存時間的延長顏色有變深的變化，比如一瓶純凈的清淺透明的洋槐蜜，在保存幾個月后顏色會帶有淡黃，這也屬于有蜂蜜的特性，也就是說距離槐花花期時間越長的槐花蜜，顏色越深，而越新鮮的顏色越淺一點。

沒有加工的蜂蜜在搖動時容易出現沫的原因有以下幾點：（1）天然成熟的蜂蜜中蛋白質有4～7種，通常以膠體物質存在，它是蜂蜜中介于分子和懸浮顆粒之間不能用過濾方法除去的質粒，這種膠體物質在淺色的洋槐花蜂蜜中的含量為0.2%，在深色蜂蜜中為1%左右（棗花蜂蜜、百花蜂蜜、葵花蜂蜜），它對蜂蜜的色澤和渾濁度有一定的影響，膠體物質并能促成蜂蜜起泡泡，從而影響蜂蜜外觀度。（2）未經過處理的高度蜂蜜有很強的衛(wèi)生能力，蜂蜜衛(wèi)生作用的原因，普遍認為除了蜂蜜是糖的高濃度溶液和低pH值，能抑制微生物的生長發(fā)育外，更重要的是蜂蜜中葡萄糖在葡萄糖氧化酶的作用下產生的衛(wèi)生物質——過氧化氫的結果。過氧化氫在高溫下易分解出氧氣，從而使蜂蜜的表面有一層白泡泡。所以真正的沒有加工的蜂蜜在夏天搖動后蜂蜜中會有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶，并且在蜂蜜的表面形成一層白泡泡。但靜放幾個小時后，泡泡會自動消失，但打開蜂蜜瓶時會有氣體沖出。（即使是放在常溫下蜂蜜中比較高度43度蜂蜜在搖動時也有非常明顯的泡泡），但只要到秋天氣溫下降了，就沒有這個現象了。槐花蜜的顏色則較淺，口感清香甘甜，非常適合喜歡甜食的人群。

秦嶺橫亙中國中部，位于秦嶺南部中段的漢中佛坪縣，又有得天獨厚的質量蜂產品資源，百花、山茱萸等植物花朵蜜源更是被譽為"天然蜜庫"。位于秦嶺的佛坪自然保護區(qū)，污染少，花種多，土蜂生活其中，怡然自得。三、秦嶺洋槐蜜特點（1）秦嶺洋槐蜜中果糖含量非常高，極易被人體吸收利用，且果糖轉變成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年與老年人理想食品。2）秦嶺洋槐蜜中還含有刺槐甙和揮發(fā)油，可衛(wèi)生、防腐和止咳，清熱干凈，養(yǎng)心醒目，解渴勝津蜂蜜具有潤腸、潤肺、防腐、干凈、滋潤脾腎等功能。萬畝洋槐在此自由生長，少有人煙，幾乎沒有污染。楊浦區(qū)野生秦嶺野蜜是什么

槐花蜜，又名刺槐蜂蜜、槐花蜂蜜、洋槐蜂蜜、洋槐蜜，是我國四大名蜜之一。楊浦區(qū)野生秦嶺野蜜是什么

秦嶺土蜂蜜和槐花蜜都是非常受歡迎的蜂蜜品種，它們各有各的特點和優(yōu)勢。首先，讓我們了解一下這兩種蜂蜜的基本情況。秦嶺土蜂蜜是由中國秦嶺山脈的野生蜜蜂所產的蜂蜜。秦嶺山脈地勢高峻，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，植被茂盛，空氣清新，這為蜜蜂提供了得天獨厚的蜜源環(huán)境。因此，秦嶺土蜂蜜的質量非常高，口感濃郁香甜，營養(yǎng)價值豐富。槐花蜜則是蜜蜂采集槐花所釀造的蜂蜜?；被ㄊ且环N常見的花卉，比較多分布于我國各地，尤其是黃河流域地區(qū)?；被鄣奶攸c是顏色淺黃，口感清香甘甜，具有很好的保健作用。那么，秦嶺土蜂蜜和槐花蜜到底有哪些不同呢？楊浦區(qū)野生秦嶺野蜜是什么