空氣炸鍋是使用高速空氣循環(huán)技術(shù),將快速循環(huán)熱空氣和內(nèi)部螺旋形紋路結(jié)合,從而使烹飪達(dá)到油炸食物的效果和口感。通俗點說就是加熱時候會在鍋體內(nèi)產(chǎn)生高溫的熱風(fēng)而使食物表面形成酥脆的表層,鎖住食材內(nèi)部的水分,達(dá)到普通油炸食品又香又脆的口感。空氣炸鍋有哪些優(yōu)點呢?省時,省力:電烤箱會用二十分鐘左右的時間烹制,空氣炸鍋只需要十分鐘就可以烹制完畢。當(dāng)然,不同的食材,用到的時間也會有所差異,這一點還需要依據(jù)食材來決定。但有一點可以肯定,空氣炸鍋的確比電烤箱省時,省力。節(jié)省油:平時我們在制作一到兩個人的食物時,為了省油,會一次性炸出許多,如果一頓吃不完,下頓就會影響口感。而空氣炸鍋不同,它不用油,讓你吃多少炸多少??諝庹ㄥ伩梢耘腼兂鼋】得牢兜恼ㄊ項l。多少空氣炸鍋貨源充足
為了保證空氣炸鍋的加熱效果,功率的選擇非常重要。選擇功率過小的空氣炸鍋加熱效率低,食材不易烤熟,時間較長。反之,功率過大則容易導(dǎo)致烤焦,而且難以控制溫度。因此,我們建議選擇功率在1500W左右的空氣炸鍋,以保證與各種食材加工菜單的匹配性。選擇產(chǎn)品時,材料要選全銅線,還要看是否耐高溫、無毒無刺激,選擇經(jīng)過多重食品級檢測的產(chǎn)品更安全可靠。建議選擇帶有兒童鎖的空氣炸鍋,不僅能在很大程度上避免燙傷,也能降低燙傷的概率。許多空氣炸鍋表面溫度可達(dá)70度以上,經(jīng)常發(fā)生燙傷事故,因此務(wù)必注意安全。即使家里沒有孩子,也建議選擇帶有兒童鎖的產(chǎn)品。國內(nèi)空氣炸鍋預(yù)算空氣炸鍋使用的是高速循環(huán)的熱空氣,可以讓食物變得更加酥脆、口感更佳。
有人說空氣炸鍋只不過是一個小型的烤箱,換了個名字就出來坑錢。這種說法其實并不太正確??諝庹ㄥ伿抢脽峥諝庠诿芊獾腻亙?nèi)高速循環(huán),產(chǎn)生近似太陽熱風(fēng)的對流加熱,從而將食物烹熟。同時熱風(fēng)可以將食物中的油脂逼到表面,同時吹干表面的水分,實現(xiàn)一種近似油炸的效果。可能有點拗口,簡單的說,空氣炸鍋就是一個密封的熱吹風(fēng)機,不僅可以將食物吹熟,還能讓食物表皮變得焦脆??諝庹ㄥ伵c烤箱有個相似的地方,就是都是通過加熱管(電阻絲)產(chǎn)生高溫,也難怪有人會覺得空氣炸鍋只是一個小烤箱。
空氣炸鍋怎么用?1、先將空氣炸鍋放于水平的平面上,再將提前腌制好的食物放到空氣炸鍋內(nèi),將鍋合上。2、給空氣炸鍋通電后,根據(jù)所炸的食物調(diào)節(jié)合適的烹飪時間與溫度,啟動空氣炸鍋。3、在烹飪過程中,要把空氣炸鍋的出氣口朝通風(fēng)口或窗戶等透氣和沒有其他物品的地方。4、食品烹飪完成后,取出食物,讓空氣炸鍋冷卻30分鐘。5、待至空氣炸鍋完全冷卻,用清潔劑和海綿,輕輕將可以清潔的部位清潔干凈??諝庹ㄥ伵c烤箱有個相似的地方,就是都是通過加熱管(電阻絲)產(chǎn)生高溫,也難怪有人會覺得空氣炸鍋只是一個小烤箱。空氣炸鍋的使用也非常適合忙碌的現(xiàn)代人,可以讓你在短時間內(nèi)烹飪出美味的食物。
用空氣炸鍋怎么炸薯條?材料:雞翅膀6個、鹽1/2茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、辣椒粉1/4茶匙、面粉1/4杯。
制作過程:
1、在碗中混合鹽,黑胡椒粉和辣椒粉。
2、將雞翅膀放入碗中,充分混合,確保每個雞翅膀都均勻地覆蓋了混合物。
3、將面粉均勻地放在另一個碗中。
4、將混合好的雞翅膀一個一個地在面粉中滾動,使其均勻地裹上一層面粉。
5、將面粉裹好的雞翅膀放入空氣炸鍋的籃子中。
6、設(shè)定空氣炸鍋的溫度為180°C,時間為25分鐘。
7、在炸鍋的中途,將雞翅膀拿出來翻轉(zhuǎn)一下,確保它們在兩面都受到了充分的加熱。
8、烤好后,將炸好的雞翅膀放到盤子上,根據(jù)需要撒上一些額外的鹽和黑胡椒粉,配上一些蔬菜和蘸醬即可享用。 空氣炸鍋可以烹飪出口感酥脆、味道濃郁的炸雞翅。靠譜的空氣炸鍋生產(chǎn)企業(yè)
空氣炸鍋可以炸出酥皮餅干,香脆可口,讓人垂涎欲滴。多少空氣炸鍋貨源充足
空氣炸鍋與烤箱的區(qū)別:這兩者區(qū)別主要有3點:1.空氣炸鍋利用熱風(fēng)產(chǎn)生熱對流與熱循環(huán),密封加熱,可以加快熱傳導(dǎo),讓食物受熱更均勻??鞠鋭t是上下發(fā)熱管產(chǎn)生高溫,利用加熱管的熱量烹飪食物。2.空氣炸鍋內(nèi)部是一個密閉的小空間,比烤箱小得多,同樣的食物,在空氣炸鍋里所需的烹飪時間更短。3.空氣炸鍋操作簡單,只需要把食物腌制之后放到炸鍋里烹飪即可,廚房新手也可以上手。而且內(nèi)膽一般都有不沾涂層,相比之下更容易進(jìn)行清洗。多少空氣炸鍋貨源充足