食品檢驗(yàn)的方法選擇： 1標(biāo)準(zhǔn)方法如有兩個(gè)以上檢驗(yàn)方法時(shí)，可根據(jù)所具備的條件選擇使用，以一法為仲裁方法。 2標(biāo)準(zhǔn)方法中根據(jù)適用范圍設(shè)幾個(gè)并列方法時(shí)，要依據(jù)適用范圍選擇適宜的方法。 食品檢驗(yàn)的檢驗(yàn)要求： 1嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的分析步驟進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)中不安全因素(中毒、炸裂、腐蝕、燒傷等)應(yīng)有防護(hù)措施。 2理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室實(shí)行分析質(zhì)量控制理化檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室在建立良好技術(shù)規(guī)范的基礎(chǔ)上，測(cè)定方法應(yīng)有檢出限、精密度、準(zhǔn)確度、繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線的數(shù)據(jù)等技術(shù)參數(shù)。 3檢驗(yàn)人員應(yīng)填寫好檢驗(yàn)記錄。食品衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告是對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食品個(gè)體商販的衛(wèi)生狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)的依據(jù)。食品檢測(cè)報(bào)告去怎么辦理

食品監(jiān)督抽檢是指食品藥品監(jiān)管部門為監(jiān)督食品安全，依法組織對(duì)在我國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品（含食品添加劑、保健食品）進(jìn)行有計(jì)劃的抽樣、檢驗(yàn)，并對(duì)抽檢結(jié)果進(jìn)行公布和處理的活動(dòng)。國(guó)家及各省市市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)制定年度抽檢計(jì)劃，相關(guān)部門按照監(jiān)督抽檢計(jì)劃進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果的公布分為合格與不合格，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者可以對(duì)檢驗(yàn)結(jié)論提出復(fù)檢申請(qǐng)、也可以對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的抽樣過(guò)程、樣品真實(shí)性、檢驗(yàn)方法、標(biāo)準(zhǔn)適用等事項(xiàng)依法提出異議處理申請(qǐng)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者收到監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)結(jié)論后以及在復(fù)檢和異議期間，應(yīng)當(dāng)立即采取封存不合格食品，暫停生產(chǎn)、通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者，召回已上市銷售的不合格食品等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，排查不合格原因并進(jìn)行整改，及時(shí)向住所地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告處理情況。食品檢測(cè)報(bào)告去怎么辦理食品科學(xué)與工程研究食品工業(yè)生產(chǎn)中所用的加工方法、過(guò)程和裝置，是食品生產(chǎn)工藝和設(shè)備的設(shè)計(jì)基礎(chǔ)。

食品安全，是一門描述食品處理、加工、貯藏過(guò)程中預(yù)防食源性疾病的學(xué)科。食品安全問(wèn)題不但影響廣大人民**的生命財(cái)產(chǎn)，而且還制約著整個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。食品安全問(wèn)題頻發(fā)，三聚氰胺、蘇丹紅、致病毒米、阜陽(yáng)大頭娃娃奶粉、臺(tái)塑劑以及瘦肉精等數(shù)十起食品安全事件被查處曝光后，引起了人們的極大關(guān)注。2009年6月，《食品安全法》正式實(shí)施，表明我國(guó)對(duì)食品安全的高度重視和保證食品安全的決心。隨著食品安全問(wèn)題進(jìn)入繁發(fā)期，食品安全檢測(cè)的需求正不斷加大，近年來(lái)我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)均保持著15%以上的年增速。然而，在食品安全檢測(cè)行業(yè)快速發(fā)展的背景下，民營(yíng)檢測(cè)企業(yè)卻略顯乏力。我國(guó)食品安全檢測(cè)行業(yè)中，國(guó)有檢測(cè)企業(yè)占據(jù)50%以上的市場(chǎng)份額，是行業(yè)較主要的群體，而民營(yíng)檢測(cè)企業(yè)經(jīng)過(guò)二十多年的發(fā)展，雖然每年保持著10%以上的發(fā)展速度，市場(chǎng)份額卻始終未能突破10%。

食品樣品的采集大致分為取樣、包裝密封、標(biāo)識(shí)、樣品的運(yùn)輸、接收、保存幾個(gè)環(huán)節(jié)。 1.樣品的運(yùn)輸 取樣結(jié)束后應(yīng)盡快將樣品送往實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)。樣品的運(yùn)輸過(guò)程必須有適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)措施(如密封、冷藏等)，以保證樣品的微生物指標(biāo)不發(fā)生變化。運(yùn)送冷凍和易腐樣品應(yīng)在包裝容器內(nèi)加適量的冷卻劑或冷凍劑，但樣品不可與冷卻劑或冷凍劑直接接觸，保證途中樣品不升溫或不融化，必要時(shí)可于途中補(bǔ)加冷卻劑或冷凍劑。運(yùn)送水樣時(shí)應(yīng)避免玻璃瓶搖動(dòng)，水樣溢出后又回流瓶?jī)?nèi)，從而增加污染。 2.樣品的接收 在接收樣品時(shí)，實(shí)驗(yàn)室應(yīng)與送樣人共同相互確認(rèn)樣品與委托單上的內(nèi)容是否一致。 3.樣品的保存 實(shí)驗(yàn)室接到樣品后應(yīng)在36h內(nèi)進(jìn)行檢測(cè)(貝類樣品通常要在6 h內(nèi)檢測(cè))，對(duì)不能立即進(jìn)行檢測(cè)的樣品，要采取適當(dāng)?shù)姆绞奖４妫箻悠吩跈z測(cè)之前維持取樣時(shí)的狀態(tài)，即樣品的檢測(cè)結(jié)果能夠表示整個(gè)產(chǎn)品。食品檢測(cè)要構(gòu)建完善的質(zhì)量控制體系。

近年來(lái)，國(guó)外技術(shù)壁壘不斷增加，尤其是對(duì)安全衛(wèi)生的要求十分苛刻。日本對(duì)我國(guó)番茄醬提出了多達(dá)１１６項(xiàng)農(nóng)藥殘留項(xiàng)目，而且要求的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)極嚴(yán)，并要求提供番茄種植地３年來(lái)所輪種的各種農(nóng)作物使用的農(nóng)藥種類和農(nóng)殘證明，還包括番茄地周圍所種植的其它農(nóng)作物使用的農(nóng)藥種類和農(nóng)殘證明。加拿大、美國(guó)、智利等國(guó)家對(duì)進(jìn)口香梨的要求很嚴(yán)格，不僅對(duì)果園要求注冊(cè)管理，而且一經(jīng)發(fā)現(xiàn)檢疫性有害生物就立即退貨，同時(shí)對(duì)農(nóng)藥殘留也有明確、嚴(yán)格的規(guī)定。歐盟曾以我國(guó)出口的水產(chǎn)品和腸衣等動(dòng)物源性食品中含有氯霉素為由，對(duì)我國(guó)動(dòng)物源性食品停止進(jìn)口長(zhǎng)達(dá)兩年之久。食品安全已經(jīng)成為當(dāng)前分析測(cè)試領(lǐng)域的熱點(diǎn)之一。食品檢測(cè)報(bào)告去怎么辦理

食品安全問(wèn)題已經(jīng)是一個(gè)全球話題，國(guó)際上食品安全惡性事件不斷發(fā)生，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。食品檢測(cè)報(bào)告去怎么辦理

食品安全關(guān)乎民生，食品檢驗(yàn)檢測(cè)是食品安全監(jiān)管工作的重要技術(shù)支撐，而質(zhì)量控制是食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的關(guān)鍵工作，既能確保檢驗(yàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性，又為檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)構(gòu)建科學(xué)、準(zhǔn)確的檢驗(yàn)?zāi)芰w系提供基本保障。本文對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)質(zhì)量控制的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行探討，以期為做好質(zhì)量控制工作提供參考。 民以食為天，食以安為先。食品安全是重大民生問(wèn)題，我國(guó)以“四嚴(yán)”的要求全力保障食品安全。一是，建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，解決目前標(biāo)準(zhǔn)缺失、滯后問(wèn)題, 完善和提高標(biāo)準(zhǔn)水平，特別是對(duì)標(biāo)國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn), 強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。二是，實(shí)施嚴(yán)格的監(jiān)管，源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控。三是，實(shí)行嚴(yán)厲的處罰，包括實(shí)行巨額懲罰制度、巨額補(bǔ)償制度、重獎(jiǎng)舉報(bào)人制度，提高違法成本，嚴(yán)厲打擊違法犯罪。四是，堅(jiān)持嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，嚴(yán)格落實(shí)關(guān)于地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定，進(jìn)一步壓實(shí)地方國(guó)家責(zé)任。食品檢測(cè)報(bào)告去怎么辦理

廣州市盈天信息技術(shù)有限公司專注技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。公司目前擁有較多的高技術(shù)人才，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。誠(chéng)實(shí)、守信是對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)要求，也是我們做人的基本準(zhǔn)則。公司致力于打造***的食品質(zhì)檢報(bào)告，食品生產(chǎn)許可證檢測(cè)報(bào)告，紡織品檢測(cè)，日化用品檢測(cè)。公司深耕食品質(zhì)檢報(bào)告，食品生產(chǎn)許可證檢測(cè)報(bào)告，紡織品檢測(cè)，日化用品檢測(cè)，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。