一方水土養(yǎng)一方人，一方山水孕育一葉好茶。

南平，是白茶發(fā)源地。白茶，是閩北茶農(nóng)創(chuàng)制的世界六大茶類(lèi)之一。

宋代，熊蕃撰寫(xiě)的《宣和北苑貢茶錄》記載：“白茶，政和二年（1112）造”；政和五年（1115），關(guān)隸縣向宋徽宗進(jìn)貢茶銀針，“喜動(dòng)龍顏，獲賜年號(hào)，遂改縣名關(guān)隸為政和”。

而近代白茶工藝據(jù)《水吉志》記載：清朝乾隆三十七年（約公元1772年）“白茶”在水吉紫溪里（今建陽(yáng)區(qū)漳墩鎮(zhèn)南坑）由肖氏創(chuàng)制，名“南坑小白”，為中國(guó)**早的白茶。后傳向政和、松溪、福鼎等地，比福鼎用大白茶芽制作白毫銀針的時(shí)間（1886），早了一個(gè)世紀(jì)。茶界泰斗張?zhí)旄Ｔ凇陡＝ò撞璧恼{(diào)查研究》里說(shuō)：“先有小白，后有大白，再有水仙白”。

如今，南平市年產(chǎn)白茶約3萬(wàn)噸，擁有建陽(yáng)小白茶、政和白茶、松溪九龍大白茶等一批區(qū)域公用品牌。

建陽(yáng)：小白茶發(fā)源地

將小白茶、水仙白分別裝進(jìn)不同的茶樣袋，并仔細(xì)地在茶樣袋上清楚標(biāo)注品類(lèi)、等級(jí)……連日來(lái)，漳墩貢眉白茶制作技藝代表性傳承人、建陽(yáng)區(qū)漳白茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人李招明，隔三差五將公司的主打產(chǎn)品寄給外地的意向客戶。

“今年參加在武夷山舉辦的海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)，得益于**搭建的建陽(yáng)小白茶專(zhuān)館和舉辦的建陽(yáng)小白茶品牌推介會(huì)，許多外地茶友不僅初步了解了我們的小白茶和水仙白，還表現(xiàn)出了濃厚的購(gòu)買(mǎi)興趣?！崩钫忻髡f(shuō)。

11月16日，建陽(yáng)小白茶品牌推介會(huì)上，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予建陽(yáng)“小白茶創(chuàng)制發(fā)源地”牌匾。

“建陽(yáng)小白茶的發(fā)展，不僅要讓越來(lái)越多的人聽(tīng)到、看到，更要讓越來(lái)越多的人喝上，喜歡上?！睘榇?，近年來(lái)，李招明不僅多次參加深圳、長(zhǎng)春、西安等全國(guó)各地舉辦的茶博會(huì)，還盡可能利用在福建農(nóng)職院學(xué)習(xí)等機(jī)會(huì)，以現(xiàn)場(chǎng)品鑒的方式，加大力度向人們推介建陽(yáng)白茶。

“佳茗春深盛建陽(yáng)，武夷溪谷挹清香”，清乾隆皇帝曾為建陽(yáng)茶賦詩(shī)《建陽(yáng)茗事》。建陽(yáng)區(qū)位于建溪上游，武夷山南麓，作為福建省**古老的五個(gè)縣邑之一，建陽(yáng)產(chǎn)茶歷史悠久，茶類(lèi)多樣，有白茶、烏龍茶、紅茶等。

建陽(yáng)區(qū)漳墩鎮(zhèn)古稱(chēng)“紫溪里”，是中國(guó)小白茶的發(fā)源地，也是建陽(yáng)白茶的主產(chǎn)區(qū)，自唐代就有種植小白茶的歷史。至今在杭下村還保留有一片始栽于1750年，平均樹(shù)齡200至300年的小白茶母樹(shù)基地。

近年來(lái)，漳墩鎮(zhèn)成功獲評(píng)“中國(guó)小白茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)；“漳墩貢眉白茶制作技藝（建陽(yáng)）”被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；“漳墩小白”等公用品牌申報(bào)完成，還獲得了“漳墩貢眉白茶”國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

建設(shè)品牌的遠(yuǎn)不止李招明等茶人。近年來(lái)，建陽(yáng)區(qū)牢固樹(shù)立“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念，進(jìn)一步發(fā)揮品牌**作用，上下一心，不斷挖掘梳理小白茶、水仙茶文化，通過(guò)多種形式講好建陽(yáng)茶故事，營(yíng)造有利于品牌建設(shè)的良好環(huán)境，助力建陽(yáng)小白茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級(jí)。目前，全區(qū)茶園面積9.08萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量7581噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破10億元，注冊(cè)涉茶經(jīng)營(yíng)主體769家。其中，小白茶茶園總面積2萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量1000余噸，年產(chǎn)值約2億元。

政和：中國(guó)白茶之鄉(xiāng)

“為政和白茶的推廣，云根人一直在努力奔跑中?！?2月3日，政和云根茶業(yè)有限公司總經(jīng)理葉雄英在自己的微信朋友圈中說(shuō)。

她參加了第十六屆海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)后，緊接著又參加了廣州國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)，又于12月1日在諸暨茶博館舉行了一場(chǎng)別開(kāi)生面的政和“云根”白茶**品鑒會(huì)。

品鑒會(huì)上，葉雄英介紹了“政和白茶”的發(fā)展歷史和產(chǎn)品特點(diǎn)、“云根”品牌的歷史底蘊(yùn)和**特色，向與會(huì)者充分展示了政和白茶和白茶文化的魅力。

“大樹(shù)底下好乘涼。政和白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大了，作為其中一員的云根白茶才能得到好的發(fā)展?！比~雄英說(shuō)。

好山好水孕育好茶。政和白茶自古就是茶中珍品，“香高味濃、鮮爽醇厚”的獨(dú)特品質(zhì)，深受廣大茶友喜愛(ài)。茶界泰斗張?zhí)旄?duì)政和白茶曾給予高度贊譽(yù)：“政和白牡丹名茶，形色香味獨(dú)珍”。

政和縣產(chǎn)茶制茶歷史悠久。早在宋朝，政和就是北苑貢茶主產(chǎn)區(qū)。政和縣原名關(guān)隸縣，公元1115年，宋徽宗喝了關(guān)隸進(jìn)貢的白茶，龍顏大悅，將其年號(hào)“政和”賜給該縣，從此政和縣成為全國(guó)因茶得名***縣。

近年來(lái)，政和縣堅(jiān)持將茶產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實(shí)施品牌驅(qū)動(dòng)、品質(zhì)提升工程，扎實(shí)推進(jìn)“全國(guó)綠色食品（茶葉）原料基地”和綠色生態(tài)茶園建設(shè)。

在這個(gè)過(guò)程中，政和縣設(shè)立了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金，出臺(tái)了一系列扶持政策，做好茶產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目配套服務(wù)，在助力企業(yè)品牌推廣、基地建設(shè)、用地保障、生產(chǎn)線改造等方面給予大力支持，為茶企創(chuàng)造良好的營(yíng)商環(huán)境，中國(guó)白茶城、中國(guó)白茶博物館、瑞和茶莊園等一批重點(diǎn)茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目先后建成投入使用。

2024年，政和白茶品牌價(jià)值達(dá)61.18億元，位居區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）**榜第58位。政和縣連續(xù)四年獲評(píng)“中國(guó)茶業(yè)**縣”，先后獲得“全國(guó)白茶產(chǎn)業(yè)統(tǒng)籌發(fā)展先行縣域”“茶文旅融合發(fā)展示范區(qū)”“高山白茶**產(chǎn)區(qū)”“白茶重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)”等稱(chēng)號(hào)。

截至目前，全縣茶葉種植面積穩(wěn)定在11萬(wàn)畝，涉茶企業(yè)達(dá)907家，年均產(chǎn)茶1.5萬(wàn)噸，基本形成以白茶為主，紅茶、綠茶（含花茶）為輔，產(chǎn)品涵蓋傳統(tǒng)名優(yōu)茶和新茶飲的***發(fā)展體系。

松溪：中國(guó)九龍大白茶之鄉(xiāng)

松溪縣鄭墩鎮(zhèn)雙源村，冬日的陽(yáng)光下，泊宏茶葉專(zhuān)業(yè)合作社的茶園內(nèi)，滿園的九龍大白茶樹(shù)于風(fēng)中輕輕搖曳。

“往后余生，過(guò)日子就靠這些茶樹(shù)了?！卑撞柚谱骷妓嚕ㄋ上┐硇詡鞒腥?、福建泊宏茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)吳榮標(biāo)說(shuō)。

隨著松溪九龍大白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，他對(duì)未來(lái)的幸福生活充滿信心。

“松溪九龍大白茶，可是得到兩位中國(guó)工程院院士高度評(píng)價(jià)的。”吳榮標(biāo)的話語(yǔ)滿是自豪。

2023年7月，松溪縣第四屆茶商大會(huì)上出現(xiàn)盛況。當(dāng)天，陳宗懋、劉仲華兩位院士先后通過(guò)視頻評(píng)價(jià)九龍大白茶。

陳宗懋說(shuō)：“優(yōu)異的生態(tài)優(yōu)勢(shì)、獨(dú)特的品種資源，造就了松溪九龍大白茶鮮爽甘甜的特征，**了‘無(wú)需存，喝新茶’的白茶品飲新潮流?！?

劉仲華說(shuō)：“香氣高揚(yáng)，氨基酸含量豐富，味道甘醇鮮爽的九龍大白茶，特色的品質(zhì)風(fēng)味令人一品難忘?！?

松溪九龍大白茶母樹(shù)于1868年在雙源村九龍崗被發(fā)現(xiàn)，民間稱(chēng)為“九龍茶”，樹(shù)齡至今已有150余年歷史。1965年、1981年松溪縣對(duì)它進(jìn)行優(yōu)良單株選育，1998年被審定為省級(jí)優(yōu)良茶樹(shù)品種。

2009年，九龍大白茶被列入省級(jí)優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)目錄，并在松溪縣鄭墩鎮(zhèn)雙源九龍崗設(shè)立九龍大白茶省級(jí)優(yōu)異種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)。

2013年，全國(guó)茶葉市場(chǎng)白茶興起，松溪開(kāi)始用九龍大白茶制作白茶，制作技藝經(jīng)過(guò)幾年的提升，九龍大白茶這顆茶界新星逐漸嶄露頭角。

2019年，松溪縣被海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)授予“中國(guó)九龍大白茶之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)。

2020年，松溪縣制定《松溪九龍大白茶》《松溪九龍大白茶栽培技術(shù)規(guī)范》《松溪九龍大白茶加工技術(shù)規(guī)范》三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，以及實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣。當(dāng)年，成功引入陳宗懋院士團(tuán)隊(duì)并建立起了“陳宗懋院士團(tuán)隊(duì)服務(wù)站”，確立了打造松溪“九龍大白茶”公用品牌創(chuàng)新發(fā)展的新引擎。

2022年松溪縣被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“九龍大白茶**產(chǎn)區(qū)”稱(chēng)號(hào)；同年，松溪九龍大白茶成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)?！凹揖澈谩⒒騼?yōu)、形英俊、富內(nèi)涵”的九龍大白茶因其鮮爽甘甜、物質(zhì)豐富，被陳宗懋院士稱(chēng)為“白茶中的王子”。

近年來(lái)，松溪縣高位對(duì)接科技力量，聘請(qǐng)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳高峰等6位**組成服務(wù)松溪茶產(chǎn)業(yè)顧問(wèn)團(tuán)，常年問(wèn)診茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，堅(jiān)持全域茶園保綠色創(chuàng)有機(jī)，走差異化、特色化的發(fā)展路子，重點(diǎn)打造從“一片葉”到“一條鏈”的產(chǎn)業(yè)延伸和拓展，目前已初具雛形。

在此過(guò)程中，松溪縣深入挖掘茶文化內(nèi)涵，持續(xù)擦亮“九龍大白茶”品牌。松溪***部茶葉專(zhuān)志《松溪茶志》編纂工作于2023年完成；自主編創(chuàng)的“九龍大白茶沖泡技藝”在松溪九龍大白茶“銷(xiāo)區(qū)行”北京站、濟(jì)南站專(zhuān)場(chǎng)推介會(huì)上演出，獲得***好評(píng)，松溪茶文化影響力進(jìn)一步提升。

此外，松溪縣還定期舉辦茶商大會(huì)、茶王賽等活動(dòng)。積極“走出去”拓展市場(chǎng)份額，在北京、濟(jì)南、沈陽(yáng)、鄭州、福州等地建立松溪九龍大白茶推廣中心，開(kāi)展各類(lèi)茶事活動(dòng)，強(qiáng)勢(shì)打響“松溪九龍大白茶”茶葉區(qū)域公用品牌。

截至2023年底，松溪全縣茶葉種植面積合計(jì)8.2萬(wàn)畝，其中綠色食品認(rèn)證3.97萬(wàn)畝、有機(jī)茶園認(rèn)證7200畝，全縣共有注冊(cè)茶葉加工企業(yè)（含合作社）248家，2023年茶產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值突破26億元。據(jù)中國(guó)茶品牌價(jià)值公布，2024年度茶區(qū)域公用品牌“松溪九龍大白茶”品牌價(jià)值為28.91億元。