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上海種植黃花菜性價(jià)比

來源: 發(fā)布時(shí)間:2023-06-15

黃花菜管理要點(diǎn):1、中耕:中耕每年要進(jìn)行3次。在春季發(fā)芽以后進(jìn)行。中耕要結(jié)合追肥,疏松土壤、翻埋肥料,以促進(jìn)幼苗的旺盛生長(zhǎng)。第二次在黃花菜采完以后進(jìn)行,此次疏松主要是鏟除雜草,疏松土壤,接納雨水。第三次應(yīng)在割葉后進(jìn)行,主要是壅土,以保證根系能安全越冬。2、澆水:黃花菜耐旱,但在花期不能缺水。有灌水條件的地方可在花期澆水2-3次。黃花菜苗不耐澇,若遇暴雨或田間有積水,應(yīng)及時(shí)排澇。3、保蕾:黃花菜常因水肥供應(yīng)不足或不及時(shí)而造成落蕾。為防止落蕾,除要搞好中耕,施肥和適量澆水外,還可采用以下措施:將1%的2,4-D原液稀釋6000倍**噴灑植株,或者用30×10毫克/千克"BA"生長(zhǎng)**在朵花開放后進(jìn)行噴灑,以后每隔7-8天噴1次,共噴?;ǚ凵伲l(fā)粘發(fā)暗,花蕊萎縮,則黃花菜是陳貨。上海種植黃花菜性價(jià)比

黃花菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:每100g黃花菜干品中含均有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪3大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),分別占到60%、14%、2%,此外,磷的含量高于其他蔬菜。炒鮮黃花菜:原料:鮮嫩黃花菜350克,油、鹽、醬油各適量,花椒10粒,蔥末5克,淀粉10克,味精1克。做法:將鮮黃花菜擇去硬把,洗凈,長(zhǎng)的切成兩段。坐勺,加少量油燒熱,放入花椒粒炸出香味,花椒撈出不要,用蔥末熗鍋,放入黃花菜翻炒,再放入鹽、醬油,添湯,找好品味,點(diǎn)味精,翻炒后,用水淀粉勾薄芡,出勺裝盤。美食特色:鮮嫩清香。甘肅銷售黃花菜平均價(jià)格黃花菜須加工曬干,吃之前先用開水焯一下,再用涼水浸泡2小時(shí)以上。

黃花菜的挑選:應(yīng)從色澤、身?xiàng)l、干潮、柔硬和氣味等五方面進(jìn)行,其主要方法有。目察:萊色黃亮、身?xiàng)l長(zhǎng)而粗壯、條桿均勻?yàn)閮?yōu)品。手感:成把疆緊,手感柔軟而富有彈性,手松開能很快松散,說明身分干,松手不易散開,身分潮。如手握成團(tuán),松手時(shí)有粘手現(xiàn)象,說明已開始霉?fàn)€,握時(shí)感到硬性,易折斷,為含水量過低。鼻嗅:嗅之應(yīng)有清香味。如有硫磺氣,是過熏貨,有霉氣,是變質(zhì)貨,有煙味,是烘熔過度。掰看花蕾:看花蕊和花粉,如花粉量多,花蕊較新鮮,是新貨;反之花粉少,發(fā)粘發(fā)暗,花蕊萎縮,是陳貨。

黃花菜的品質(zhì)要求:以潔凈、鮮嫩、不蔫、不干、芯尚未開放,無雜物者質(zhì)優(yōu)。黃花菜的特征:1、外觀:色澤淺黃或金黃,質(zhì)地新鮮無雜物,條身緊長(zhǎng)均勻粗壯。2、手感:抓一把捏成團(tuán),手感柔軟且有彈性,松手后每根黃花菜又能很快伸展開。3、味道:有爽快的清香氣黃花菜俗稱"金針菜",學(xué)名萱草,古名忘憂,屬百合科,是一種多年的生草本植物的花蕾。黃花菜味鮮質(zhì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過西紅柿的幾倍。對(duì)于貧血的患者來說多吃黃花菜也是有好處的,可以減緩頭暈的癥狀。

黃花菜干制要點(diǎn):采用曬干和人工干制的方法開進(jìn)行干制。曬黃花菜的過程中要揉2-3次,一般在攤曬后第二天早上回潮時(shí)揉制,每次5分鐘-10分鐘,作用是壓出水分,使其內(nèi)部脂肪、香脂適當(dāng)外滲,增加油性、光澤和香味。曬干:先將竹簾、竹席或曬盤架到離地面高度約30厘米-60厘米的架子上,再將處理過的花蕾攤放在上面,攤放要均勻,厚度2厘米-3厘米,每隔2小時(shí)-3小時(shí)翻動(dòng)一次。白天曝曬,晚上收起,覆蓋防潮。約經(jīng)2-3天,即可曬干。待黃花菜的含水量降至15%-18%,用手捏緊不發(fā)脆,松手后又自然散開,相互不粘時(shí)為止。天陰無法曬干時(shí),可用5‰的硫磺蒸熏,以免霉?fàn)€。經(jīng)常食用黃花菜能夠起到穩(wěn)定情緒的作用。天津有機(jī)黃花菜零售價(jià)

黃花菜作為食材輔料,無論是做菜,還是煲湯,放些黃花菜進(jìn)去,味道鮮香營(yíng)養(yǎng)豐富。上海種植黃花菜性價(jià)比

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