建三江大米米質(zhì)上乘，是因為這里得天獨厚的地理位置。建三江草炭資源豐富，草炭也稱泥炭、草垡土。它是由沼澤植物殘體構成的疏松堆積物或經(jīng)礦化而成的腐植物，含有大量的有機質(zhì)。建三江的水稻均生長于烏蘇里江、撓力河、七星河流域開發(fā)較晚，礦物質(zhì)、有機質(zhì)及腐殖酸含量較高的土地，養(yǎng)分極高，孕育出的生態(tài)有機米粒粒晶瑩如玉，色如珍貝，充盈流脂；顆顆清香四溢，食味值高，營養(yǎng)豐富，綠色健康。飯味清香適口、香味持久，有光澤，口感好，米飯冷后不返生。稻香大米蒸煮時有特有的米香味。綏化有機稻香大米報價

五常大米，對應的執(zhí)行標準是：GB/T19266。五常大米產(chǎn)自黑龍江的五常市，特點是：米香濃郁、飯粒油亮、綿軟略黏。買的時候，除了五常大米，還要看準帶有GB/T19266的。市場上還有一種普通的五常大米，采用的是GB/T1354，這種品質(zhì)就不如GB/T19266的，口感差很多。所以不要看到五常大米就是好的，關鍵要看準它的執(zhí)行標準，這在包裝上會明確地寫出來，大家一定要看仔細了。買大米時，別只看價格和牌子，要看準包裝上執(zhí)行標準那行字，有“GB/T19266、GB/T 18824、GB/T 20040、GB/T 22438”任意一種的，才是質(zhì)量好的大米。哈爾濱質(zhì)量稻香大米批量定制稻香大米的包裝是什么樣的。

由于生長周期較長、產(chǎn)量較低，遮放貢米曾一度瀕臨滅絕，2008年，遮放貢米集團從云南省農(nóng)科院農(nóng)作物品種資源庫找來貢米古老品種12個，作為品種保護和展示，并在遮放貢米的原產(chǎn)地---允午進行恢復性種植。因古老品種本身的內(nèi)在基因和特性存在，加之只能在貢米原產(chǎn)地允午500畝獨特的水、土、氣不可復制的生長小環(huán)境內(nèi)種植，遮放米在市面上價值不菲，前列貢米毫秕、毫目細更是備受矚目。1公斤裝的珍品毫秕，售價高達999元，次之的毫目細，每公斤也賣到499元。

大米好吃的原因在于三個方面：“首先是氣候優(yōu)勢，其次是品種好，然后是土地肥沃，三者缺一不可?！北P錦市位于遼寧省西南部，地處遼河入?？?，土壤中含有硫酸鹽和氯化物，是典型的鹽堿池。此地四季分明，雨熱同季，非常有利于水稻的生長。在水稻種植期間，由于北方地區(qū)早晚溫差大，降溫緩慢，極為合理的溫度條件和較長的生長期使得籽粒灌漿時間長而充分，有利于水稻果實內(nèi)的有機物更為充分地轉化為糖類，這是盤錦大米質(zhì)量并且有點甜的重要原因。稻香大米色澤通潤，質(zhì)量很好。

五常能種出好大米，皆因獨特的地理環(huán)境和氣候條件。北緯45度，此地緯度高、光照充足、黑土層深厚、晝夜溫差大，是世界公認的黃金水稻產(chǎn)區(qū)。在世界只有的“三大黑土地”之一黑龍江，其黑土層厚度平均為20至30厘米，而五常的黑土層的平均厚度竟達2米，土地中含有機物高達10%以上，堪稱“膏腴”之地。水稻生長在水里，水質(zhì)決定它的品質(zhì)，牤牛河、拉林河，稀缺泉水日夜滋潤著這片綠色生命。這片土地一年只長一茬水稻，充足的日照，140天的生長期和較大的晝夜溫差都讓它與眾不同，孕育出的五常有機稻花香大米自然品質(zhì)非凡。稻香大米飽滿，充實，白凈。五常稻香大米量大從優(yōu)

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一碗食味上乘的米飯應該這樣：外觀油光發(fā)亮、清澈透明，飯粒整齊脹而不破；氣味清純不刺鼻，近聞具有新米米飯清香；味覺清淡香甜，反復咀嚼味道不變；吃到嘴里成團具有黏性；硬度適宜，具有彈性。中日水稻品質(zhì)?食味米研究院院長、天津農(nóng)學院教授崔晶博士告訴優(yōu)恪君，做出好吃的米飯需要三個條件：好米—好鍋—好做法，具備了這三要素才能做出香甜可口的米飯?！皼Q定好米的三個條件分別是，品種（遺傳性或種性）、生產(chǎn)技術（生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)）、生長期間環(huán)境條件（出穗到成熟期間的光溫），但首要是品種?！苯椈袡C稻香大米報價

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