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廚房需要具備的主要功能，有以下幾點(diǎn)：集中采購(gòu)功能：中心廚房匯集各連鎖提高的要貨計(jì)劃后，結(jié)合中心庫(kù)和市場(chǎng)供應(yīng)部制定采購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)一向市場(chǎng)采購(gòu)原輔材料。生產(chǎn)加工功能：中心廚房要按照統(tǒng)一的品種規(guī)格和質(zhì)量要求，將大批量采購(gòu)來的原輔材料加工成成品或半成品。檢驗(yàn)功能：對(duì)采購(gòu)...

集約化采購(gòu)對(duì)餐飲工業(yè)化發(fā)展推動(dòng)作用明顯，企業(yè)合作互惠互利。它為廚房帶來的還有成本的降低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提高。一方面是原料成本，廚房通過大批量進(jìn)貨減少中間環(huán)節(jié)，使產(chǎn)品具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。集中加工提高了原料綜合利用能力，邊角余料可以通過再加工進(jìn)行使用，減少浪費(fèi)，從而降低成...

廚房：所謂廚房，是將菜品用冷藏車配送，全部直營(yíng)店實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和配送。以前餐廳的進(jìn)貨方式是，除了毛肚、鴨腸等干貨外，所有新鮮蔬菜由直營(yíng)店實(shí)行單店采購(gòu)。采用廚房配送后，比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30%左右的成本。廚房采用巨大的操作間，采購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均...

為何餐飲企業(yè)如此的看重廚房，廚房究竟能給餐飲企業(yè)帶來什么？廚房（英語(yǔ)：CentralKitchen），是餐飲制造業(yè)的一種，泛指可以在單一用餐時(shí)間里，能夠提供1000人份以上餐點(diǎn)，或是可同時(shí)提供不同地點(diǎn)2處以上餐飲場(chǎng)所之熟食供應(yīng)，或是制造只需簡(jiǎn)易加熱之預(yù)制食...

不少家庭主婦會(huì)采用噴灑空氣清新劑或者點(diǎn)香薰的方式來除異味，其實(shí)這些方法只起到遮掩作用，并不能從根本上解決問題。設(shè)計(jì)師說：“其實(shí)較好的解決異味的方法就是通風(fēng)。通風(fēng)關(guān)系到整個(gè)衛(wèi)生間的干燥與舒適度，適時(shí)通風(fēng)自然而然就能將衛(wèi)生間中的異味帶走。如果衛(wèi)生間有窗戶的話，...

衛(wèi)生間裝修注意事項(xiàng)：1、地面坡度要找好;衛(wèi)生間的地面坡度要找好，避免后期排水不順暢，容易造成積水，這一點(diǎn)裝修驗(yàn)收的時(shí)候一定要注意了，別等鋪完瓷磚才發(fā)現(xiàn)坡度不夠，水流不走，那樣就比較麻煩了。2、防水要做好：裝修的時(shí)候，衛(wèi)生間的墻面和地面防水都要做好，刷上2-...

裝修中如何注意衛(wèi)生間防水？1.盡量不破壞原有的防水層。在新交付使用的樓房中，衛(wèi)生間、浴室和廚房的地面都有按照相關(guān)規(guī)范做的防水層，只要不破壞原有的防水層，一般不會(huì)滲漏。普遍存在的問題是：裝修中會(huì)增加一些洗浴設(shè)施和對(duì)多種上下水管線進(jìn)行重新布局或移動(dòng)，本身已經(jīng)破...

衛(wèi)生間，這個(gè)常常被我們忽視的角落，其實(shí)有著許多有趣的科學(xué)和設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)。衛(wèi)生間的門的選擇也有講究。為了保證隱私和防潮，通常會(huì)選擇實(shí)木門或鋁合金門，而且門的底部要預(yù)留一定的縫隙，以便通風(fēng)和防止門受潮變形。衛(wèi)生間的鏡子除了基本的反射功能，還有一些特殊的設(shè)計(jì)。比如防霧鏡...

傳統(tǒng)廚房需要大量員工重復(fù)一些容易出錯(cuò)的工作，不利于人工成本的節(jié)約，也很容易出錯(cuò)。傳統(tǒng)廚房的管理痛點(diǎn)：人工成本：傳統(tǒng)廚房需要大量員工重復(fù)一些容易出錯(cuò)的工作，不利于人工成本的節(jié)約，也很容易出錯(cuò)。數(shù)據(jù)管理：缺乏對(duì)數(shù)據(jù)的管理與分析，管理層無(wú)法監(jiān)督并及時(shí)做出調(diào)整。訂...

衛(wèi)浴空間，雖不大卻充滿了各種學(xué)問。衛(wèi)浴的清潔和保養(yǎng)是保持其良好狀態(tài)的關(guān)鍵。對(duì)于馬桶，定期使用清潔劑清洗，可以去除污漬和細(xì)菌。浴室的瓷磚和玻璃要及時(shí)擦拭，避免水垢的積累。衛(wèi)浴的智能化趨勢(shì)也日益明顯。智能馬桶具有自動(dòng)翻蓋、座圈加熱、沖洗烘干等功能，提供了更舒適和衛(wèi)...

浴室的水密性簡(jiǎn)析：浴室水密性主要觀察的部位是浴室與墻的連接處；門與門的接縫處；合頁(yè)處水密性—合頁(yè)因?yàn)橐顒?dòng)，水密性經(jīng)常不好；浴室與石基、底盆的連接處；看膠條與膠條的密封性；看產(chǎn)品設(shè)計(jì)是否人性化，簡(jiǎn)析：精品架、密封磁條、緩沖裝置、是否容易清潔、細(xì)節(jié)處理（附屬...

衛(wèi)浴設(shè)備的造型風(fēng)格不只多元且日趨精致，各種不同的浴缸造型、材質(zhì)表現(xiàn)、洗臉盆的形式變化、蓮蓬頭的造型、馬桶的樣式、收納柜的豐富多樣......無(wú)論是選擇整體的衛(wèi)浴設(shè)施，或是選購(gòu)單一衛(wèi)浴設(shè)備，琳瑯滿目的產(chǎn)品，每一件都讓人愛不釋手，常常令人不知道該選擇哪一種才好...

為何餐飲企業(yè)如此的看重廚房，廚房究竟能給餐飲企業(yè)帶來什么？廚房（英語(yǔ)：CentralKitchen），是餐飲制造業(yè)的一種，泛指可以在單一用餐時(shí)間里，能夠提供1000人份以上餐點(diǎn)，或是可同時(shí)提供不同地點(diǎn)2處以上餐飲場(chǎng)所之熟食供應(yīng)，或是制造只需簡(jiǎn)易加熱之預(yù)制食...

衛(wèi)浴按字面意思就是衛(wèi)生、洗浴，衛(wèi)浴俗稱主要用于洗澡的衛(wèi)生間，是供居住者便溺、洗浴、盥洗等日常衛(wèi)生活動(dòng)的空間及用品?，F(xiàn)階段衛(wèi)浴又不只是單一衛(wèi)浴這么簡(jiǎn)單，隨著人們生活節(jié)奏的加快，對(duì)于各種產(chǎn)品的要求提高，出現(xiàn)了彩色衛(wèi)浴用品。衛(wèi)浴設(shè)備的挑選應(yīng)該針對(duì)個(gè)人的生活習(xí)慣及...

冷凍儲(chǔ)藏功能：中心廚房需配有冷凍儲(chǔ)藏設(shè)備，儲(chǔ)藏加工前的原材料，儲(chǔ)藏生產(chǎn)包裝完畢但尚未送到連鎖店的成品或半成品。運(yùn)輸功能：中心廚房要配備運(yùn)輸車輛，根據(jù)各店的要貨計(jì)劃，按時(shí)按量將產(chǎn)品送到連鎖門店。信息處理功能：廚房合格連鎖店之間有電腦網(wǎng)絡(luò)，及時(shí)了解各店的要貨計(jì)劃，...

傳統(tǒng)廚房沒有自己專門的質(zhì)量監(jiān)督部門，而且也不專業(yè)，對(duì)于質(zhì)量的監(jiān)管只限于進(jìn)貨時(shí)供應(yīng)商的誠(chéng)信。廚房擁有成熟的質(zhì)量監(jiān)管體系，不只在進(jìn)貨時(shí)有進(jìn)貨檢驗(yàn)，而且還配置了留樣室、化驗(yàn)室等，把質(zhì)量緊緊地抓在自己的手上。廚房的優(yōu)勢(shì)非常明顯，主要體現(xiàn)在以下方面：降低原材料成本。傳統(tǒng)...

隨著人們對(duì)生活品質(zhì)追求的提高，衛(wèi)浴設(shè)備的選擇與裝修越來越受到人們的關(guān)注。然而，如何選擇既實(shí)用、又防污且美觀的衛(wèi)浴設(shè)備，成為擺在許多人面前的難題。本文將從馬桶、浴缸、防污設(shè)備及浴室柜材料選擇等方面，為您提供一些實(shí)用的建議。馬桶：兼顧實(shí)用與抗污在挑選馬桶時(shí)，除了考...

業(yè)內(nèi)人士給普通消費(fèi)者提出的選購(gòu)衛(wèi)浴產(chǎn)品四大竅門是“一看、二摸、三聽、四比”。雖然很簡(jiǎn)單，卻很不容易操作。讓我們來看看具體怎么做：1、看，選擇在較強(qiáng)光線下，從側(cè)面仔細(xì)觀察衛(wèi)浴產(chǎn)品表面的反光，表面沒有或少有砂眼和麻點(diǎn)的為好。亮度指標(biāo)高的產(chǎn)品采用了高質(zhì)量的釉面材...

衛(wèi)浴，作為我們生活中的重要場(chǎng)所，蘊(yùn)含著不少科學(xué)知識(shí)。衛(wèi)浴的防潮除霉工作需要持續(xù)進(jìn)行。除了日常的通風(fēng)和清潔，還可以使用防霉劑來預(yù)防霉菌的生長(zhǎng)。對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)的霉菌，要及時(shí)處理，以免影響健康。衛(wèi)浴的排水系統(tǒng)設(shè)計(jì)合理與否直接影響使用效果。管徑的大小、坡度的設(shè)置以及彎頭...

衛(wèi)浴空間，作為家居生活中不可或缺的一部分，承載著諸多重要功能。衛(wèi)浴產(chǎn)品涵蓋了馬桶、浴室柜、淋浴設(shè)備、浴缸等。馬桶的發(fā)展經(jīng)歷了從傳統(tǒng)的直沖式到如今更節(jié)水、更靜音的虹吸式和噴射虹吸式。其釉面質(zhì)量直接影響著清潔的難易程度和衛(wèi)生狀況。浴室柜不僅具有收納功能，其材質(zhì)的選...

選購(gòu)衛(wèi)浴產(chǎn)品的竅門1、判斷衛(wèi)浴的檔次，選擇適合自己的衛(wèi)浴材質(zhì)。材料是影響衛(wèi)浴質(zhì)量的主要因素，不同材料較終造成的質(zhì)量結(jié)果不同，價(jià)格也不一樣。衛(wèi)浴面板類型多樣，不同類型的衛(wèi)浴面板都有各自的優(yōu)點(diǎn)，而衛(wèi)浴的面板質(zhì)量也會(huì)直接影響到日后的使用。選擇衛(wèi)浴面板的時(shí)候除了根...

衛(wèi)浴按字面意思就是衛(wèi)生、洗浴，衛(wèi)浴俗稱主要用于洗澡的衛(wèi)生間，是供居住者便溺、洗浴、盥洗等日常衛(wèi)生活動(dòng)的空間及用品?，F(xiàn)階段衛(wèi)浴又不只是單一衛(wèi)浴這么簡(jiǎn)單，隨著人們生活節(jié)奏的加快，對(duì)于各種產(chǎn)品的要求提高，出現(xiàn)了彩色衛(wèi)浴用品。衛(wèi)浴設(shè)備的挑選應(yīng)該針對(duì)個(gè)人的生活習(xí)慣及...

衛(wèi)浴，作為家居中的重要組成部分，有著諸多有趣的知識(shí)。衛(wèi)浴的智能化浴室鏡不僅可以顯示時(shí)間、天氣等信息，還具備防霧功能，即使在洗澡后也能清晰照人。衛(wèi)浴的浴缸按功能可分為普通浴缸和按摩浴缸。按摩浴缸通過水流和氣泡的沖擊，能夠緩解疲勞，放松身心。衛(wèi)浴的角閥雖然體積小，...

衛(wèi)浴，這個(gè)私密的空間有著許多不為人知的奧秘。衛(wèi)浴的防水處理是裝修中的重點(diǎn)。在鋪設(shè)瓷磚之前，要對(duì)地面和墻面進(jìn)行防水處理，一般需要涂刷防水涂料至少兩遍，并進(jìn)行閉水試驗(yàn)，確保沒有滲漏。衛(wèi)浴的熱水供應(yīng)系統(tǒng)也有多種選擇。常見的有燃?xì)鉄崴鳌㈦姛崴骱吞?yáng)能熱水器。燃?xì)鉄?..

浴缸是許多人在衛(wèi)浴間中追求的舒適享受。無(wú)論是普通浴缸還是嵌入式浴缸，都能讓人在疲憊時(shí)泡上一個(gè)溫暖的澡，放松身心。亞克力浴缸輕便美觀，鑄鐵浴缸堅(jiān)固耐用，各有千秋。比如，在一個(gè)寬敞的衛(wèi)浴間里，放置一個(gè)圓形浴缸，周圍擺放蠟燭和綠植，營(yíng)造出浪漫的氛圍。衛(wèi)浴的色彩搭配能...

整體衛(wèi)浴的底盤、墻板、天花板、浴缸、洗面臺(tái)等大都采用復(fù)合材料制成，復(fù)合材料是飛機(jī)和宇宙飛船專門使用的材料；整體衛(wèi)浴間中的衛(wèi)浴設(shè)施均無(wú)死角結(jié)構(gòu)而便于清潔?？傮w來說有省事省時(shí)、結(jié)構(gòu)合理、材質(zhì)優(yōu)良等優(yōu)點(diǎn)。因?yàn)槊總€(gè)空間不一樣。整體衛(wèi)浴的概念是它把你的空間都結(jié)合起來...

衛(wèi)浴，這個(gè)與我們生活密切相關(guān)的領(lǐng)域，有著許多值得探究的方面。衛(wèi)浴的通風(fēng)設(shè)備除了常見的排風(fēng)扇，還有新風(fēng)系統(tǒng)。新風(fēng)系統(tǒng)可以引入新鮮空氣，同時(shí)排出污濁空氣，效果更好，但安裝成本相對(duì)較高。衛(wèi)浴的五金件質(zhì)量直接關(guān)系到使用壽命和使用感受。例如，質(zhì)量的水龍頭閥芯密封性好，不...

衛(wèi)浴按字面意思就是衛(wèi)生、洗浴，衛(wèi)浴俗稱主要用于洗澡的衛(wèi)生間，是供居住者便溺、洗浴、盥洗等日常衛(wèi)生活動(dòng)的空間及用品?，F(xiàn)階段衛(wèi)浴又不只是單一衛(wèi)浴這么簡(jiǎn)單，隨著人們生活節(jié)奏的加快，對(duì)于各種產(chǎn)品的要求提高，出現(xiàn)了彩色衛(wèi)浴用品。衛(wèi)浴設(shè)備的挑選應(yīng)該針對(duì)個(gè)人的生活習(xí)慣及...

衛(wèi)浴按字面意思就是衛(wèi)生、洗浴，衛(wèi)浴俗稱主要用于洗澡的衛(wèi)生間，是供居住者便溺、洗浴、盥洗等日常衛(wèi)生活動(dòng)的空間及用品。現(xiàn)階段衛(wèi)浴又不只是單一衛(wèi)浴這么簡(jiǎn)單，隨著人們生活節(jié)奏的加快，對(duì)于各種產(chǎn)品的要求提高，出現(xiàn)了彩色衛(wèi)浴用品。衛(wèi)浴設(shè)備的挑選應(yīng)該針對(duì)個(gè)人的生活習(xí)慣及...

浴缸是許多人在衛(wèi)浴間中追求的舒適享受。無(wú)論是普通浴缸還是嵌入式浴缸，都能讓人在疲憊時(shí)泡上一個(gè)溫暖的澡，放松身心。亞克力浴缸輕便美觀，鑄鐵浴缸堅(jiān)固耐用，各有千秋。比如，在一個(gè)寬敞的衛(wèi)浴間里，放置一個(gè)圓形浴缸，周圍擺放蠟燭和綠植，營(yíng)造出浪漫的氛圍。衛(wèi)浴的色彩搭配能...