銀耳有菌中之冠的美稱，含有天然的膠質(zhì)，是可以長(zhǎng)期食用的潤(rùn)膚滋補(bǔ)的食材。銀耳是可以泡制一夜的，但是不建議過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的泡制，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的泡制不只會(huì)讓銀耳營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，也會(huì)滋生一些細(xì)菌，讓銀耳的口感變差。據(jù)研究表明銀耳泡制三四個(gè)小時(shí)較佳，且是在冷水中浸泡。如果泡制時(shí)間過(guò)短會(huì)讓銀耳不能得到很好的泡發(fā)，泡制時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，因?yàn)槿膫€(gè)小時(shí)能很好的將銀耳泡發(fā)且煮出來(lái)的味道比較好，膠質(zhì)也會(huì)更容易熬煮出來(lái)。銀耳泡制較好選擇冷水泡開(kāi)，因?yàn)殂y耳中含有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果用熱水泡發(fā)會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，所以冷水泡發(fā)效果較好，除了時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不會(huì)流失，熬煮出來(lái)的膠質(zhì)也會(huì)更濃稠。銀耳一定要根部向上泡發(fā)，這樣才能泡透。寧波沖泡銀耳供貨企業(yè)

新鮮的木耳也是不可以吃的，吃新鮮木耳謹(jǐn)防中毒。鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質(zhì)，食用后若被太陽(yáng)照射會(huì)引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫，疼痛，甚至壞死，若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜，會(huì)出現(xiàn)呼吸困難等。干木耳是經(jīng)過(guò)曝曬處理的成品，在曝曬過(guò)程中會(huì)分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余有害物質(zhì)會(huì)溶于水，使水發(fā)的干木耳無(wú)毒。銀耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部發(fā)起來(lái))再用熱(溫)水浸泡半小時(shí)左右為宜，然后用清潔水反復(fù)沖洗幾次后才可食用。泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開(kāi)的部分，特別是那些呈淡黃色的部分。廣州沖泡銀耳經(jīng)銷商耳木即長(zhǎng)有銀耳子實(shí)體的段木。

銀耳是可以幫助人們補(bǔ)充膠原蛋白的，因?yàn)殂y耳具有強(qiáng)精、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚之功效。但是，銀耳中的膠原蛋白含量較少，并不能很好對(duì)體內(nèi)的膠原蛋白進(jìn)行補(bǔ)充。在眾多富含膠原蛋白中，魚(yú)類膠原蛋白對(duì)人體較有益。因?yàn)轸~(yú)類膠原蛋白組成結(jié)構(gòu)與人體較接近，是較容易被身體組織辨識(shí)吸收的。膠原蛋白大多存在于動(dòng)物體內(nèi)，銀耳基本起不到補(bǔ)充膠原蛋白的作用。銀耳是一種非常好的補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰、美容嫩膚的食物，可以在一定程度上補(bǔ)充膠原蛋白。

一般來(lái)說(shuō)，銀耳泡開(kāi)了吃是可以的，只是沒(méi)有燉著吃的營(yíng)養(yǎng)那么好，銀耳比較好的話，不用煮太長(zhǎng)時(shí)間就會(huì)呈粘稠的膠質(zhì)狀涼拌好吃，只是粘稠狀更易被人體吸收，但是需要注意的是不要太粘稠了，那樣口感上也不會(huì)太好。銀耳要熬到膠質(zhì)出來(lái)，就是湯汁黏稠時(shí)加入冰糖攪拌均勻，這時(shí)候就可以出鍋食用了。至于熬多長(zhǎng)時(shí)間要看你買的是什么樣的銀耳，用的是什么鍋。一般電壓力鍋30-40分鐘就可以了，電燉鍋時(shí)間要幾個(gè)小時(shí)。銀耳煮了很久才爛，是因?yàn)?，這銀耳葉片比較薄的緣故，一般葉片薄的銀耳比較筋道，要比厚葉片的銀耳更堅(jiān)韌.而厚葉片，因?yàn)槿~片的肉更多，能吸收更多的水分在葉肉里，所以一泡水，明顯的比薄的要大，也因此更容易煮。本草銀耳有利于人體的吸收。

白木耳對(duì)人類皮膚還有明顯滋養(yǎng)作用，它還有一些豐富的角質(zhì)和多種氨基酸與活性成分，人們?cè)谑秤盟院竽茏甜B(yǎng)細(xì)嫩肌膚，并能提高皮膚彈性，經(jīng)常食用還能減少皺紋生成，它能讓人類皮膚保持爽滑細(xì)嫩的年輕狀態(tài)，其美容功效比很多美容護(hù)膚品更加出色。白木耳食和功效出色，對(duì)人類身體有諸多好處，但它在食用時(shí)也有一些禁忌，較重要的就是那些變質(zhì)的白木耳禁止食用，再用就煮好以后的白木耳過(guò)夜以后禁忌食用，這些都是人們吃白木耳時(shí)必須注意的禁忌，不然會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不良影響，會(huì)讓人體出現(xiàn)一些不適癥狀。本草銀耳免泡發(fā)、免清洗懶人操作下鍋就煮。嘉興銀耳供應(yīng)企業(yè)

本草銀耳已通過(guò)苛刻的歐盟SGS、及國(guó)內(nèi)多所食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證。寧波沖泡銀耳供貨企業(yè)

采收儲(chǔ)藏：當(dāng)耳片開(kāi)齊停止生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收，清水漂洗3次后，及時(shí)曬干或烘干。本草銀耳在品質(zhì)、口感、外觀、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都要比普通銀耳高出很多，這主要是由于他們的培養(yǎng)基不同。培養(yǎng)基決定了本草銀耳極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，培植環(huán)境決定了銀耳生長(zhǎng)的性。本草銀耳生產(chǎn)基地位于海拔1000多米的古田翠屏湖畔，用高山泉水灌溉，湖畔的空氣具備高指標(biāo)相對(duì)濕度、山林的大面積負(fù)離子濃度，一年四季流通的季風(fēng)，讓銀耳擁有了一個(gè)和諧的生態(tài)成長(zhǎng)環(huán)境。寧波沖泡銀耳供貨企業(yè)