一不銹鋼材質(zhì)做出來(lái)的餐具健康環(huán)保,可以進(jìn)行重復(fù)性的使用,非常的符合現(xiàn)代對(duì)于可持續(xù)化發(fā)展的需求。防火、防潮、防磁對(duì)于質(zhì)量?jī)?yōu)越的廚具來(lái)說(shuō)是一定要經(jīng)受得住烈火考驗(yàn),這樣就可以讓產(chǎn)品的使用壽命更長(zhǎng),讓損失減到很小程度;對(duì)于南方地區(qū)來(lái)說(shuō),氣候是比較潮濕的,特別是梅雨季節(jié)的時(shí)候表現(xiàn)的更加的明顯,這樣子在廚具的使用過(guò)程中就很容易出現(xiàn)生銹的情況,不銹鋼廚具具有很好的防潮功能,很好的解決了人們的困擾,即使長(zhǎng)期使用的話(huà)也依舊嶄新。哪種不銹鋼的材質(zhì)適用于餐飲業(yè)?海南大型不銹鋼制品型號(hào)齊全
不銹鋼制品管和裝飾管比較突出的區(qū)別有以下三點(diǎn):一是生產(chǎn)工藝不同。上文也說(shuō)到了,制品管由于做工上比裝飾管要求高,所以即使是同樣機(jī)臺(tái)一次成型,但是對(duì)質(zhì)量把控上更為嚴(yán)苛,可以說(shuō)裝飾管走量,制品管則是走質(zhì)。二是材料品質(zhì)不同。制品管由于后期用于制品加工,有彎管、擴(kuò)口、縮口等工藝要求,因此選用的材質(zhì)必須是耐腐蝕性能、力學(xué)性能、機(jī)械性能較好的304或以上材質(zhì),也有部分選用201的,具體還是按需選材。而裝飾管一般選用201等材質(zhì),部分也會(huì)用到304。三是用途不同。裝飾管一般用于裝飾用途比如樓梯扶手、戶(hù)外欄桿圍欄、門(mén)窗等。制品管則使用范圍更廣,不僅裝飾用途也可以用到,其他包括水管、家具管、衛(wèi)浴管等等。河北酒店不銹鋼制品怎么選購(gòu)不銹鋼廚具的選購(gòu)特點(diǎn)。
酒店廚房設(shè)備設(shè)計(jì),酒樓廚房設(shè)計(jì),食堂廚房設(shè)計(jì)商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大企業(yè)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類(lèi)多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高,側(cè)重于整體廚房,涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可分為五大類(lèi):灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類(lèi)設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,隨著電磁技術(shù)的發(fā)展,現(xiàn)在已有一少部分廚房開(kāi)始使用電磁灶具,綠色環(huán)保,節(jié)省成本,將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。
現(xiàn)在人們對(duì)不銹鋼制品需求量越來(lái)越大,生活中不銹鋼制品應(yīng)用很廣,不銹鋼廚具和餐具的質(zhì)量好壞和我們的身體健康密切相關(guān)。作為普通老百姓對(duì)不銹鋼制品認(rèn)知有限,很難辨別質(zhì)量好壞,像鍋具和茶具需要經(jīng)常長(zhǎng)時(shí)間盛放入口食品盡量選擇304、316不銹鋼。不銹鋼級(jí)別越高耐腐蝕性越強(qiáng),當(dāng)然價(jià)格也越貴。其他與食物接觸時(shí)間短的容器和用具可以選擇普通的奧氏體不銹鋼制品。刀具、叉子、剪刀等適合選用馬氏體不銹鋼等硬度較強(qiáng)的材料。這一切的前提也是符合“食品接觸級(jí)”標(biāo)準(zhǔn)。廚房裝修選購(gòu)時(shí)不銹鋼廚房設(shè)備有哪些?
不銹鋼可以粗淺的分為200系列,300系列和400系列三大類(lèi),其中300系列是常用的,200系列和400系列一定程上是300系列的替代品,而嚴(yán)格來(lái)講400系列不叫不銹鋼,叫不銹鐵,因?yàn)槔锩娌缓囋?,所以用磁鐵可以吸引住。而200系列和300系列是有鎳的,所以是沒(méi)有磁性的,吸鐵吸不住。304是300系列中常見(jiàn)的品種,所以一般從304的價(jià)格變化可以判斷出整個(gè)不銹鋼的價(jià)格走勢(shì)。200系列含鎳少,400系列不含鎳,300系列含鎳比較多,所以受鎳價(jià)影響比較大的是300系列。300系列可以簡(jiǎn)分為304、304L、316、316L、321、309S、310S等等,區(qū)分的依據(jù)是各種金屬元素的含量不同,含量不同的不銹鋼的特性也不相同,304和304L的區(qū)別在于碳(C)含量的不同,帶L的是表示含碳低,也叫低碳,316和316L的區(qū)別也是一樣。我們?cè)谶x不銹鋼廚具的時(shí)候,一定要選用正規(guī)廠(chǎng)家生產(chǎn)的,帶有食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的炊具。松江區(qū)不銹鋼制品定制
?不銹鋼是無(wú)孔的,這意味著它比木頭或塑料表面更能抵抗細(xì)菌和有害物。海南大型不銹鋼制品型號(hào)齊全
按安裝方式:市場(chǎng)上的消毒柜主要有立式、嵌入式、臺(tái)式。立式消毒柜一般放在廚房,落地?cái)[放,靠近電源,容積大約80-150升,可放15副以上碗筷,可以用來(lái)儲(chǔ)藏餐具。嵌入式消毒柜安裝時(shí)需要整體櫥柜提前預(yù)留安裝空間,容積80-150升,可放15副以上碗筷,可用來(lái)儲(chǔ)藏餐具,嵌入式安裝比較節(jié)約空間。臺(tái)式消毒柜可以直接放在整體櫥柜臺(tái)面上,體積比較小,容積80升以下,可放5副以上碗筷,可以用來(lái)儲(chǔ)藏餐具,廚房空間有限可以考慮此類(lèi)型消毒柜。海南大型不銹鋼制品型號(hào)齊全