米淇林西點(diǎn)烘焙學(xué)校從全球烘焙發(fā)展趨勢(shì)來(lái)分析，中國(guó)市場(chǎng)烘焙行業(yè)前景。

全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)，我國(guó)市場(chǎng)增速較快，全球烘焙市場(chǎng)破三千億美元。我國(guó)烘焙行業(yè)規(guī)?？焖俪砷L(zhǎng)。

我國(guó)面包行業(yè)連續(xù)數(shù)年保持雙位數(shù)增長(zhǎng)，增速?gòu)?qiáng)于大多行業(yè)。

對(duì)比國(guó)際面包人均消費(fèi)，我國(guó)面包人均消費(fèi)具備較大的提升空間。盡管 我國(guó)面包行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模在全球范圍位居前列，但人均消費(fèi)量仍處于較低 水平。

根據(jù) Euromonitor 數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)人均每年消費(fèi) 1.5 千克面包， 與美國(guó)人均 14.6 千克以及英國(guó)人均 31 千克的面包消費(fèi)量相去甚遠(yuǎn)。 這個(gè)直接的關(guān)系就是要看店鋪的面積大小，盡管烘焙店來(lái)說(shuō)店鋪的面積都不大，整體預(yù)算造價(jià)有一點(diǎn)差別的。沈陽(yáng)韓式裱花蛋糕培訓(xùn)

米淇林蛋糕烘焙學(xué)校，提供各種蛋糕培訓(xùn)，為學(xué)員提供開(kāi)店指導(dǎo)。

現(xiàn)在蛋糕店、烘培店隨處可見(jiàn)，每當(dāng)你走進(jìn)它的時(shí)候，總是會(huì)被店內(nèi)各式各樣的糕點(diǎn)所誘惑到。

其實(shí)，除了要有個(gè)非常棒的烘焙師之外，烘焙店的裝修設(shè)計(jì)也是很重要的，好的口味加上好看的設(shè)計(jì)裝修才能吸到更多的顧客。

烘焙蛋糕在現(xiàn)在一直都是人們比較喜歡食物，在很多的地方都能看到烘焙店的身影，雖然面積不是很大但是生意卻是非常的火爆，尤其是在校園與步行街附近。那么烘焙店裝修費(fèi)用要注意哪些事項(xiàng)？

這個(gè)直接的關(guān)系就是要看店鋪的面積大小，盡管一般的烘焙店來(lái)說(shuō)店鋪的面積都不大，但是面積不一樣，整體的預(yù)算造價(jià)還是有一點(diǎn)差別的。從整體的裝修費(fèi)用上來(lái)看，一般一個(gè)平方的造價(jià)在幾百元到1000元左右，所以小型烘焙店的整體裝修費(fèi)用就不會(huì)太高。當(dāng)然這也是要從裝修材料來(lái)看，好的裝修材料肯定就不止了。 燈塔王森蛋糕培訓(xùn)烘焙店首先要選好地址，要確定周圍對(duì)烘焙店的需求。

米淇林面包培訓(xùn)學(xué)校告訴你，日本面包的分類：日本面包大致可以分為五類：主食面包、點(diǎn)心面包、調(diào)理面包、法式面包和多拿滋。主食面包除了吐司面包，面包棒，米粉面包，點(diǎn)心面包。

面粉面包，在原材料的變幻上，除了用小麥，他們還考慮了地域的飲食習(xí)慣，用亞洲人的主食大米和面包做結(jié)合，開(kāi)發(fā)出了米粉面包，這是我的喜歡?。?！與小麥面包不同，它有著糯糯飽足的口感，米香十足，簡(jiǎn)直是亞洲人的福音！

點(diǎn)心面包：點(diǎn)心面包一般指日系作為點(diǎn)心和間餐的甜口面包，傳統(tǒng)的點(diǎn)心面包有奶油面包，日本的國(guó)寶紅豆包，蜜瓜包等等?？诟兴绍?，是喜歡甜食的日本人很日常的選擇。

米淇林蛋糕培訓(xùn)學(xué)校：

蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容：

蛋糕基礎(chǔ)：戚風(fēng)蛋糕、海綿蛋糕、紙杯蛋糕制作、抹直坯、抹弧形坯、心形胚、蛋糕裱花的基本知識(shí)等。

奶油裱花：奶油調(diào)色、貝殼花邊、曲奇花邊、蝴蝶結(jié)、復(fù)古裙邊、吊線、ins風(fēng)抹面4款、字體學(xué)習(xí)、水果蛋糕、陶藝蛋糕、奶油裱花基礎(chǔ)知識(shí)等。

韓式裱花：韓式裱花基礎(chǔ)知識(shí)、調(diào)色方法、玫瑰花、松果、藍(lán)盆、木棉、韓裱水果、繡球花、牡丹花等蛋糕配件制作。

奶油霜制作：3D浮雕蛋糕、艾素糖插件、巧克力插件、翻糖蝴蝶結(jié)、翻糖小花等。 在中島位或收銀臺(tái)的比較好動(dòng)線位置，打包陳列，方便他們順手買單。

米淇林面包培訓(xùn)學(xué)校教你如何在硬歐的基礎(chǔ)上做出松軟可口的軟歐：

其實(shí)說(shuō)實(shí)話，我看到大多市面上的軟歐，都是大號(hào)的甜面包罷了。材料越簡(jiǎn)單的面包要好吃，技藝就會(huì)越復(fù)雜。所以面包加上自己培育的菌種去改善面包組織和口感，是能改善口感的方法之一。在師公的教導(dǎo)下，我自創(chuàng)了百花蜜技，讓面包自帶花香蜜香果香氣。比如水果、花、蜂蜜，做出不同脾性和風(fēng)味的菌種，搭配不同的面包。所以在我看來(lái)，軟歐除了重要的面包基本四件套以外，還需要一款適合自己的酵種，保持松軟可口的口感。 20-39歲，年輕上班族為主的消費(fèi)群體，由于忙碌的快節(jié)奏生活，他們喜歡便捷、有營(yíng)養(yǎng)、多樣性的早餐選擇。黑龍江裱花蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

由于白領(lǐng)們的上班時(shí)間較晚，早餐時(shí)間段從原本的7-9點(diǎn)延續(xù)到了7-11點(diǎn)，西方流行的Brunch文化萌芽。沈陽(yáng)韓式裱花蛋糕培訓(xùn)

米淇林西點(diǎn)烘焙學(xué)校從全球烘焙發(fā)展趨勢(shì)來(lái)分析，中國(guó)市場(chǎng)烘焙行業(yè)前景。

全球烘焙產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步增長(zhǎng)，我國(guó)市場(chǎng)增速較快，全球烘焙市場(chǎng)破三千億美元。

行業(yè)極度分散，未來(lái)集中度有待提升。

非包裝面包銷售額占比近6成。面包行業(yè)消費(fèi)端的統(tǒng)計(jì)類別多樣，統(tǒng)計(jì) 難度較高，除常見(jiàn)的連鎖門店中銷售的新鮮面包或者商超內(nèi)銷售的袋裝 面包外，面包產(chǎn)品還經(jīng)常出現(xiàn)在餐飲等配餐輔料之中，因此統(tǒng)計(jì)細(xì)分面 包消費(fèi)種類的數(shù)據(jù)較難實(shí)現(xiàn)。

米淇林面包培訓(xùn)學(xué)校，為學(xué)員提供各式面包烘焙技術(shù)培訓(xùn)。 沈陽(yáng)韓式裱花蛋糕培訓(xùn)

米淇林（沈陽(yáng)）西點(diǎn)西餐學(xué)院，隸屬于米淇林集團(tuán)。立志于創(chuàng)辦專業(yè)適應(yīng)市場(chǎng)的法式甜品、歐包、韓式裱花、英式翻糖、網(wǎng)紅蛋糕、巧克力、咖啡、飲品培訓(xùn)學(xué)校。

開(kāi)設(shè)蛋糕、面包、咖啡、飲品等課程，并可根據(jù)時(shí)下潮流，教授網(wǎng)紅產(chǎn)品系列。

對(duì)于創(chuàng)業(yè)學(xué)院，提供創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，開(kāi)店選址，成本核算等服務(wù)。

對(duì)于有考證需求的學(xué)院，均可考取響應(yīng)證書。

本消開(kāi)設(shè)蛋糕甜品創(chuàng)業(yè)班，西點(diǎn)咖啡全能班，飲品創(chuàng)業(yè)班，裱花技能班，西點(diǎn)高級(jí)創(chuàng)業(yè)班。

歡迎廣大蛋糕甜品、咖啡飲品愛(ài)好者、創(chuàng)業(yè)者咨詢。