素有“烏雞之鄉(xiāng)”美譽(yù)的江西吉安泰和縣，即將迎來國(guó)內(nèi)烏雞行業(yè)的重大盛會(huì)。10月9日，第三屆江西泰和烏雞文化節(jié)新聞發(fā)布會(huì)在省會(huì)南昌召開。澎湃新聞從新聞發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)獲悉，第三屆江西泰和烏雞文化節(jié)定于2023年10月14日至16日在泰和縣舉辦，由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、吉安市**聯(lián)合主辦，**泰和縣委、泰和縣**承辦，活動(dòng)主題為“世界珍禽泰和烏雞”。屆時(shí)部委、江西省市、行業(yè)**、行業(yè)**、企業(yè)嘉賓、媒體**等嘉賓參加主體活動(dòng)。本屆烏雞文化節(jié)活動(dòng)內(nèi)容包括泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目簽約、農(nóng)產(chǎn)品展銷、電商直播大賽、書畫攝影展等，有關(guān)籌備工作正在緊鑼密鼓進(jìn)行。新聞發(fā)布會(huì)上，吉安市副**陳慶壽介紹，泰和烏雞發(fā)源于泰和縣武山汪陂村，距今有2200多年的歷史，素有“世界珍禽”和“白鳳仙子”的美譽(yù)。為發(fā)展壯大泰和烏雞產(chǎn)業(yè)，擦亮烏雞金字招牌，吉安市委、***和泰和縣委、縣**錨定“十四五”期末百億產(chǎn)值奮斗目標(biāo)，通過“品種培優(yōu)、產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建、品牌提升”四大措施，著力推動(dòng)泰和烏雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。時(shí)至**，產(chǎn)業(yè)初步形成了養(yǎng)殖規(guī)?；?、加工集群化、科技集成化、營(yíng)銷品牌化的全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)格局。陳慶壽進(jìn)一步介紹道。烏雞在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中被認(rèn)為具有滋陰補(bǔ)充血液、養(yǎng)血的作用。四川大自然傲昕烏雞營(yíng)養(yǎng)食品健康答疑解惑

    全球比較早盒馬黑標(biāo)店試吃傲昕泰和烏雞2023年中秋節(jié)前，全球比較早盒馬鮮生Premier門店（盒馬鮮生黑標(biāo)店）重磅開業(yè)，傲昕泰和烏雞迅速上線登陸超市并開展產(chǎn)品試吃活動(dòng)。盒馬黑標(biāo)店的g端，不是用很好度和鈔能力劃分門檻，而是更想服務(wù)對(duì)美食、對(duì)生活有要求、更講究的中產(chǎn)及新一代消費(fèi)者。而盒馬黑標(biāo)店此次對(duì)于傲昕泰和烏雞產(chǎn)品的選擇，不僅是對(duì)盒馬及傲昕雙方前期合作的肯定，也反映出泰和烏雞產(chǎn)品能夠滿足廣大民眾消費(fèi)觀轉(zhuǎn)變后的實(shí)際需求。此次試吃活動(dòng)引發(fā)熱烈反響，也為傲昕泰和烏雞產(chǎn)品很多人知道度提升奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。以產(chǎn)品及服務(wù)滿足家庭一站式購(gòu)物需求。此次活動(dòng)依托世紀(jì)聯(lián)華超市這一強(qiáng)有力平臺(tái)，以“泰和烏雞湯試飲”的形式開展，試吃與品牌宣傳貫穿流程始終，讓消費(fèi)者能夠了解泰和烏雞文化，品嘗傲昕泰和烏雞滋味。四川大自然傲昕烏雞營(yíng)養(yǎng)食品健康答疑解惑特別是鐵元素，對(duì)于補(bǔ)充血液、改善貧血癥狀有明顯效果。

    他強(qiáng)調(diào)，協(xié)會(huì)要自覺扛起擔(dān)子。作為泰和縣域特色產(chǎn)業(yè)，泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開多方合作。協(xié)會(huì)要提高站位，強(qiáng)化擔(dān)當(dāng)，深刻認(rèn)識(shí)并積極承擔(dān)重任，加大各項(xiàng)工作推進(jìn)力度，全力以赴助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要堅(jiān)持走寬路子。協(xié)會(huì)要立足泰和烏雞產(chǎn)業(yè)鏈上延下伸，在積極開展相關(guān)業(yè)務(wù)布局，多點(diǎn)發(fā)力，逐步提升產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、化水平，逐步釋放更高的產(chǎn)業(yè)效益與社會(huì)效益。要持續(xù)做實(shí)牌子。泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展不能局限于泰和一隅，協(xié)會(huì)要提升認(rèn)識(shí)，推動(dòng)泰和烏雞走出去，加強(qiáng)品牌宣傳，持續(xù)進(jìn)行市場(chǎng)布局，以品牌旗艦店為抓手進(jìn)行市場(chǎng)的探索，讓泰和烏雞品牌越擦越亮。要帶領(lǐng)過好日子。協(xié)會(huì)要發(fā)揮示范帶頭作用，通過“公司+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式的推廣，為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，努力實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙重提升，讓泰和烏雞產(chǎn)業(yè)成為強(qiáng)縣富民的“金字招牌”。他表示，2023年度，春回大地，萬象更新，大家也要戮力同心，迎接泰和烏雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的春天，并用一首即興作成的詩(shī)傳遞了泰和烏雞產(chǎn)業(yè)“一年之計(jì)在于春”的美好愿景：會(huì)長(zhǎng)濟(jì)濟(jì)聚新池，謀劃工作不宜遲。集中智慧齊努力，產(chǎn)業(yè)騰飛正當(dāng)時(shí)。

    原產(chǎn)地飼喂，武山環(huán)境優(yōu)美，空氣清新，山泉清澈。其特有的弱堿性水與紅壤中礦物質(zhì)元素含量豐富（如硒、鐵、鋅、鉀、鈣等）。采用原糧喂養(yǎng)，自由覓食，拒絕。泰和烏雞林下養(yǎng)殖系統(tǒng)榮獲zg重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。為煲湯而生，傲昕泰和烏雞，質(zhì)量高蛋白、脂肪含量低、18種氨基酸和微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，簡(jiǎn)單煲湯亦能品嘗清歡至味。商品可溯源，來源可追溯，產(chǎn)品附帶商品條碼，掃碼即可了解泰和烏雞養(yǎng)殖信息，讓食用更安心。為總結(jié)2023年度育種工作進(jìn)度，進(jìn)一步優(yōu)化2024年育種工作計(jì)劃，傲昕近日召開2023年度育種工作總結(jié)會(huì)議，江西省農(nóng)科院原副院長(zhǎng)謝金防一行受邀出席會(huì)議，傲昕總經(jīng)理吳有平、養(yǎng)殖副總經(jīng)理胡偉凡及各養(yǎng)殖板塊負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)議期間，各養(yǎng)殖板塊負(fù)責(zé)人分別從種源、擴(kuò)繁、商品化養(yǎng)殖等方面切入，剖析泰和烏雞保種育種工作的必要性，總結(jié)2023年度育種工作并提出不足，制定2024年度育種計(jì)劃。 這些維生素對(duì)于人體至關(guān)重要，參與體內(nèi)多種生化反應(yīng)，有助于維持正常的生理功能。

    并與縣簽訂責(zé)任狀，保證泰和烏雞品種選育質(zhì)量和工作的連續(xù)性，縣財(cái)政擬在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、保種經(jīng)費(fèi)等方面加大z金投進(jìn)，保正其選育工作的順利開展。是提升育種水平。一方面，抓好泰和烏雞原種場(chǎng)育種隊(duì)伍建設(shè)，多渠道引進(jìn)育種人才與管理人才；另一方面，加強(qiáng)與相關(guān)科研院所對(duì)接，深入開展泰和烏雞保種繁育體系的現(xiàn)代化管理、生產(chǎn)工藝、監(jiān)測(cè)體系和信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等方面的研究，并根據(jù)市場(chǎng)需求，有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地開發(fā)和利用好泰和烏雞品種遺傳資源，走“科研、培育、生產(chǎn)”一體化的路子，推進(jìn)泰和烏雞品種資源綜合開發(fā)利用，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，提升規(guī)模效應(yīng)。一是優(yōu)化區(qū)域布局。以泰和烏雞發(fā)源地武山為中心，以澄江、塘洲、冠朝、馬市、南溪、沿溪等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)，規(guī)劃建立泰和烏雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)，培育壯大漢君雄、西昌鳳翔、汪陂途都市農(nóng)場(chǎng)等一批泰和烏雞規(guī)?；B(yǎng)殖基地，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)各建設(shè)一個(gè)具有一定規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地，實(shí)現(xiàn)泰和烏雞養(yǎng)殖由零散型向集約型轉(zhuǎn)變。 烏雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克烏雞肉中蛋白質(zhì)含量約為20克左右。四川大自然傲昕烏雞營(yíng)養(yǎng)食品健康答疑解惑

傲昕烏雞，每一口傲昕烏雞，都是大自然的精心饋贈(zèng)，富含好的蛋白質(zhì)、多種。四川大自然傲昕烏雞營(yíng)養(yǎng)食品健康答疑解惑

    雞湯比雞肉的味道更好在煲制雞湯的過程中，脂肪很容易溶到湯中脂溶性維生素，骨頭中的鈣在溫度和水的條件下，很容易溶解在脂肪里，并隨著脂肪一起溶入湯中。水溶性成分自然也很容易進(jìn)入湯中。而這些融入到湯中的成分很多都屬于香味物質(zhì)，這就是為什么湯又鮮又香如此美味的原因。雞肉比雞湯的營(yíng)養(yǎng)更豐富人們常說，喝雞湯喝雞湯，就是沖著湯去的。其實(shí)大家又是進(jìn)入了一個(gè)誤區(qū)，其實(shí)雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不高，雞湯中的雞肉比湯更容易消化吸收。雞湯里擁有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很有限，其中所含的營(yíng)養(yǎng)物品，是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨內(nèi)溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質(zhì)、脂肪和無機(jī)鹽等。即便經(jīng)過了長(zhǎng)時(shí)間的文火燒燉的過程，雞湯里也只含有一些水溶性小分子物質(zhì)，除此之外就是油和熱量，嘌呤的含量也很大，湯里所含的蛋白質(zhì)為雞肉的7%左右，客觀上來說并不營(yíng)養(yǎng)。四川大自然傲昕烏雞營(yíng)養(yǎng)食品健康答疑解惑