那么處于惡劣廚房環(huán)境下的商用電磁灶到底要怎么樣保養(yǎng)呢？1、電壓要求；5KW是臨界點(diǎn)，小于等于5KW的電磁爐一律220V電壓；大于等于8KW的大功率商用電磁灶必須嚴(yán)格按照三相五線（三根火線，一根零線，一根地線）一一對(duì)應(yīng)正確接線，確保商用電磁灶正常運(yùn)行。據(jù)調(diào)查80%用戶因接線原因?qū)е律逃秒姶旁疃搪返裙收?。確保所有用戶準(zhǔn)確無(wú)誤接線，正確運(yùn)作，確保產(chǎn)品性能。2、商用電磁爐，加熱時(shí)溫度增高，機(jī)體內(nèi)部設(shè)有冷卻風(fēng)扇，保證風(fēng)扇的正確運(yùn)行，所以確保電磁爐周圍10cm內(nèi)無(wú)其他障礙物。機(jī)芯、及線盤散熱互不影響，保證大功率電磁灶24小時(shí)運(yùn)行順暢、穩(wěn)定，提升使用壽命。3、一般自然情況，我們都有使用完畢邊立即直接關(guān)閉電源的習(xí)慣，實(shí)際正確因該是先將功率調(diào)制到小檔位然后在進(jìn)行電磁爐關(guān)閉，因?yàn)楦邷丶訜?，難免爐面升溫，大功率電磁爐內(nèi)部存有余熱，當(dāng)即關(guān)掉電源，內(nèi)部高溫元件壽命縮短，風(fēng)扇10秒延遲散熱后關(guān)閉電源。4、清潔商用電磁爐時(shí)，應(yīng)該等其完全冷卻之后再進(jìn)行清潔，長(zhǎng)久使用，廚房的油漬難免，這時(shí)切不可用廚房寶等強(qiáng)力去污劑，正如我們的不銹鋼碗盤一般，普通清潔劑，干凈的抹布清理干凈即可。其實(shí)，對(duì)于了解商用電磁爐的前輩們都知道，商用電磁爐不像家用電磁爐那么普及。浙江酒店商用電磁爐型號(hào)齊全

商用電磁爐作為常用的一種商用電器，因?yàn)樗馁|(zhì)量很好而且價(jià)格不是很貴，方便而且耐用，因此受各類商家的喜愛(ài)。那么商用電磁爐應(yīng)該如何進(jìn)行保養(yǎng)呢？電磁爐的使用要在干燥通風(fēng)環(huán)境，避免講鐵磁物品放到商用電磁爐旁邊，使用完畢要及時(shí)清潔等。商用電磁忌水汽和濕氣，應(yīng)遠(yuǎn)離熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有冷卻風(fēng)扇，故應(yīng)放置在空氣流通處，使用出風(fēng)口要離墻和其他物品10cm以上，它的使用溫度為10－40℃。商用電磁爐不能使用諸如玻璃、鋁、銅質(zhì)的容器加熱食品，這些非鐵磁性物質(zhì)是不會(huì)升溫的。山東酒店商用電磁爐廠家直銷商用電磁爐就是餐飲廚房的關(guān)鍵工具，商用電磁爐選擇好了，就是對(duì)自身競(jìng)爭(zhēng)力的提高。

微晶板在電磁爐使用過(guò)程中不僅承受重力同時(shí)必須長(zhǎng)時(shí)間承受高溫。由于商用電磁爐功率大，微晶板不僅起到隔熱、絕緣、保護(hù)線盤的作用;同時(shí)微晶板越厚，越防震（搬運(yùn)以及運(yùn)輸過(guò)程中的震蕩），因此微晶板的厚度與電磁爐壽命有直接關(guān)系。那么微晶板一般厚度是多少？比較好使用厚度是多少？據(jù)廠家查訪100名用戶，其中80%的用戶發(fā)現(xiàn)自己的電磁爐是；普通，提升大功率電磁爐的使用壽命，同時(shí)經(jīng)受高低溫及重力檢測(cè)，廠家采用，加厚微晶面板，隔熱絕緣保護(hù)線盤，同時(shí)對(duì)商用電磁爐起到防震保護(hù)作用，延長(zhǎng)大功率電磁爐使用。

各種各樣的商用電磁爐：一、商用電磁爐按爐頭分類商用電磁爐按爐頭分類可分為：?jiǎn)晤^、雙頭、或者多頭。二、商用電磁爐按功能分類商用電磁爐按功能分類可分為：商用電磁爐炒爐、商用電磁爐煲湯爐、商用電磁爐蒸柜、商用電磁爐煲仔爐、商用電磁爐扒爐(俗稱鐵板燒)等。商用電磁爐扒爐要求能持續(xù)工作在250攝氏度的高溫上不停機(jī)。對(duì)IGBT有很高的要求。通常的商用電磁爐扒爐有3kw、5kw、8kw等。三、商用電磁爐按適用鍋具分類商用電磁爐按適用鍋具分類可分為：平面型、凹面型、平凹兩用型.四、商用電磁爐按功率分類商用電磁爐按功率分類可分為：小檔功率型(低于5kw)、中檔功率型(8-30kw)、大檔功率型(30kw以上).五、商用電磁爐按外形分類商用電磁爐按外形分類：臺(tái)式電磁爐、立式(柜式)商用電磁爐、嵌入式商用電磁爐。為什么選用大功率電磁爐，用電磁爐有哪些好處，有沒(méi)有什么省電的方法？

如果一個(gè)產(chǎn)品我們買到手的時(shí)候有很大一部分是廣告費(fèi)我們會(huì)作何感想？我們都有購(gòu)買產(chǎn)品的經(jīng)歷，相信每位朋友都會(huì)覺(jué)得很虧，但同樣的價(jià)格如果我們買到手的產(chǎn)品絕大部分成本都用在了提升產(chǎn)品質(zhì)量、配置、品質(zhì)這些上面，我們又會(huì)覺(jué)得如何呢？答案是兩個(gè)字——超值！這大概就是為什么要直接找商用電磁爐廠家購(gòu)買商用電磁爐的原因吧。為什么要直接找商用電磁爐廠家購(gòu)買商用電磁爐？答案無(wú)疑是為了把有限的預(yù)算花得更值得！借助網(wǎng)絡(luò)的信息發(fā)達(dá)，我們可以足不出戶而知天下，我們現(xiàn)在之所以很少看報(bào)紙，就是因?yàn)橛辛似渌痈旖莸姆绞将@取新聞信息。上海志大廚具歡迎您！各類商用電磁爐出售。四川大型商用電磁爐買多大

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商用電磁爐無(wú)明火、無(wú)熱輻射、無(wú)煙、無(wú)灰、無(wú)污染，不發(fā)作CO、CO2、SO3等有害物質(zhì)，商用大功率電磁爐產(chǎn)品采用電扇調(diào)速降溫計(jì)劃，有用途理了傳統(tǒng)爐灶噪音過(guò)大疑問(wèn)，國(guó)家防輻射安全檢查，健康零損害!一同，商用電磁灶更能幫公司節(jié)能、省錢!經(jīng)過(guò)實(shí)際使用證明：商用大功率電磁爐比較燃油節(jié)約50%的燃料費(fèi)用，比燃?xì)夤?jié)約60%的燃料費(fèi)用;省錢就等于賺錢!商用電磁爐不只讓廚房環(huán)境潔凈清潔，更保護(hù)廚師們的身心健康，精力愉悅，沒(méi)有傳統(tǒng)爐灶所帶來(lái)的任何健康風(fēng)險(xiǎn)，商用大功率電磁爐不只是名副其實(shí)的安全環(huán)保節(jié)能省錢的好產(chǎn)品，更是廚師健康“好火伴”!浙江酒店商用電磁爐型號(hào)齊全