喝酒的本質(zhì)是社交：馬未都說，在中國，白酒從來就不只是酒，而是一種文化，一種生活方式。當(dāng)桃園三結(jié)義的故事流傳百世，當(dāng)一千兩百多年前李白酒后吐出《將進酒》，“酒”早就成為一種文化，深深嵌入到幾千年的中華文明之中?！爸袊宋幕容^含蓄，不太愿意直接去表達自己的思想，很多話什么時候可以說？就是喝酒的時候。”在馬未都看來，“茅臺酒的就是跟你喝的那杯酒時的感覺?！彼晕覀儾浑y看到酒頻繁出現(xiàn)在這樣的場合之中了：離別用對飲表達不舍、重逢拿美酒接風(fēng)洗塵、身在異鄉(xiāng)飲酒寄哀思、婚嫁喪娶設(shè)酒宴迎來送往。事實上，剝開“喝酒”本身的外衣，不難發(fā)現(xiàn)，幾千年的文化沿襲下，喝酒有著強烈的社交屬性，而這種社交屬性，并未隨著時間的推移被弱化。在很大程度上，喝酒是個人完成社會化的方式之一。人們甚至無需太多語言的傾倒互訴，就在推杯換盞之間就走近了彼此。不只是政事、商務(wù)場合，親朋好友共飲美酒同樣重要。甚至于，當(dāng)下快節(jié)奏的生活方式中，酒在社交情景下所能發(fā)揮的作用或許更加純粹。 四川代理白酒就選壇兒紅品牌。清香型酒招商加盟項目

    喝酒傷人體”它是很多人勸他人不喝酒的方式一。喝酒前：1、喝酒前不必空肚。空腹喝酒是因為空肚乙醇消化吸收快，人非常容易醉。2、喝酒前用餐要吃七八份飽，不能喝過多的酒。3、在飲酒以前半小時，喝瓶牛乳，好是純牛奶或者帶有糖的奶，能夠防醉酒性胃病和脫干癥。飲酒中：1、喝酒不能一飲而盡，務(wù)必漸漸地的喝，喝酒時要使啤酒沫落下來之后再喝。2、白酒的情況下不必食用一些涼水和刺激的飲品。要不然喝酒前喝的牛乳就起不上一切功效。喝不可以喝汽水一起喝，汽水會使人體對乙醇的迅速消化吸收。3、因為乙醇對肝部的損害很大，飲酒的情況下應(yīng)當(dāng)多吃綠葉蔬菜，在其中的抗氧劑和維他命可保護gan臟。還能夠吃一些豆類食品，在其中的大豆卵磷脂有維護肝的作用。5、宜慢不適合快。飲酒后五分鐘酒精就可進到血夜，30~120分鐘時血中乙醇濃度可做到頂峰。喝酒后：1、對于在喝酒以后，可以盡可能的食用燙水，尤其是用姜片燉的魚頭湯，非常具備醒酒實際效果。2、甜品加新鮮水果。飲酒后馬上吃些甜點心和新鮮水果能夠維持不醉情況。俗語說“喝醉酒吃甜柿子餅，酒氣會消退”，這句話非常好。甜柿子餅這類的新鮮水果帶有很多的葡萄糖，能夠使乙醇氧化，使酒精加速吸收代謝掉。 清香型酒招商加盟項目代理清香型白酒就選壇兒紅品牌。

    白酒的感官質(zhì)量，主要包括色、香、味、格四個部分。品評就是用眼觀其色、鼻聞其香、口嘗其味，并結(jié)合色、香、味三方面感官的印象確定其風(fēng)格的步驟來完成品嘗。1、色白酒色的鑒別，是用手舉杯對光，以白紙或白布作底，用肉眼觀察酒的色、透明度和有無懸浮物及沉淀。2、香白酒的香氣是通過人的嗅覺器館來檢驗的。聞的方法:將酒杯端在手里，離鼻子一定距離進行初聞，分析其香味的細膩性和是否純的正有無其他邪雜氣味。3、味白酒的香味主要是通過人的舌頭來確定的，品嘗時判斷醇酯等香味大小是否協(xié)調(diào)以及有無異雜味等味感。4、風(fēng)格風(fēng)格就是典型性，又稱酒體，是色、香、味的綜合印象。例如茅臺酒，是用無色透明，醬香突出，優(yōu)雅細膩，酒體醇厚，回味悠長來描述他的風(fēng)格并以空杯留香好而著稱；無色透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味協(xié)調(diào)，恰到好處來描述他的風(fēng)格并以酒味全而著稱。

道，是中華民族為認識自然為己所用的一個名詞，意思是萬事萬物的運行軌道或軌跡，也可以說是事物變化運動的場所。以酒載道，說的是品質(zhì)的“道”，以道謀遠，說的是競合的“道”。古時，先輩們遵循道法自然，釀出美酒，如今對于白酒產(chǎn)業(yè)而言，“我們需要遵循的‘道’有很多，其中之一就是產(chǎn)業(yè)集群化的發(fā)展?！崩钋锵舱J為，這個群是分兩種的，一種是“小群”，是指各大產(chǎn)區(qū)，比如呂梁、遵義等，另外一種是“大群”，就是指中國白酒產(chǎn)業(yè)。清香型白酒代理認準壇兒紅品牌。

    清香型白酒以高粱等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑，采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸餾酒，強調(diào)“清香純、一清到底”，典型的清渣法工藝。清香型白酒曾是受歡迎的白酒類型，高時占據(jù)全國白酒市場超過50%的市場份額?？墒菚r過境遷，濃香型白酒早已后來居上，占據(jù)了白酒大半壁江山；醬香型白酒又在這幾年火力全開，迎來了自己的春天，留下清香型白酒這般不瘟不火。同為“清”香，因為用糧、曲、地方風(fēng)土等的不同，也呈現(xiàn)出不同的風(fēng)味，風(fēng)格流派眾多不輸濃香。清香型白酒按工藝可以分為三大流派：大曲清香、小曲清香、麩曲清香，簡稱大清、小清、麩清，以大清為主流，其次是小清，然后是麩清。雖說劃分三流，但每前列派都有自己的一席地位。 沈陽代理白酒就選壇兒紅品牌。清香型酒招商加盟項目

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    清香型白酒是中國比較早的白酒，清香型白酒口味雅致自然，深受人們的青睞。作為一種清香型白酒，香氣chun正，諸味協(xié)，落口爽凈，好的清香型白酒能帶給人愉悅、舒適的感覺。它的口感比濃香型好一點，入口后有一種辣的感覺，持續(xù)時間更長，但是刺激性并不大。香型chun正是指醋酸乙酯的主體香味，具有白酒特有的清香感，但又有雅致舒適的芳香，無雜香，雅致細膩。清香型白酒是如何制作的？一、不同的釀酒方法清香型白酒的釀造過程中采用了清蒸清燒、固態(tài)發(fā)酵和清蒸流等方法，可減少雜菌的污染。而且，發(fā)酵后的酒糟只能使用一次，使用完之后直接扔掉，比較講究純度。與其它香型酒不同的是，清香型酒的價值是“清”與“凈”兩個特征，即清至無其它雜質(zhì)和異香。清香型白酒就像是在農(nóng)莊里吃新鮮采摘的果蔬一樣，兩者有相似之處，簡單、純凈、質(zhì)樸，能喝到原汁原味、清雅自然的酒味，對于初涉者，可以選擇清香型白酒作為入門酒。二、大曲的使用不同由大麥和豌豆制成的中溫大曲是一種糖化發(fā)酵劑，曲中茬口清晰，為達到品質(zhì)、安全性和風(fēng)味的完美平衡，糖化力和發(fā)酵力優(yōu)于濃香型大曲。此外，香型白酒制曲注重排列，每個工藝階段都比較明顯，嚴格控制熱曲和晾曲溫度，以酒曲為載體。清香型酒招商加盟項目