鑒別普洱茶好壞小技巧：

1.茶葉舒展快慢程度。茶葉舒展越快茶就越好。

2.伸縮度（茶葉未展開與完全展開的對比度）。伸縮度越大茶就越好。

3.看茶湯。茶湯越通透、油亮、清澈，茶就越好。

4.聞香。香氣越自然并沒雜味，茶就越好。

5.品味。浸泡5分鐘可試其味，滋味越厚，甜、苦平衡，回甘強(qiáng)而持久，茶就越好。

6.看葉底。葉底越肥厚、油潤、富彈性，茶就越好。新茶友剛開始時(shí)，這里建議用2款以上的茶作對比。熟練后，就算單獨(dú)試一款茶，都會(huì)清晰。 云南普洱茶定制，云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南普洱茶的價(jià)格

如何鑒別普洱茶的生熟？

1、從香氣鑒別普洱茶

普洱茶熟茶因?yàn)榻?jīng)過渥堆，所以會(huì)產(chǎn)生一股熟味。一般只有十年陳期以內(nèi)的干倉茶，可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已經(jīng)消失，則可從茶湯中感覺出熟味香。熟茶味、熟味和沉香是比較直接而有效分析生茶和熟茶的方法。

2、從湯色辨別

干倉的普洱生茶茶湯是粟紅色，接近重火烏龍茶湯色，即使是陳年的生茶。而熟茶的茶湯顏色是暗栗色，甚至接近黑色。

3、從葉底

干倉的普洱生茶葉底呈栗色至深柔色，葉條質(zhì)地飽滿柔軟，充滿新鮮感。普洱熟茶(的葉底多半里現(xiàn)暗柔或黑色，葉條盾地干度老硬。如果是發(fā)酵較重的，會(huì)有明顯發(fā)化，像械烈火黨烤過。有些較老的葉子，葉面破裂，葉脈一根根分離，有如將干葉子長期泡在水中那種碎爛的樣子。但是，有些熟茶若渥堆時(shí)間不長，發(fā)酵程度不重，葉底也會(huì)非常接近生茶葉底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，無法立即干燥，延誤了較長時(shí)間，葉底也會(huì)呈現(xiàn)深褐色，湯色也會(huì)比較濃而暗，跟只是輕度發(fā)酵匯堆過的熟茶是一樣的。 普洱茶熟茶普洱茶的味道是怎樣的？

喝茶“時(shí)間表”

一杯是早茶，用200毫升沸水泡3克茶葉，宜在早飯后8點(diǎn)半到9點(diǎn)半之間飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用，助你以飽滿的精神狀態(tài)迎接每天的工作。

第二杯是午茶，下午2點(diǎn)到3點(diǎn)之間飲用更適宜。午茶可用180毫升沸水沖泡4克茶葉，對于降血脂、保護(hù)血管有一定好處。喝的時(shí)候要一口一口地慢飲，不要一口氣喝完。

第三杯是晚茶，時(shí)間宜在晚上6點(diǎn)到7點(diǎn)之間，茶水切忌過濃，可用150毫升沸水沖泡2克茶葉，能夠起到降血脂、助消化的作用。要強(qiáng)調(diào)的是，晚上9點(diǎn)后不宜再喝茶，否則睡眠質(zhì)量會(huì)受到影響。

普洱茶殺青的目的：借助高溫破壞鮮葉中的活性酶，因?yàn)榛钚悦笗?huì)催化分解糖苷，造成普洱茶陳化潛力下降。

普洱茶的殺青，歸結(jié)起來就三個(gè)字：快、勻、透。

“快”是指快速（一般在1到2分鐘內(nèi)）將葉溫提高到85℃，并持續(xù)約3分鐘左右，因?yàn)?5℃是酶鈍化的臨界溫度。

“勻”是指溫度盡量均勻，殺青殺得均勻。

“透”是指要把鮮葉殺熟殺透。

關(guān)于茶葉中的活性酶，有這樣一組溫度：當(dāng)溫度達(dá)到35℃后，溫度每提高10℃，酶的催化作用會(huì)翻倍；52℃時(shí)，多酚氧化酶的活性較高；85℃時(shí)，酶鈍化。

所以好的殺青方式是快速提溫，使得葉溫達(dá)到85℃，短時(shí)間內(nèi)完成殺青，活性酶盡快被殺滅，保留盡量多的糖苷，使得普洱茶的陳化潛力更大化。 哪種普洱茶比較好？云南澤蒼茶業(yè)有限公司。

普洱茶考量收藏時(shí)的一大重要因素就是品牌，這也是現(xiàn)代社會(huì)很高附加值的無形價(jià)值，它象征著一種定位、信譽(yù)、規(guī)范，有著消費(fèi)者的信賴。有序持久的發(fā)展，能夠?yàn)槠凤嫷馁|(zhì)量安全和收藏價(jià)值帶來有力背書。在健康意識(shí)越來越為大眾所推崇，在茶葉市場不斷走向?qū)I(yè)化的現(xiàn)在，不管喝茶還是收藏茶，都應(yīng)該更多方面地了解普洱茶的價(jià)值。好茶的價(jià)值總是相似，帶來的美好卻不盡相同。當(dāng)我們靜心下來，準(zhǔn)備享受辛勞過后給予的饋贈(zèng)時(shí)，我們也應(yīng)該像工作中追求完美一樣，追求更好品質(zhì)的美好生活。云南澤蒼茶業(yè)有限公司。云南生茶普洱茶餅的價(jià)格

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茶梗的“年齡”較大，內(nèi)部主要由植物纖維組成，在高溫中會(huì)被充分分解，釋放出大量糖分和無機(jī)物，呈現(xiàn)出香醇的甜味。因此，茶梗較多的普洱茶更適合高溫沖泡，手法上可以適當(dāng)延長沖泡時(shí)間，如果茶梗比較粗老，也可使用悶泡法，來充分激發(fā)茶葉的香甜口感。用高沖法沖泡普洱茶時(shí)，使用公道杯反復(fù)沖倒，可以加速茶湯氧化，這個(gè)手法來源于紅酒品鑒中的醒酒法，但不適合用來沖泡老茶。上了年份的老茶，茶多酚和咖啡堿已經(jīng)轉(zhuǎn)化殆盡，不但苦澀感盡消，而且只用沖泡，很可能不出味，有時(shí)還需要小火慢煮，才能充分出味。而生茶與老茶的區(qū)別又特別大。新出廠的生茶，茶多酚和咖啡堿尚處于充沛狀態(tài)，如果使用煮泡法，那簡直就是一場災(zāi)難。云南普洱茶的價(jià)格

    云南澤蒼茶業(yè)有限公司成立于2015年，注冊資金100萬元，是一家集茶葉種植、銷售為一體的綜合型茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)。公司擁有百畝茶園基地，自成立以來誠信經(jīng)營，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，深受廣大客戶的親睞，現(xiàn)客戶覆蓋全國各地。產(chǎn)品定位于普洱茶中高級(jí)消費(fèi)群，本著質(zhì)量至上，以客戶滿意為宗旨的發(fā)展為原則。公司重視生產(chǎn)銷售的每一個(gè)環(huán)節(jié)，力求標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，為廣大客戶帶來濃香醇厚的普洱香韻。公司主營：普洱茶和古樹紅茶、倚邦正山、曼松貢茶、貓耳朵、冰島、班章等一系列有名茶品。

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