以下是商用電磁爐的分類說明：商用電磁爐有多種分類方式，以下是幾種常見的分類方式：按爐頭分類：商用電磁爐按爐頭數(shù)量可分為單頭、雙頭和多頭。按功能分類：商用電磁爐有多種功能，如炒爐、煲湯爐、蒸柜、煲仔爐和扒爐等。其中，扒爐需要能持續(xù)工作在高溫下，對(duì)IGBT有較高要求。常見的商用電磁爐扒爐功率有3kw、5kw和8kw等。按適用鍋具分類：商用電磁爐按適用鍋具可分為平面型、凹面型和平凹兩用型。按功率分類：商用電磁爐按功率可分為小檔功率型、中檔功率型和大檔功率型。小檔功率型低于5kw，中檔功率型為8-30kw，大檔功率型為30kw以上。按外形分類：商用電磁爐按外形可分為臺(tái)式電磁爐、立式（柜式）商用電磁爐和嵌入式商用電磁爐。通過以上分類方式，可以對(duì)商用電磁爐進(jìn)行更完備、細(xì)致的了解，從而更好地選擇適合自己的設(shè)備。 需要商用電磁爐的朋友快點(diǎn)聯(lián)系上海志大。浙江餐廳商用電磁爐送貨上門

商用電磁爐采用了先進(jìn)的電磁加熱技術(shù)，通過電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)化為熱能，實(shí)現(xiàn)對(duì)鍋具的快速加熱。與傳統(tǒng)的燃?xì)庠钕啾龋逃秒姶艩t具有以下幾個(gè)明顯特點(diǎn)：高效節(jié)能：商用電磁爐的熱效率高達(dá)90%以上，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)燃?xì)庠畹?0%-60%。這意味著在相同的加熱時(shí)間內(nèi)，電磁爐能夠更快速地達(dá)到所需溫度，從而節(jié)省能源和時(shí)間。安全可靠：電磁爐在使用過程中不會(huì)產(chǎn)生明火，有效降低了火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，電磁爐還具備過熱保護(hù)、干燒保護(hù)等安全功能，確保使用過程中的安全。環(huán)保健康：商用電磁爐在使用過程中無廢氣排放，減少了環(huán)境污染。此外，電磁爐加熱均勻，能夠保持食材的原汁原味，有利于健康飲食。江蘇餐館商用電磁爐型號(hào)齊全如何使用商用電磁爐？

安全性：商用電磁爐通常具有更高的安全性，采用多重安全保護(hù)措施，如過熱保護(hù)、過流保護(hù)等，確保使用安全。而普通電磁爐的安全性相對(duì)較低。外觀設(shè)計(jì)：商用電磁爐通常采用工業(yè)級(jí)材質(zhì)和外觀設(shè)計(jì)，具有耐磨、耐腐蝕、易清潔等特點(diǎn)。而普通電磁爐的外觀設(shè)計(jì)更為多樣化，以滿足不同消費(fèi)者的審美需求。功能多樣性：商用電磁爐通常具有多種功能，如炒、煮、蒸、炸等，能夠滿足不同烹飪需求。而普通電磁爐的功能相對(duì)較少，主要用于簡單的烹飪?nèi)蝿?wù)。

    商用電磁爐的特點(diǎn)包括以下幾個(gè)方面：高效節(jié)能：商用電磁爐采用了電磁加熱技術(shù)，熱效率高達(dá)90%以上，相比傳統(tǒng)燃?xì)庠罹?，能夠大幅度降低能源消耗，同時(shí)也減少了碳排放和對(duì)環(huán)境的影響。安全：商用電磁爐沒有明火和廢氣排放，避免了火災(zāi)等安全事件，同時(shí)也減少了油煙和灰塵的污染，更加利于環(huán)境保護(hù)。易于操作和維護(hù)：商用電磁爐采用智能調(diào)控技術(shù)，操作簡單易懂，同時(shí)也能夠?qū)崿F(xiàn)自動(dòng)化調(diào)控和遠(yuǎn)程監(jiān)控。此外，由于其結(jié)構(gòu)簡單、零部件較少，維護(hù)起來也相對(duì)方便。耐用可靠：商用電磁爐采用品質(zhì)的原材料和生產(chǎn)工藝，具有較高的耐用性和可靠性，能夠長時(shí)間穩(wěn)定運(yùn)行，減少了因設(shè)備故障對(duì)餐飲業(yè)務(wù)的影響。多樣化的烹飪功能：商用電磁爐可以根據(jù)不同的烹飪需求進(jìn)行定制，實(shí)現(xiàn)多種溫度和功率的調(diào)節(jié)，滿足炒、蒸、煮、炸等多種烹飪需求。節(jié)省空間：商用電磁爐采用一體化的設(shè)計(jì)，不需要像傳統(tǒng)燃?xì)庠罹咭粯有枰~外的空間來放置煤氣瓶和排氣管等設(shè)備，從而節(jié)省了廚房空間。精確控溫：商用電磁爐能夠?qū)崿F(xiàn)精確的溫度調(diào)控，避免了傳統(tǒng)燃?xì)庠罹呒訜岵痪鶆颉⒒鹆Σ环€(wěn)定等問題，從而保證了烹飪品質(zhì)和食品安全。 商用電磁爐一般都是不銹鋼外殼。

商用電磁爐的加熱方式避免了明火的使用，從而降低了火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，它還具有多重安全保護(hù)功能，如過熱保護(hù)、干燒保護(hù)等，確保了使用的安全性。環(huán)保清潔：商用電磁爐在使用過程中不產(chǎn)生有害氣體和煙塵，對(duì)環(huán)境的污染極小。此外，其表面易于清潔，不易積累油污，使得廚房更加整潔衛(wèi)生。操作簡便：商用電磁爐采用智能控制系統(tǒng)，操作簡單方便，即使是廚房新手也能夠輕松上手。適用性強(qiáng)：商用電磁爐適用于各種烹飪需求，如炒菜、煮湯、蒸煮等，能夠滿足不同菜系和餐飲業(yè)的需求。商用電磁爐還可以用于奶茶店煮珍珠，泡茶水。浦東新區(qū)專業(yè)商用電磁爐

商用電磁爐指的是在商業(yè)廚房使用的電磁爐。浙江餐廳商用電磁爐送貨上門

    商用電磁爐的品牌有很多，以下是一些常見的商用電磁爐品牌：尚朋堂：尚朋堂商用電磁爐采用原裝進(jìn)口磁板，具有高效節(jié)能、穩(wěn)定安全、方便操作等特點(diǎn)，適用于各大中西餐廳、小吃攤位等。美的：美的商用電磁爐采用德國進(jìn)口主控芯片，具有低噪音、高效節(jié)能、穩(wěn)定可靠等特點(diǎn)，適用于酒店、賓館、快餐店等。蘇泊爾：蘇泊爾商用電磁爐采用全數(shù)字化微電腦調(diào)控系統(tǒng)，具有快加熱、安全可靠、易于操作等特點(diǎn)，適用于大型飯店、餐廳等。九陽：九陽商用電磁爐采用的加熱技術(shù)，具有高效節(jié)能、安全可靠、耐用持久等特點(diǎn)，適用于各種商業(yè)廚房場所。志高：志高商用電磁爐采用大功率設(shè)計(jì)，具有快加熱、省時(shí)省電、易于維護(hù)等特點(diǎn)，適用于酒店、賓館、飯店等。 浙江餐廳商用電磁爐送貨上門