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河池戶(hù)外酒席婚宴

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2022-03-01

人多熱鬧,有人情味?,F(xiàn)在人們生活節(jié)奏都很快,親戚們見(jiàn)面的機(jī)會(huì)不多。所以農(nóng)村辦酒席也成了親戚們一起見(jiàn)面的機(jī)會(huì),大家都談?wù)剸|家長(zhǎng),說(shuō)說(shuō)西家短的。在酒店一般有時(shí)間限制,不能盡興,而在農(nóng)村,沒(méi)有了時(shí)間的限制,大家大碗喝酒,大碗吃菜,交談的很愉快。雙方的隔閡一下子沒(méi)有了。農(nóng)村老師傅的手藝是一級(jí)棒。農(nóng)村酒席上的菜,都是干干凈凈的農(nóng)村自家菜,是一般城里或者其他酒店飯館里吃不到的,老師傅們常年在農(nóng)村做酒席,手藝也是很棒的,做出的菜更有家鄉(xiāng)的味道,符合自家人的口味。鄉(xiāng)間的每次酒席都是家鄉(xiāng)人熟悉的飯菜的味道,是美味的,也是能勾起思鄉(xiāng)人的回憶的。戶(hù)外酒席的廚師做菜比酒店里面的菜好吃。河池戶(hù)外酒席婚宴

在農(nóng)村,除了逢年過(guò)節(jié),熱鬧的就數(shù)家里辦喜宴的了。結(jié)婚、生娃、老人大壽、喬遷等這些喜事在農(nóng)村都是要大辦的,而且隨著農(nóng)村生活水平的提高,農(nóng)村的喜宴檔次也在提升,農(nóng)村人辦喜宴追求的就是人多熱鬧,那人山人海的場(chǎng)景,比起城里高級(jí)酒店的場(chǎng)面一點(diǎn)也不差!農(nóng)村的喜宴講究份量足、實(shí)在,一般誰(shuí)家里要辦喜事都會(huì)提前就做好規(guī)劃。小編親戚家的媳婦今年7月份要生娃,家里早早就逮了小豬養(yǎng)著,沒(méi)幾個(gè)月功夫已經(jīng)長(zhǎng)成大肥豬了,就等著小孩生下來(lái)辦喜宴用的。一般家里殺頭大肥豬,主要的菜式也都備齊了,一頭豬在喜宴上可是能做出不少菜式的呢。欽州農(nóng)村戶(hù)外酒席農(nóng)村酒席一般有幾個(gè)菜?

老話(huà)常說(shuō)“民以食為天”,自古以來(lái),我國(guó)對(duì)飲食方面的就特別的重視,同時(shí),我國(guó)作為禮儀之邦,對(duì)酒席上的飲食更是博大精深。酒席作為社交,娛樂(lè),飲食結(jié)合的一種形式,無(wú)論是陌生人還是親朋好友,通過(guò)酒席不僅能享受到美食的享受,還能通過(guò)酒席增進(jìn)人際間的交往。酒席在幾千年的不斷發(fā)展變化中,也逐漸形成了體系。特別是當(dāng)下,隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展與進(jìn)步,農(nóng)民的腰包鼓起來(lái)后,各種名目的酒席越來(lái)越多,越來(lái)越頻繁,越來(lái)越講究。無(wú)論是娶親辦喪,生子滿(mǎn)月,逢年過(guò)節(jié),總要擺上那么幾桌。一是圖個(gè)高興,二是把大家聚在一起敘敘舊。

農(nóng)村里擺酒席可比城里面熱鬧多了,而且很多農(nóng)村人都偏愛(ài)在農(nóng)村擺酒席,你知道原因嗎?其實(shí),城里人選擇在飯店擺酒席是因?yàn)榧依飯?chǎng)地不夠大,鄰居之間也不是很相熟,到時(shí)候沒(méi)什么人可以幫忙,再加上親戚少,所以在飯店里擺酒席比較省事兒。而農(nóng)村人偏愛(ài)在農(nóng)村擺酒席,也是有原因的。在農(nóng)村擺酒席,場(chǎng)地是自己的,廚師也是村里面的,幫廚的人大多是鄰居,桌椅板凳都可以向村里人借,所以這些方面的費(fèi)用可以省下來(lái)。如果在城里的飯店擺酒席,光場(chǎng)地費(fèi)都有不少了,如果預(yù)算不夠的話(huà),酒席的檔次也要降一降了。所以,很多農(nóng)民朋友會(huì)發(fā)現(xiàn),農(nóng)村酒席上面的菜都比較好。戶(hù)外酒席的廚師做菜比酒店的好吃。

中國(guó)農(nóng)村很多地方都興流水席,流水席的特點(diǎn)就是人隨來(lái)桌隨開(kāi),上菜很快,總桌數(shù)不準(zhǔn)確定。流水席的菜品主要以涼菜、燉菜、蒸菜為主,適當(dāng)配2、3個(gè)炒菜,另加一個(gè)湯。這樣配菜的好處就是可以隨時(shí)開(kāi)桌,迅速上菜。酒席的場(chǎng)地通常選在本村一塊大點(diǎn)的空?qǐng)錾?,家中院子足夠大也可選在家中。師傅可就近聘請(qǐng),有些地方有專(zhuān)做農(nóng)村酒席的師傅,統(tǒng)一提供鍋碗瓢盆等各種所需,并為你設(shè)計(jì)菜單和所需物料。農(nóng)村比城里人好客,酒席必須有雞鴨魚(yú)牛肉這些主菜,而且蔬菜不能多只能有兩個(gè)就可以了,他們的理念是必須大魚(yú)大肉,不計(jì)較成本,才能顯得主人好客,和城里人相反。戶(hù)外酒席菜品十分豐富。河源戶(hù)外酒席廚師

蟹黃醬可以在戶(hù)外酒席里做什么菜?河池戶(hù)外酒席婚宴

喬遷之喜是人生的一大喜事兒,在農(nóng)村酒席多半都是在自己家拜自家辦酒席,然后一般都是在院兒里頭,就是那種露天的挺好的,很熱鬧。而且又既經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠,大家熱熱鬧鬧的,真的很好很開(kāi)心。喬遷之喜俗語(yǔ)有“溫居、溫鍋”的說(shuō)法,親友們來(lái)屋里屋外熱鬧一些,給新居增加人氣,露天擺酒席熱鬧開(kāi)心就好。況且在農(nóng)村的戶(hù)外酒席還可以自己請(qǐng)廚師做符合自己心意的飯菜,還可以自己去挑選食材,即安心又健康,還有保障。像酒席做的菜可以選擇蟹黃粉絲煲這道菜,即美味又可以吃得飽。河池戶(hù)外酒席婚宴