米淇林面包烘焙學(xué)校，系統(tǒng)培訓(xùn)面包烘焙技術(shù)。

吐司面包的做法：

面團再摔100來下，繼續(xù)取一小份面團測試，此時薄膜已經(jīng)基本形成，有一定彈性，但不夠光滑不夠堅挺，接近于擴展階段。

加入融化的黃油抓捏直至與面團完全混合均勻，然后繼續(xù)摔打面團，再取一小份面團測試，此時薄膜光滑堅挺不易開破，有許多小氣泡形成，斷裂時洞洞也很光滑，此階段即為完全階段。

揉好的面團放入盆中，室溫發(fā)酵至2.5倍大，手指裹面粉插入依舊堅挺無明顯回縮。

發(fā)酵好的面團分成4等份，128克/個，分別滾圓，蓋上保鮮膜中間發(fā)酵15分鐘

取一份松弛好的面團用手掌輕壓排氣。

將其均勻搟開，搟長。

翻面后自上而下卷起。

收口朝下再搟長，翻面自上而下卷起，卷緊。（如不易搟開可蓋上保鮮膜再松弛10分鐘）。

所有面團都整形好，一次排入模具中，蓋上保鮮膜后來發(fā)酵至9分滿，表面噴水，烤箱預(yù)熱160度，底層烤50分鐘左右。 米淇林西點學(xué)校，開設(shè)法式西點全科班、法式西點進(jìn)修班、法式烘焙技能班。松原哪里的西點師培訓(xùn)好點

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巴布卡面包的制作方法：

巴布卡面包口感綿密，細(xì)軟至極，外面的外殼酥脆香甜，咔嚓咬一口，酥脆和綿密的口感混在一起，疊加出的享受像是在天堂。味道方面是黃油香，蛋香，奶香，酥糖香，巧克力香，混合在一起，別提多美妙了。

酵母粉和一小撮糖混合，倒入溫牛奶激發(fā)酵母，靜置5分鐘。

混合50克糖，1個全蛋，1個蛋黃，攪勻。然后倒入到步驟1的酵母液體中，拌勻。

我用的廚師機，混合中粉，鹽和步驟2中的蛋液混合物，拌勻即可。

低速分次加入76克黃油，揉到出膜。把面團放到抹油的碗里進(jìn)行發(fā)酵，直到兩倍大，我室溫23度，大概1小時左右。 遼中區(qū)初級西點師培訓(xùn)精品小班全實操教學(xué)模式、酒店式住宿環(huán)境、創(chuàng)業(yè)就業(yè)指導(dǎo)扶持等。

米淇林西點師培訓(xùn)學(xué)校，引進(jìn)專業(yè)設(shè)備，專業(yè)老師，為學(xué)員提供專業(yè)西點師培訓(xùn)技術(shù)。

西點師，這是一個緊缺人才的職業(yè)，澳大利亞TAFE技術(shù)培訓(xùn)熱門課程也有西點糕點師。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳在接受采訪時說，中國烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展，但由于中國太大，且一級城市到四級城市的分化太多，烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。據(jù)調(diào)查研究機構(gòu)數(shù)據(jù)顯示：2003-2008年間，中國烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增長率(CAGR)為29.3%，2008年烘焙食品行業(yè)達(dá)到778億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。隨著烘焙產(chǎn)品在中國市場的健康增長，預(yù)計到2013年烘焙食品行業(yè)將會達(dá)到1300億元人民幣的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

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西點師行業(yè)，行業(yè)需求量巨大。

西點師行業(yè)共設(shè)五個等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）。

技師職業(yè)資格證書：具備下列條件之一者可取得技師職業(yè)資格證書。

取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。

取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

高級技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。 米淇林學(xué)校好不好？學(xué)校設(shè)備專業(yè)，老師耐心，學(xué)員畢業(yè)推薦就業(yè)。

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巴布卡面包的制作方法：

這是一個太容易被外貌控漏掉的面包，我次看見覺得這面包怎么長得跟稀巴爛似的，后來搜了很多圖，證明這面包真的就長這樣，酒香不怕巷子深，好吃不怕樣子丑。說是面包，其實巴布卡面包屬于發(fā)酵蛋糕類，是猶太人的節(jié)日面包，流行于東歐地區(qū)，Babka是祖母的意思，家里的祖母到了復(fù)活節(jié)那天都會做。既然是節(jié)日面包，當(dāng)然是怎么怎么來了，對愛好健身的我來說，對它的評價是對得起熱量的好吃。 餐飲教學(xué)+創(chuàng)業(yè)實戰(zhàn)+創(chuàng)業(yè)模 式+幫助學(xué)員實現(xiàn)從0到1的成 功創(chuàng)業(yè)。通遼西點師培訓(xùn)收費

米淇林西點培訓(xùn)學(xué)校，咖啡好喝嘛？好喝是挺好喝，喝完，還是真有點睡不著啊。松原哪里的西點師培訓(xùn)好點

米淇林西點烘焙學(xué)校。學(xué)西點烘焙，為什么一定要去專業(yè)的學(xué)校呢，自己自學(xué)不行嗎？

如果你去看書自學(xué)，可能要看很多分解圖、花好長時間才能學(xué)會，一個和面操作，在某面包烘焙教科書中就用了50多副圖來講解，夠嚇人的吧。

既然花錢到學(xué)校學(xué)習(xí)，就要牢牢抓住這種手把手教學(xué)的機會。每一個步驟的完成標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校老師也會教授給你，比如面團和成什么樣子算是和好了,面團攪拌成功的標(biāo)準(zhǔn)是什么，面包做成功的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么。知道每一個操作的完成標(biāo)準(zhǔn)非常重要，知道了標(biāo)準(zhǔn)，才知道自己的操作有哪些不足，才知道該如何改進(jìn)。

在西點學(xué)習(xí)時，你都要現(xiàn)場做出老師的示范品種，老師會在一旁指導(dǎo)， 做出成品后，老師也會給你分析優(yōu)點和不足。

相對于自己一個人在家自學(xué)西點，在學(xué)校學(xué)習(xí)西點制作有個很明顯的優(yōu)勢：就是一次可以解決大量的問題，一定要抓住機會。 松原哪里的西點師培訓(xùn)好點

米淇林（沈陽）西點西餐學(xué)院，隸屬于米淇林集團。立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應(yīng)市場的法式甜品、歐包、韓式裱花、英式翻糖、網(wǎng)紅蛋糕、巧克力、咖啡、飲品培訓(xùn)學(xué)校。

開設(shè)蛋糕、面包、咖啡、飲品等課程，并可根據(jù)時下潮流，教授網(wǎng)紅產(chǎn)品系列。

對于創(chuàng)業(yè)學(xué)院，提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，開店選址，成本核算等服務(wù)。

對于有考證需求的學(xué)院，均可考取響應(yīng)證書。

本消開設(shè)蛋糕甜品創(chuàng)業(yè)班，西點咖啡全能班，飲品創(chuàng)業(yè)班，裱花技能班，西點高級創(chuàng)業(yè)班。

歡迎廣大蛋糕甜品、咖啡飲品愛好者、創(chuàng)業(yè)者咨詢。