蜂蜜的百科知識蜂蜜介紹蜂蜜,是昆蟲蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀造的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為80%的花蜜或分泌物,存入自己第二個胃中,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化酶的作用下經(jīng)過30分鐘的發(fā)酵,返回蜂巢中吐出,蜂巢內(nèi)溫度時常維持在35℃左右,經(jīng)過一段時間,水份揮發(fā),成為水分含量少于20%的蜂蜜,存貯到巢洞中,用蜂蠟密封。蜂蜜的成份除了葡萄糖、果糖之種還富含各種維他命、礦物質(zhì)和氨基酸。1千克的蜂蜜富含2940卡的熱能。蜂蜜是糖的過飽和溶液,低溫時會產(chǎn)生晶體,生成晶體的是葡萄糖,不產(chǎn)生晶體的部分主要是果糖。蜂蜜是一種天然食品,味道甜蜜,所含的單糖,不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收,對婦、幼特別是老者更具不錯的保養(yǎng)效用,因而被稱作“老翁的牛奶”。蜂蜜的營養(yǎng)素價值1.蜂蜜中包含大概35%的葡萄糖,40%的果糖,這兩種糖都可以不經(jīng)過消化功用而直接被人體吸收的。2.蜂蜜中富含與人體學(xué)清濃度相仿的多種無機(jī)鹽,還富含一定數(shù)目的維生素B1、維生素B2、鐵、鈣、銅、磷、鉀等抗物質(zhì)。3.蜂蜜中帶有淀粉酶、脂肪酶、轉(zhuǎn)化酶,是食物中含酶而且多的一種。酶是協(xié)助人體消化吸收、吸收和一系列物質(zhì)代謝及化學(xué)變化的促進(jìn)物質(zhì)。野蜂蜜的甜,不只是是一種味道,更是一種情感的寄托,它讓我們在忙碌的生活中找到了那份寧靜與純粹。青海代理秦嶺深山野蜂蜜收購價
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