枸杞原漿│選好枸杞做好原漿

來源：發(fā)布時間：2024-12-26

據新浪財經及財聯(lián)社報道，2020年中國保健市場總值約為2227億，2023年保健品市場規(guī)模超3000億元，漲幅比例超34%，并隨著社會壓力、亞健康及新生代對高“品質”生活需求的增長，未來，大健康保健品市場預計將以每年4%的比例持續(xù)增速上漲。

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隨著枸杞深加工產品不斷創(chuàng)新，枸杞原漿作為明星產品成為眾多企業(yè)競相布局的熱門品類。

枸杞原漿指以枸杞鮮果為原料，通過現(xiàn)代科技工藝精制而成的液態(tài)飲品，對比枸杞干果，擁有更高比例的葉黃素、玉米黃質、甜菜堿、黃酮等功效成分，維生素C、β-胡蘿卜素、枸杞多糖等營養(yǎng)成分，及鐵、磷、鉀等微量元素。

寧夏沃福百瑞是枸杞原漿的開創(chuàng)者，是寧夏枸杞行業(yè)領“先”示范企業(yè)，參與制定枸杞原漿多項標準，擁有26年枸杞原漿生產經驗，累計生產銷售枸杞原漿超10萬噸，采用“5.4.3.3.14”模式，實現(xiàn)從田間到舌尖的全產業(yè)鏈安全生產。

沃福百瑞還擁有國際頂“尖”食品標準安全體系認證，是行業(yè)內第“一”家獲得 BRCGS A+、FSSC22000、IS022000 全球食品安全三認證的企業(yè)，獲得 HACCP 體系及國內外三同認證，2014年，沃福百瑞成為亞洲唯“一”入選美國FDA綠色通道（免檢）食品加工企業(yè)。

通過自有專“利”——超臨界 CO2 萃取枸杞籽油技術，沃福百瑞實現(xiàn)枸杞全果全營養(yǎng)，是唯“一”在枸杞原漿中添加枸杞籽油的企業(yè)，極大提升了沃福百瑞枸杞原漿保健功效。枸杞籽油又名“健康軟黃金”，富含不飽和脂肪酸和多種高價值營養(yǎng)成分，具有降“血壓”、降血脂、預防血栓、保護“肝”臟、抗腫“瘤”、延緩衰老等一系列卓“越”的保健功效。

除枸杞籽油外，沃福百瑞還在枸杞原漿中添加葉黃素，進一步提升枸杞原漿的明目護眼功效。

在種植階段，沃福百瑞所有基地按照種植生產規(guī)范管理，種植過程中不使用化肥、化學農藥和除草劑，使用自主研發(fā)的1-5號生物制劑預防枸杞“六蟲三病”，經國際機構檢測，產品786項農殘未檢出。

在原漿制作過程中，沃福百瑞通過60Mpa超高壓均質技術、現(xiàn)代微波超聲波破壁技術、無菌灌裝技術等高新技術加工，對枸杞鮮果內部分子實施液態(tài)乳化處理，實現(xiàn)營養(yǎng)直達腸道，更易于人體消化吸收，同時不添加防腐劑、糖、香精、色素等，保持枸杞鮮果應有的色澤、風味和營養(yǎng)成分，口感酸甜可口，入口細膩柔滑。